Бұлшық ет массасын алу үшін ет таңдау кезінде бодибилдерлер қандай ережелерді ұстанатынын біліңіз. Халықаралық денсаулық сақтау ұйымдары көптен бері дабыл қағуда, себебі әлем халқының денсаулығы біртіндеп нашарлап барады. Бұл фактінің көптеген түсіндірмелері бар, қазіргі адамның тез өмір сүру қарқынынан экологиялық проблемаларға дейін. Сондықтан дұрыс тамақтануды қалай ұйымдастыру керектігін ойлайтындар көбейе бастады.
Ешқандай таблетка бізді сау ете алмайды. Әр түрлі дәрі -дәрмектер, ең алдымен, бар ауруларды емдеуге арналған. Ешкім кез келген ауруды емдеуден гөрі алдын алу әлдеқайда оңай екендігімен дауласа алмайды. Бүгінде біз дәрі -дәрмекке көбірек ақша жұмсауға мәжбүрміз. Дегенмен, салауатты өмір салты туралы ойланған жөн, өйткені бұл ақшаны үнемдеуге ғана емес, сонымен қатар керемет сезінуге мүмкіндік береді.
«Салауатты өмір салты» ұғымы бірнеше элементтерді қамтиды, бірақ мұнда ең бастысы - тамақтану. Жасыратыны жоқ, азық -түлік сапасы күннен -күнге төмендеп келеді, бұл экологиялық жағдайдың нашарлауымен ғана емес, сонымен қатар өндірушілердің минималды шығынмен үлкен пайда алуға деген ұмтылысымен байланысты. Фаст -фудқа тәуелділік адам денсаулығына өте теріс әсер етеді, ал фастфуд мейрамханалары бүгінде өте танымал.
Жоғарыда айтылғандардың бәрі денсаулығының айтарлықтай нашарлауына әкеледі. Дегенмен, соңғы жылдары адамдардың теңдестірілген дұрыс тамақтануға деген назарын арттыру тенденциясы байқалды. Ешкім денсаулығының ауыр проблемаларына тап болғысы келмейді. Бүгін біз сізге диетаға дұрыс етті қалай таңдауға болатынын айтамыз. Сіз дұрыс тамақтану бағдарламасының қатаң диеталармен ешқандай байланысы жоқ екенін түсінуіңіз керек.
Қандай тағамдарды диеталық деп санауға болады?
Адам әр түрлі және біздің денемізге макро- және микроэлементтер қажет. Өкінішке орай, азық -түлік құрамындағы қоректік заттар азайып барады және біз бұның себептері туралы мақаланың басында айттық. Денсаулықты жақсарту үшін тағамды таңдағанда, тек сау және табиғиға артықшылық беру керек. Көптеген адамдар мұндай өнімдерді табу өте қиын және қате екеніне сенімді.
- Көкөністер. Бұл әр адамның диетасында болуы керек микроэлементтердің құнды көзі. Картопты қоспағанда, барлық көкөністерді диеталық өнімдер тобына қауіпсіз түрде жатқызуға болады. Сонымен қатар, шикі көкөністерді тұтынуға тырысу керек, өйткені оларда қоректік заттардың максималды мөлшері бар.
- Жемістер. Олар сонымен қатар микроэлементтер мен өсімдік талшығының тамаша көзі болып табылады. Жемісті кез келген жаста жеу керек. Сонымен қатар, олардың барлығын диеталық деп санауға болмайтынын есте ұстаған жөн. Бұл банан немесе жүзім сияқты құрамында қант көп болатын жемістерге қатысты.
- Сүт өнімдері. Бұл адам ағзасы үшін өте пайдалы тағамдар және сау майлар мен ақуыз қосылыстарының тамаша көзі. Сүт өнімдерін таңдау өте қарапайым және барлық мүмкін химиялық қоспалары жоқтарға артықшылық беру керек. Сонымен қатар, сау сүт өнімдерінің құрамында май көп болмауы керек.
- Балық. Ол сіздің диетаңызға енгізілуі керек. Балық фосфор мен кальций мөлшері бойынша барлық өнімдер арасында көшбасшы болып табылады. Сонымен қатар, сіз омега-3 туралы есте сақтауыңыз керек. Бүгінде бұл май қышқылдары туралы бәрі біледі.
- Ет. Ең маңызды және сонымен бірге күрделі өнімдердің бірі. Көптеген ғасырлар бойы біздің ата -бабаларымыз белсенді түрде аң аулаған және іс жүзінде жыртқыш болған. Ет - ақуыз қосылыстарының ең жақсы көзі. Бұл өнімнің маңыздылығы мен қарама -қайшылықтарын ескере отырып, бүгін біз сіздің диетаңызға дұрыс етті қалай таңдау керектігін айтатын боламыз.
Диеталық еттің пайдасы
Диеталық ет таңдау оңай емес. Сіз супермаркеттерде бұл өнімнің көптеген түрлерін таба аласыз, бірақ олардың барлығын диеталық деп атауға болмайды. Мысалы, шошқа еті немесе қозының құрамында май көп, сондықтан оларды диеталық өнімге жатқызу мүмкін емес. Осы тұрғыдан алғанда, сиыр еті ең жақсы таңдау болып көрінеді, алайда, бұл ет түрін таңдаудың бірнеше ережелері бар.
Бірақ қоян еті мен күркетауық диеталық еттің ең жақсы түрі ретінде барлық сарапшылармен аталды. Олар салыстырмалы түрде төмен энергетикалық құндылыққа ие болып қана қоймайды, сонымен қатар құрамында көптеген микроэлементтер бар. Біз диетаға дұрыс етті қалай таңдауға болатыны туралы көбірек сөйлесетін боламыз, бірақ енді бұл тағамдардың ағзаға қандай пайда әкелетінін білейік.
Диеталық ет құрамында жануарлар майларының ең аз мөлшері бар сорттар бар. Бұл, өз кезегінде, жүрек -тамыр жүйесіне теріс әсер етуі мүмкін холестериннің минималды мөлшері туралы айтады.
Алайда, бұл көрсеткіштер жоғары сапалы диеталық етке ғана тән емес, өйткені оның құрамындағы аминқышқылдық құрылымдардың мөлшері жоғары. Сонымен қатар, микроэлементтер туралы ұмытпаңыз. Егер сіздің диетаңызда диеталық ет болса, онда сізге оның қалыпты жұмыс істеуі үшін маңызды барлық заттармен қамтамасыз етуге кепілдік беріледі. Сіз дұрыс тамақтану мен жаттығулардың жиынтығы арқылы қысқа мерзімде артық салмақтан арылуға болатынын білетін шығарсыз.
Қандай етті диеталық деп санауға болады?
Біз диеталық еттің көптеген сорттары бар екенін және әркім өз дәміне сәйкес келетінін міндетті түрде таба алатынын айтып өттік. Көптеген адамдар диетадағы ең жақсы ет - тауық еті деп санайды. Біз бұл мәлімдемемен келісе аламыз, бірақ көбінесе шошқа немесе қозыдан кейін тауық етін жеуге көшкен адам оған үйрене алмайды.
Бізге сеніңіз - бұл мүлдем міндетті емес. Жануар етінің көптеген сорттары диеталық болып табылады және тауықпен салыстырғанда ағзаға пайдалы. Міне, сіз қауіпсіз жеуге болатын диеталық жануарлар етінің сорттары:
- Сиыр еті - барлық бөліктер диеталық етке жатпайды. Ең пайдалысы - жұмсақ нан.
- Бұзау еті - бұл сол сиыр еті, бірақ салауатты тамақтануды ұнататындар үшін үлкен қызығушылық.
- жылқы еті - ерекше дәмі бар және бәрі бірден үйреніп кетпейді. Сонымен қатар, диетологтар жылқы етін еттің ең пайдалы түрлерінің бірі деп санайды.
- Қоян еті - іс жүзінде аллергиялық реакция тудыра алмайтын және балаларды тамақтандыруға ұсынылатын жануарлардың ең пайдалы еті.
Диеталық құс еті
Құс еті әрқашан диеталық ет деп саналды, бірақ іс жүзінде бұл тізім шектеулі. Барлық тілекпен үйрек немесе қазды диеталық өнім деп санауға болмайды. Бұл құстардың етінде көп мөлшерде май бар, ал энергия құндылығы бойынша оны қозымен салыстыруға болады. Осылайша, диеталық құс етінің тек екі түрін ажырату керек:
- Тауық - қоректік заттардың көп мөлшерін қамтитын біздің елімізде кең таралған құс еті.
- Түркия - біздің елде ол кейбір елдердегідей жақсы таралмаған. Ғалымдар күркетауықтың аллергиялық реакция тудыра алмайтынын және сонымен қатар құрамында липопротеидті қосылыстардың концентрациясын төмендететін заттар бар екенін көрсетті.
Диеталық етпен оңтайлы диетаны құру ережелері
Диетаға дұрыс етті қалай таңдауға болатынын біле отырып, оңтайлы диетаны құру ережелерін анықтау қалады. Ет диета тұжырымдамасына сәйкес келмейді деген пікірді жиі естуге болады. Іс жүзінде бұл мүлдем дұрыс емес, бірақ бұл тағамдық өнім ағзаға өте ауыр екенін есте ұстаған жөн.
Сіздің тамақтану бағдарламаңыз дұрыс болуы үшін ет түрін анықтап қана қоймай, оны тұтынудың оңтайлы уақытын анықтау қажет. Сонымен қатар, әртүрлі өнімдердің комбинациясы үлкен маңызға ие. Міне сауатты диетаны құрудың негізгі ережелері:
- Етті күндіз жеу керек, айталық түскі уақытта. Егер түскі ас жеткілікті кеш болса, онда бастысы кешкі 18 -ден кейін ет жеуге болмайды.
- Етті дәнді дақылдармен және құрамында крахмал көп болатын тағаммен біріктіруге болмайды. Бұл барлық осы өнімдерді ұзақ уақыт бойы ағза өңдейтініне байланысты.
- Ет үшін ең жақсы комбинация - көкөністер. Біз сонымен қатар көкөністерді максималды қоректік заттарды сақтап қалу үшін шикі түрде жеген жөн екенін еске саламыз. Көкөністердің құрамындағы өсімдік талшықтарының көп мөлшерінің арқасында етті өңдеу айтарлықтай жылдамдатады.
Диетаға дұрыс етті қалай таңдауға болатынын және бұл өніммен нені біріктіру керектігін біле отырып, сіз жақсы тамақтану бағдарламасын жасай аласыз. Бірақ бұған қоса, сіз ет бұқтырылған немесе пісірілген болуы керек екенін есте ұстауыңыз керек. Біз етке сары май қосудан аулақ болуды ұсынамыз. Қайнатылған және буға пісірілген ет ағзаға да пайдалы.
Ет тағамдарына арналған керемет гарнир лимон шырынын қосылған көкөніс салаты болады. Егер сіз ыстық ет жегіңіз келсе, онда тағамдарды таңдау өте үлкен. Жалпы алғанда, сіздің қиялыңыз шектеулі болуы мүмкін. Дұрыс тамақтану өте дәмді болатынын есте ұстаған жөн.
Көбінесе дұрыс тамақтануға ауысқысы келетін адамдар диеталық өнімдер әдеттегіден әлдеқайда қымбат деп санайды. Кейбір жағдайларда олар дұрыс, бірақ бәрібір. Егер қоян немесе бұзау шошқа мен сиыр етіне қарағанда қымбат болса, онда тауық еті тамаша таңдау болуы мүмкін. Егер сізде дұрыс тамақтануды қаласаңыз, онда сіз өзіңіз үшін ең жақсы нұсқаны таба аласыз.
Төмендегі бейнеде диеталық ет таңдау туралы қосымша ақпарат:
