Ашық далада өсетін анардың ерекшелігі, өсіру бойынша кеңестер, өсірудегі қиындықтар және оларды шешу жолдары, қызықты деректер, түрлері. Кәдімгі анар (Punica granatum) Дербенниковтар (Lythraceae) отбасынан Анар (Punica) тұқымдасына жататын өсімдіктер түріне жатады. Бұл флораның өкілі қазіргі Тунистің территориясында өмір сүрген және «Пуник» атауын алған адамдардың құрметіне латын тілінде өз атауын алды, ал анар «punicus» сөзімен аталған, ол карфагендік деп те аударылған. Ежелгі заманнан бері бұл әдемі жеміс ағашы адамдарға белгілі болған, бұл туралы ежелгі авторлар Геродот, Гомер және Теофраст жазған. Жиі көптеген халықтар арасында жемістің құрылымы анар (бұл жемісті осылай атауға болады), оны «түйіршікті алма» деп атайды.
Бұл өсімдік ұзақ өмір сүру циклі бар субтропикалық климаттың толыққанды тұрғыны болып саналады. Тек 50-60 жастан кейін екпелерді жаңарту қажет болады, өйткені өнімділік тез төмендей бастайды. Егер біз тарихи ақпаратқа сүйенетін болсақ, онда анар Ресей аумағында да белгілі болды, атап айтқанда Азов облысында - Краснодар өлкесінің солтүстік -батысында. Анар ағаштары грек колонизаторларының арқасында Қырым жерлеріне келді. Алайда, анарға деген қызығушылық Никитский ботаникалық бағының негізі қаланған сәттен бастап Қырым аумағында пайда бола бастады, бұл 1822 жылы болды (Бірінші Отан соғысы кезінде).
Сонымен, біз анар мен оның пайдасы туралы көп білеміз, бірақ қысқаша айтқанда, бұл не екенін және оны ашық жерде қалай өсіруге болатынын анықтайық.
Анар-бұта немесе бұта немесе тәжі жақсы тармақталған қысқа ағаш. Оның биіктігі кейде 6 метрге жетуі мүмкін. Егер өсімдіктің қашуы бір жасар болса, онда ол тікен тәрізді өткір формациямен тәжделген. Кейбір бұтақтар тікенекпен жабылған. Жапырақтардың орналасуы қарама -қарсы немесе бұраланады (яғни жапырақ тақталары бірнеше бөлікке топталған кезде). Жапырақтары сопақша, түсі ашық жасыл, жапырақ тақтасының ұзындығы 3 см жетуі мүмкін. Шеті тұтас, артқы жағы ашық реңді.
Анар ағашында пайда болатын гүлдер қос жынысты - былтырғы қашуда ашылатын ұзын пистилатты бүршіктер бар, олар кейіннен әрқашан анарда жеміс береді. Сондай -ақ қысқа пистили бар гүлдер пайда болады, олар осы жылдың бұтақтарында өседі, бірақ жеміс беруге қатыспайды. Пуничи гүлдерінің түсі әрқашан әдемі ашық қызыл реңк. Бүршіктер қылқалам немесе шоқ тәрізді ерекше пішінді гүлшоғырларда жиналады. Гүл ұясының ішінде көп ұялы аналық без орналасқан. Гүлдену процесі мамыр-маусым айларында жүреді. Бір қызығы, анарда алғашқы гүл бүршіктері күзде қалыптаса бастайды, бірақ суық ауа райының келуімен олар дамуын тоқтатады және көктемнің жылы күндері келгенге дейін «ұйықтап қалады».
Сондай -ақ, анар жеміс ағашын өсіру кезінде бірінші ұрпақтың гүл бүршіктері жапырақ тақталарының өсуімен бір мезгілде гүлдей бастайтынын, ал екіншісінің бүршіктері бүршіктер пайда болғаннан кейін ғана пайда болатынын ұмытпау қажет. екі жылдық негізгі бұтақтардан басталатын осы жылдың өсуі бойынша (оларды ринглеттер деп те атайды).
Пісетін жемістердің мөлшері әртүрлілікке байланысты. Ол орташа және өте үлкен болуы мүмкін. Қабықтың түсі мен қалыңдығы да әр түрлі, бірақ көлеңке әдетте сарғыш-сарыдан қоңыр-қызылға дейін өзгереді. Ішінде мембраналық қалқалармен бөлінген көптеген дәндер бар. Кейде олардың саны бір гранатта 1000 бірлікке жетуі мүмкін. Дәндер шырынды қабықпен қапталған - целлюлоза, ал ішінде тұқым бар. Еттің түсі ақшыл қызғылттан қою шиеге дейін болуы мүмкін. Шырын негізінен тұтқырлығы бар тәтті-қышқыл (ол таниндердің болуымен қамтамасыз етіледі), бірақ мүлдем тәтті дәмі бар сорттар бар.
Бөлме жағдайында бурр өсірудің агротехникасы
- Өсу температурасы. Өздеріңіз білетіндей, бұл жеміс ағашы (бұта) 17 градус аязға шыдай алады, бірақ жемістерді күтудің қажеті жоқ, өйткені мұндай температурада бұтақтар зардап шегеді, содан кейін жемістер пайда болуы керек. Қыстың орташа температурасы 15 градустан төмен болмауы керек. Тек бұл үлкен және жақсы жемістердің пісуінің кілті болады.
- Қысқы баспана. Егер сіз анарды ортаңғы жолдың ашық жерінде өсіруді шешсеңіз (яғни қалыпты климатта), онда сізге қыста баспана қажет болады. Бұл жағдайда отырғызу кезінде көшетті оңтүстік жағына 45-60 градус бұрышпен еңкейту қисынды. Бұтақтар қаппен бірге тартылады, ал өсімдік топыраққа ұқыпты түрде иіліп, жүзім тәрізді оқшауланған. Үстіңгі жағына 4 күрек топырақ құйылады, содан кейін бүкіл ағаш қатарынан топыраққа себіледі, оның қабаты шамамен 20 см болуы керек.
- Тәждің қалыптасуы ашық жерде анар өсіру кезінде, әсіресе қысқы баспана жоспарланған жағдайда, өсімдікке зақым келтірмеу керек. 5-6 сабақты қалдырып, бұталы өсімдіктің формасын берген дұрыс. Кесу сыртқа шыққан бүршікте жүзеге асырылады, ал қашуда 2-5 жапырақ қалуы керек.
- Тыңайтқыштар анар ағашын отырғызу алдында қолданған жөн, бірақ егер топырақ өте нашар болса, онда сіз маусымның ортасынан бастап Пунициді тамақтандыруды бастауға болады. Фосфор-калий тыңайтқыштары қолданылады, немесе құрамында азот көп. Жазда суару үшін тыңайтқышты суда ерітетін таңғыштардың сұйық формулалары жиі қолданылады. Күзде, магистральдық шеңберлерді қазу кезінде, сонымен қатар, жоғарғы өңдеуді жүргізу ұсынылады.
- Анар отырғызу. Зауыт топырақтың құрамын талап етпейді. Ол өте ылғалды субстраттарда жақсы өседі. Дегенмен, сіз анар бұтасын отырғызу кезінде топыраққа қамқорлық жасауыңыз керек. Ылғалдың тоқтап қалмауы үшін дренаж қамтамасыз етілгені жөн (керамзит, қиыршық тас). Топырақ сілтілі реакцияға және сазды құрылымға ие болуы керек, бірақ содан кейін оны органикалық және минералды тыңайтқыштарды енгізу арқылы ұрықтандыру қажет болады. Отырғызу кезінде көлемі 60х70 см болатын шұңқыр қазылады, оның түбіне құнарлы топырақ қабаты (шамамен 15 см) төселеді, содан кейін гумус құйылады, оны жермен араластырады (шелектен сәл артық). Шұңқырға анар көшеті орнатылған, оның тамыры ақырын түзетіліп, субстратқа себілген.
Отырғызғаннан кейін сіз өсімдікті жақсы суарып, құрғақ арамшөптерді, сабанды немесе қарашірікті пайдаланып, топырақты мульчировать етуіңіз керек. Бұл жағдайда ылғал топырақта ұзақ сақталады.
Ди анар өсіру бойынша кеңестер
Анар ағашының жаңа зауытын алу үшін кесу мен тұқым себу әдісін қолданыңыз.
Тұқымдар жақсы піскен жаңа піскен жемістерден қолданылады және тазартудың қажеті жоқ. Олар контейнерге құйылған суланған субстраттың үстіне біркелкі таратылады, сол композициямен аздап шаңды шығарады (үстіңгі қабат шамамен 1,5 см болуы керек). Сіз контейнерді полиэтилен пакетпен жаба аласыз, бірақ содан кейін көшеттерді үнемі желдету қажет болады. Топырақ кеуіп кетпеуі керек. Өскіндер пайда болған кезде және олар 3 см -ге жеткенде, оларды өсіру арасындағы қашықтық 4 см болатындай етіп таңдау немесе отырғызу керек, олардың арасындағы шашырау жоғалғанша көшеттерге күтім жасауды жалғастыру керек, содан кейін басқа отырғызу қажет. орындалған.
Кесу әдісін таңдағанда, бұтақтарды жас үлгілердің лигнифирленген жылдық қашуынан кесу керек. Кесудің ұзындығы 25 см -ден аспауы керек. Кейде қашу да қолданылады. Шламды отырғызу кезінде жақсы құрғатылған және тыңайтылған топырақты жер таңдалады. Түбірлеу үшін топырақты 12 см -ге дейін жылыту ұсынылады, ал бұтақ субстрат бетінен 10 см биіктікте көмілген, тек 1 интернод қалуы керек. Мұндай бұтақтар әдетте мамырдың аяғында немесе жаздың басында тамыр алады.
Анар өсірудегі қиындықтар
Бақшада анар ағашын өсіргенде оған келесі зиянды жәндіктер шабуыл жасайды: анар тли, қын, анар көбелегі, өрмекші кене. Егер анар көбелегі анықталса, ауру өсімдіктерді жинап, өртеу қажет болады. Егер тлидің болуы көрінетін болса, онда сіз темекі инфузиясын қолдануға болады - құрғақ темекі жапырақтары (400 гр.) Немесе темекі шаңын кесіңіз, бір шелек суға құйыңыз (шамамен 10 литр) және 2 күнге қалдырыңыз, содан кейін басқа құйыңыз. 20 литр су мен анар бұталарын өңдеңіз. Жаңғақ жапырақтары да қолданылады. Егер олар құрғақ болса, онда 50 грамм немесе жасыл 100 грамм, олар ұсақталып, күн ішінде бір литр суға құйылады. Инфузияны сүзіп, шашырату қажет. Егер қынап пен өрмекші кене пайда болса, онда сіз инсектицидтік заттарды қолдануға мәжбүр боласыз: Актеллик немесе Актора.
Аурулар ажыратылады: жапырақтардың дақтары, сұр шірік, бұтақ ісігі немесе тамыр ісігі. Анарды емдеу үшін оны үнемі тексеріп отыру қажет, ал егер мәселе анықталса, оны тиісті препараттармен емдеңіз:
- сұр шіріктен Бордо сұйықтығын қолданыңыз;
- қатерлі ісіктен барлық ауру жерлерді бақша лакпен өңдеу ұсынылады.
Анар туралы қызықты деректер
Анар ағаштары жеміс үшін ғана емес, эстетикалық ләззат үшін де өсіріледі, өйткені гүлдену басталған кезде бұл жай ғана ұмытылмас көрініс! Ашық жасыл жапырақтардың фонында әдемі қызыл реңктің бүршіктері қан тамшылары сияқты көрінеді.
Белгород облысында да анар ашық жерде, Щебекинода өсірілген жеміс беретіні белгілі. Онда егін 30 қыркүйекте жиналады, ал кейбір жемістердің салмағы 550 граммға жетуі мүмкін.
Анардың түрлері
Гратан ағашында бақта да, бөлмеде де өсіруге қолайлы көптеген сорттар бар. Дегенмен, бұл оңтүстік өсімдік екенін есте ұстаған жөн және барлық аумақтарда жеміс беруді күтуге болмайды. Климаттық жағдайлар анар өсіруге мүмкіндік беретін әр елде көпшілік сүйетін «сүйіктілер» бар.
Анар ағашының барлық жемістері тұқымдары өте қатал болып бөлінеді және олар шырынды дәндерде өседі және тұқымдық материал жұмсақ болып бөлінеді. Егер тұқым қатал болса, онда анар сорт сапасының нашар жемісі болып саналады. Бұл жабайы алма мен егілген элиталық алма ағашының арасындағы айырмашылықты еске салады. Дегенмен, жұмсақ тұқымдары бар сорттар жемістердің сапасымен ғана емес, сонымен бірге олардың үлкен еркелігімен де, күтімімен де оларды кішкентай сәбилермен салыстыруға болады. Алайда, бәріне шыдаған бағбан жемістің сапасынан ләззат алады.
- «Гюлейша раушаны» және «Гюлейша қызыл» сорты. Бұл сортты кейде «Гюлоша» деп атайды - бұл Әзірбайжан аумағында өсірілетін ең жақсы сорт. Анардың ұзартылған дөңгелек пішіні бар, терісі жұқа. «Гүлейша раушаны» сортын Әзірбайжан Гулюша немесе Әзірбайжан Гулюша атауларымен атауға болады. Бұтаның биіктігі 3 метрге жетуі мүмкін, бұтақтары тік және тікенекпен жабылған. Бір жемістің салмағы 240 граммға жетуі мүмкін, бірақ кейде жемістер 600 граммға дейін өседі. Тостағанша орташа тар және мойны цилиндр тәрізді өсуі мүмкін. Тері түсі ақшыл, кремді ақ, нәзік таңқурай қызғылт немесе жай қызғылт реңк жолақтарының үлгісі бар. Тұқымдар қара шие, үлкен. Шырынның тәтті және қышқыл дәмі бар, оның құрамында қышқылдардың 1, 3% дейін және барлық қанттың 15, 5% дейін болады. Ал бір өсімдіктен 25 кг-ға дейін жеміс жинауға болатынына қарамастан, олар ұзақ сақталмайды, тек 3-4 ай. «Қызыл Гүлейша» түрі - бұл үлкен өлшемді ағаш, бұтақтары тікенекпен жабылған. Жемістер үлкен де, орташа да піседі, дөңгелектенеді. Терісі кармин-қызыл, бүкіл беті жеміс түбінде жолақтармен (жолақтармен) жабылған. Мойын өте жоғары, бірақ қалың емес, оның тістері үлкен және ұзын, ішке қарай иілген немесе сыртқа қарай иілген. Ішіндегі тұқымдар шырынды, қызыл күрең түс схемасы бар. Шырын тәтті және қышқыл дәмімен жағымды.
- «Ақ Дона Крымская» эстрадасы. Бұл түр Қырым маңында жақсы өседі. Сондай -ақ, оны Қырым дала аймақтарында өсіруге болады, бірақ қыс айларында баспана жасау қажет болады. Жемістер үлкен және сопақша пішінді. Қабық кремді және жұқа, бүкіл беті қызыл дақпен жабылған және анардың бір жағында қызарған, әдетте, бұл үлгі оңтүстіктен. Ұрықтың мойны қысқа және жуан. Дәндердің тәтті дәмі бар, қышқылдық аздап сезіледі. Тұқымның түсі қызғылт -қызыл. Бұл сортты орта жолда сәтті өсіруге болады, оған күтім жасау өте қарапайым, керемет дәмдік сипаттамалары бар жемістер.
- «Қызыл-анор» әртүрлілігі жемістердің ерте пайда болуымен ерекшеленеді және оны Өзбекстан жерінде өсіру әдетке айналған. Бұл сорттың басты артықшылығы - оның ерте пісуі. Қазан күндерінің басында анар жиналады. Жемістер кішкентай болғанымен, кейде бір кепілгердің салмағы 600-800 грамм аралығында өзгеруі мүмкін. Жемістің қабығы қызғылт-қызыл, ол жұқа немесе орташа болуы мүмкін, дәндері қызыл реңкке ие, олар орташа мөлшерде тәтті және қышқыл дәмі бар. Шырынның қызыл немесе қою шие түсі бар. Оның құрамында 15,5% қант және 1,9% қышқыл бар. Бұл сорттың жемістерінің сақтау мерзімі 3 айға дейін болуы мүмкін. Синонимдер бар-Кизил-бук, Сурх-бунча.
- «Қызғылт Полоша» әртүрлілігі жартылай бұталы тәжі бар жартылай бұталы өсімдік. Бұл сорттың жемістері сопақша, терісі қызғылт. Ірі дәндер шие түсіне боялған. Дәндердің шырыны өте хош иісті және дәмі қышқыл.
- «Никитский ерте» эстрадасы өсудің бұталы формасы бар және кішкене биіктікке жетеді. Жемістің мөлшері өте үлкен. Дәннің ішкі жағы орташа мөлшерде. Сорттың шырыны тәтті, бірақ қышқылдықтың қатысуымен.
- «Ақдона» әртүрлілігі. Бұл сорт Орталық Азия мен Өзбекстан жерінде дамыды. Ең танымал форма үлкен түйіршіктермен және «Түйе тісі» (Тюятиш) атауымен танымал болды. Бұта өте биік, бірақ құрылымында ықшам. Жаңадан шыққан жемістердің сопақша тегістелген контурлары бар, бірақ оларды кейде сфералық деп те атайды. Бір анардың массасы 250 граммға жетуі мүмкін, алайда жемістердің салмағы 600 граммға дейін немесе одан да көп болатын жағдайлар болған. Қабықтың беті жылтыр және тегіс, ашық реңді, бірақ таңқурай тәрізді қызаруы бар. Тостағаншаның көлемі шағын, пішіні конус тәрізді, тістері қисық. Дәндегі тұқымдар ұзартылған, дәндердің өзі қызғылт түсті. Шырын ақшыл қызғылт және тәтті дәмге ие. Бұл сорттың шырынында 15% дейін қант және шамамен 6% қышқыл бар. Жемістер қазан айының басында пісе бастайды, олардың сақтау мерзімі 2 айға жетуі мүмкін.
- «Шырынды 110» сорты. Ағаш күшті, жемістері үлкен және дөңгелек. Терісі қараңғы кармин, жұқа. Шырын тәтті және қышқыл, дәндері жағымды дәмі бар, ұзынша, қара шие түсімен.
Үйде қандай анар өсіруге болатынын қараңыз:
