Сызигия ямбозы өсімдіктерінің сипаттамасы. Оның жемістері мен жапырақтарының емдік қасиеттері. Химиялық құрамы, өнімдегі пайдалы заттар, ұсынымдар мен қолдануға қарсы көрсеткіштер. Тамақтану кезінде және емдеу кезінде қолдануға кеңес. Қазіргі уақытта бүкіл әлем ғалымдары зертханалық зерттеулерде иамбоза сицигумының жемістерін, жапырақтары мен тамырларын пайдаланып, түрлі ауруларға, соның ішінде қатерлі ісік жасушалары мен туберкулез таяқшаларына қарсы тұра алатын дәрілерді жасауда.
Симикамамбозды қолданудың зияны мен қарсы көрсеткіштері
Пайдалы қасиеттерден айырмашылығы, ағзаға зиян келтірмеу үшін қолданар алдында білу керек кейбір жағымсыз жақтары бар. Жемісті әйелдерге жүктілік кезінде, босанғаннан кейін және емізу кезінде жеуге болмайды. Ямбозаның синигиясына қарсы көрсетілім жапырақтар мен тамырларды өңдеу нәтижесінде алынған майға да қатысты. Ол дозаланғанда қолданылуы керек, тек терінің проблемалы аймақтарына таралады.
Дәрігермен кеңескеннен кейін, жемістердің аз мөлшерін балалар, әсіресе терісі проблемалы жасөспірімдер жеуге болады.
Сизиганың жемісін теріс пайдаланбаңыз, әсіресе қант диабетімен ауыратындарға. Ямбоз алмасы - жақсы тағамдар немесе таңғы ас, бірақ үнемі жеуге болатын негізгі тағам немесе тағам емес.
Сызигия ямбозынан тағамдарға арналған рецепттер
Джембоза алмасы кез -келген десерттің патшасы бола алады, ең көп таралған рецептке тропикалық дәм қосады. Тұнбалар, шайлар жемістерден дайындалады, олар қайнатылады, басқа көкөністер мен жемістермен бұқтырылады, коктейльге қосылады, кептіріледі және маринадталады.
Ямбоз сицигумы бар рецепттер:
- Симоги ямбозы бар ауа жөкемен торт … Контейнерде үш жұмыртқа мен 200 грамм қантты тегіс болғанша араластырыңыз және түйіршіктелген қант толығымен ериді. Үш ас қасық ұнды електен өткізгеннен кейін, оны жұмыртқа-қант массасына біртіндеп қосып, түйіршіктердің пайда болуын болдырмайтындай етіп араластырыңыз, дәмі үшін қамырға бір шымшым ванилин қосыңыз. Осыдан кейін дайын қамырды салқын, қараңғы жерде 30 минутқа қою керек. Ямбоза алмасының жемістерін мұқият шайыңыз, тілімдерге кесіңіз, шұңқырлар мен қабығынан арылыңыз (міндетті емес). Диаметрі 2 сантиметр болатын текшелерге кесіңіз де, сары май мен қант қасық қосылған қыздырылған табада 5-6 минуттан артық ұстаңыз. Содан кейін қамырға суыған йамбоза синигиясының бөліктерін қосыңыз. Оны пішінде таратып, 180 градустан аспайтын температурада шамамен 25 минут пісіріңіз.
- Таяқтағы карамель алма … Орташа ыстықта металл контейнерде карамель қайнатыңыз: бес ас қасық су, алты ас қасық қант, бір шымшым лимон қышқылы немесе дәміне қарай лимонның жартысының шырыны. Қоспаны қою қоңыр, кәріптас реңк пен консистенцияға жеткізіңіз. Жуылған тұтас ямбозды жеміс -жидектерді қайнаған сумен қайнатыңыз, ағаштан жасалған кеспеге байлаңыз және барлық жағынан біркелкі қабатпен жабылған ыстық карамельге ақырын батырыңыз. Содан кейін алмаларды салқын жерге, карамель толығымен қатып, кептірілгенше қойыңыз. Жоғарыдан, толық салқындатылмаған карамельге ұнтақталған жаңғақ немесе кәмпит жемістер себуге болады.
- Джем … Бір стакан суы бар ыдыста 1 кило аршылған және туралған джембос алмасына 350 грамм қант араластырыңыз. Қоспаны қайнатыңыз және қатты отта 6-7 минут ұстаңыз. Алмаларды стерильденген банкаларға салыңыз. Бұл джемді пирог пен струдельге толтыру ретінде пайдалануға болады. Салқын, қараңғы жерде сақтау мерзімі - үш айға дейін.
- Жеміс-жидек салаты … Мұндай салат үшін дәміне қарай жемістердің бірнеше түрі қажет болады. Syzygium ямбозы, банан, киви, манго, апельсин және шабдалы - тамаша комбинациялар. Ананас текшелерін қосуға болады. Барлық жемістерді аршып, себіңіз және бірдей кесектерге кесіңіз. Барлық жемістерді ыдысқа салыңыз да, майсыз йогурттің екі кесе қосыңыз. Қаласаңыз, салатқа ұнтақталған жаңғақ немесе мейіз қосуға болады.
- Апельсин қосылған жеміс желе … Тазартылған тұқымдар мен шұңқырлармен жуылған және тазартылған жемістерді орташа тілімдерге кесіңіз және тегіс болғанша пюреге салыңыз. Басқа контейнерде желатинге аздап су құйыңыз, содан кейін мұқият араластыра отырып, пюреге қосыңыз. Дайын қоспаны жабыспайтын табаға мұқият құйып, оны орташа температурада 10 минуттан аспайтын күйде ұстау керек, оны қайнатуға болмайды. Салқындатылған жеміс қоспасы пластикалық контейнерге құйылып, 3 сағатқа тоңазытқышта сақталуы керек. Белгіленген уақыттан кейін мұздатылған мармеладты алып тастауға, кішкене бөліктерге бөлуге, әрқайсысын түйіршіктелген қантқа орауға және шайға беруге болады.
- Ащы омлет … Ерекше дәмі арқасында, syzygium yambose тек десерттерде ғана емес, сонымен қатар негізгі тағамдарда да қолданыла алады. Мысалы, алма кесектері бар омлет - ересектер мен балаларға арналған тамаша таңғы ас. Ақтарды екі контейнердегі сарысынан бөліп, бір -екі шымшым тұз қосып, ақтарды қалың көбікке ұрып, сарысына екі ас қасық ұн, жарты стақан сүт және бір шымшым қара бұрыш қосыңыз. Содан кейін мұқият араластыра отырып, сарысын ақтарға құйыңыз. Тазартылған ямбоз алмасын орташа тілімдерге кесіңіз. Сары май қосылған алдын ала қыздырылған табада қамырға батырылған алма кесектерін екі жақтан қызарғанша қуырыңыз. Содан кейін қағаз майлықпен артық майды кетіріп, шөптермен бірге қызмет етіңіз.
- Тауық пен алма салаты … Дайындауға оңай тағам тіпті нағыз гурманы таң қалдырады. Қайнатылған тауықтың төс еті ұзындығы 1 сантиметрден аспайтын жұқа жолақтарға немесе кішкене текшелерге кесіледі. Бекон қытырлақ болғанша қуырылады және жолақтарға кесіледі. Жаңғақ құрғақ қуыру табада кептіріліп, ұсақталғанға дейін ұсақталады. Тазартылған алма, бірақ қабығы жоқ, текшелерге кесіліп, ірімшікке қосылады. Барлық ингредиенттер ыдысқа араласады, онда кейін қаймақ, дәмдеуіштер, қыша мен майонез қоспасынан жасалған тұздық қосылады. Дәмді салат үстіне ақжелкен бұтағымен безендірілген және қызмет етілген.
Сызигия ямбозы қосылған пайдалы қасиеттері бар сусындар арықтау кезеңінде және диеталар кезінде тұтынылуы мүмкін. Ямбоза алмасы ерекше дәмге байланысты көкөніс пен жеміс -жидектерге қолданылады. Көкөніс коктейлі үшін сізге бір қияр, балдыркөк, ақжелкеннің бірнеше бұтағы мен ямбозаның екі сисигиясы қажет. Шайғаннан кейін барлық көкөністерді қабығы мен тұқымынан мұқият тазалаңыз. Блендер ыдысына салу үшін кішкене бөліктерге кесіңіз, ақжелкенді пышақпен кесіңіз немесе қолыңызбен жыртыңыз. Дәміне қарай бір шымшым тұз қосыңыз. Барлығын тегіс болғанша ұрып, биік шыныға құйыңыз.
Смузи алу үшін сізге бір банан, үш ямбоза алма, бірнеше құлпынай, жарты лимон шырыны және үгітілген имбирь қажет. Барлық жемістерді тазалап, блендер ыдысына толтырыңыз. Ұнтақталған зімбірге бір шымшым ұнтақталған қоспаны қосып, бәрін әдемі контейнерге құйып, жалбыз жапырақтарын қосыңыз.
Ямбоза синигиясы туралы қызықты деректер
Пуэрто -Рикода ақ және қызыл шарап жасау процесінің негізгі ингредиенті syzygium yambose болып табылады.
Алма пішіні қызықты және дұрыс емес болғандықтан, аамбигендер арасында әсіресе танымал. Олар кептірілген жемістерді әшекей ретінде пайдаланады, оларды алқа немесе сыртқы киімге қосады. Егер піскен жемістер дәмі бойынша жемістерді еске түсіретін болса, онда піспеген жемістер тропикалық елдерде ондаған тағамдарға қосылатын тамаша көкөніс болып саналады.
Қант диабетімен ауыратындарға Syzygium yambose қалыпты тұтынуға рұқсат етіледі, өйткені оның құрамында кәмпиттер сияқты глюкоза бар, бірақ оның қасиеттері әлдеқайда сау.
Жемістің басқа атауы - «маймыл алма». Бұл ұзақ уақыт бойы syzygium тек епті маймылдардың нәзіктігіне айналды, өйткені жемістері бар бұтақтар адам қолы жетпейтін биіктікте болды.
Ямбозаның синигиясы туралы бейнені қараңыз:
Syzygium ямбозы шикі түрде жейді, дәмді тағамдар жасау үшін пісіріледі. Дәрілік мақсатта өсімдіктің жапырақтары мен тамырлары қолданылады. Өкінішке орай, жеміс пайдалы қасиеттерін жоғалтып, тез бұзылатын өнім болғандықтан, басқа елдерге экспортталмайды.
