Үй торттары дәмді, қанағаттандырарлық, мерекелік. Томат ашытқысынан пирог жасап, кез келген жұмыс күнін мерекелік түскі асқа айналдырыңыз.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Қазір сатылымда қызанақ көп, сондықтан неге оларды салаттарға ғана емес, пирогтарға да қолдануға болады? Сіз оны кез -келген қамырға дайындауға болады: печенье, сүзбе, пуф, сорғыш, бірақ бұл рецепт бойынша мен ашытқыны қолдануды ұсынамын. Мұндай өнім дәмді, хош иісті және шырынды болып шығады. Сонымен қатар, егер сіз уақытты үнемдегіңіз келсе, сіз супермаркеттен мұздатылған қамырды сатып ала аласыз, бұл илеуге уақытты үнемдейді.
Мұндай тортты дайындап, салқын кеште отбасыңызбен дастархан басында отырып, жағымды әңгіме мен дәмді үй торттарын жасау өте жағымды. Сонымен қатар, толтыруға кез келген маусымдық өнімдерді қосуға болады. Мысалы, баклажан, пияз, болгар бұрышы, сәбіз және т.б. қызанақпен өзін жақсы ұстайды. Жалпы алғанда, ашытқы қамырына арналған әмбебап рецепт бойынша сіз әр түрлі толтырылған кез келген пирогтарды пісіруге болады.
- 100 г калория мөлшері - 206 ккал.
- Контейнерге сыбаға - 1 бәліш
- Пісіру уақыты - қамыр илеуге 20 минут, қамырға 40 минут, пісіруге 45 минут
Құрамы:
- Сарысуы - 150 мл
- Ұн - 250 гр
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Құрғақ ашытқы - 11 г (бір пакет)
- Май - 50 г
- Қаймақ - 400 мл
- Қызанақ - 500 г
- Базилик - бірнеше бұтақ
- Ірімшік - 100 гр
- Сарымсақ - 2 қалампыр
- Тұз - бір шымшым
- Қант - 1 шай қасық
Қызанақ қосылған ашытқы пирогын дайындау
1. Сары майды кастрюльге салыңыз, оны пешке жіберіңіз және сұйық консистенцияға айналғанша ерітіңіз. Содан кейін оған сарысуды қосып, араластырыңыз.
2. Онда жұмыртқа қосыңыз.
3. Сұйық компоненттерді біртекті етіп шайқаңыз.
4. Тағамға қант, бір шымшым тұз және ашытқы қосыңыз.
5. Ашытқыны толық еріту үшін ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз. Содан кейін ұн қосыңыз.
6. Ұнды оттегімен байытатындай етіп електен өткізген жөн. Бұл тортты жұмсақ әрі жұмсақ етеді.
7. Серпімді, жабыспайтын қамыр илеңіз. Қажет болса, аздап ұн қосыңыз, себебі оның глютені әр түрлі және мөлшері аздап өзгеруі мүмкін. Оны жылы жерге қойып, сүлгімен жабыңыз.
8. Қамырды ашытқы ойнауы үшін 40 минутқа қалдырыңыз. Ол 2-3 есе ұлғаюы керек. Желсіз және желсіз орынды таңдаңыз, әйтпесе қамыр жұмыс істемейді.
9. Пісірме табақты өсімдік майының жұқа қабатымен майлап, қамырды жағыңыз, бетін құраңыз. Қайта орналастыру үшін оны тағы 15 минутқа қалдырыңыз.
10. Бұл арада толтыруды дайындаңыз. Қызанақты жуыңыз, құрғатыңыз және сақинаға кесіңіз. Ірімшікті ірі үккіштен өткізіңіз. Насыбайгүлді ұсақтап тураңыз. Сарымсақты тазалап, тураңыз.
11. Қаймақты терең контейнерге құйыңыз.
12. Қаймақты миксермен жоғары жылдамдықпен жақсылап шайқаңыз.
13. Ұнтақталған қаймақты шыққан қамырға құйыңыз.
он төрт. Қызанақты үстіне қойып, насыбайгүл мен туралған сарымсақты себіңіз.
15. Үгітілген ірімшікті тағамның үстіне себіңіз.
16. Тортты 200 ° C дейін қыздырылған пеште 40-45 минут қызарғанша пісіруге жіберіңіз. Ағаш таяқшамен өнімнің дайындығын тексеріңіз, онымен торттың шетін тесіңіз, онда толтыру жоқ. Егер ол құрғақ болса, онда пирог дайын, қамырдың бөліктері жабысып қалады - пісіруді жалғастырыңыз.
17. Дайын тортты қалыптан алыңыз. Бөліктерге кесіңіз және қызмет етіңіз. Оны жылы күйінде де, салқындатылған түрде де тұтынуға болады.
Сондай -ақ, қызанақ пирогын қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
