Пальмира өсімдігінің сипаттамасы. Жемістердің пайдалы қасиеттері, құрамы мен калория мөлшері. Қандай зиянды көріністерді байқауға болады, қабылдауға абсолютті қарсы көрсеткіштер. Жемістерге арналған рецепттер. Пальма жемістері - үйде күйіп қалудан емдеуге арналған тамаша құрал. Теріге жағылған жеміс пюресінің жұқа қабаты зардап шеккен аймақты тыныштандырып қана қоймайды, сонымен қатар оны нәрлендіреді және ылғалдандырады, бұл оны үй косметикасының тамаша ингредиенті етеді. Жемістер жараларды емдеу жылдамдығын арттырады және бұрыннан бар тыртықтарды ерітеді. Сондықтан олар бұрын ауыр аурудан кейін шешекпен күресу үшін қолданылған. Құс немесе жеміс сусыны дерматит пен аллергиялық бөртпелермен күресуге көмектеседі, бұл құрал балалар мен сәбилерге де қауіпсіз.
Пальмираны қолданудың зияны мен қарсы көрсеткіштері
Пальмира мен оның жемістерінің пайдасы сөзсіз. Олар іс жүзінде зиянсыз, аллергиядан немесе денсаулығы нашар адамдар қолданған жағдайларды қоспағанда. Егер сіз бұл жемісті жеуге қорқатын болсаңыз, оның ерекшеліктерімен мұқият танысыңыз.
Пальмираны дұрыс пайдаланбаудың салдары:
- Асқазанның бұзылуы … Бұл нүкте көптеген жаңа піскен жемістерге тән. Олардың құрамындағы талшықтың көп мөлшері кебулерге, асқазандағы ауырлыққа және тағамның қорытылмайтындығына әкелуі мүмкін. Пальмираның өзі мұндай белгілерді тез жоятынын ескерсек, асқазан -ішек жолында ыңғайсыздық сезіну мүмкіндігі өте аз.
- Салмақ қосу … Өнімнің өзі мінсіз фигура үшін қауіпті емес. Дегенмен, дәмді, бірақ жоғары калориялы десерттердің барлық түрлері (джемдер, кондитерлік өнімдер, кілегей) сіздің диетаңыздың шектеулі шегінен шығу мүмкіндігін арттырады. Егер сіз «тәтті» нәрсе дайындауды жоспарласаңыз - оны аз мөлшерде қолданыңыз, барлық тағамды жалғыз жеу үшін достарыңызбен бөлісіңіз.
Пальмира үшін абсолютті қарсы көрсеткіштер:
- Аллергия … Егер сіз кез келген жемістерге, көкөністерге немесе жаңғақтарға жеке төзбеушіліктен зардап шегетін болсаңыз, пальмираның бірінші дәмін абайлаңыз.
- Ауыр аурулардың өршуі … Кез келген әдеттен тыс тамақтану ауру немесе қалпына келтіру кезеңінде қарсы болуы мүмкін. Кез келген дәрі -дәрмектерді қабылдаған кезде, олардың тамақпен өзара әрекеттесуі қаншалықты маңызды екендігі туралы дәрігермен сөйлесуді ұмытпаңыз.
Пальмира рецептері
Минералдар мен дәрумендерге бай жемістер - дұрыс тамақтану мен тез арықтау диетасының тамаша негізі.
Пальмира рецептері:
- Пальма тәттілері қосылған тәтті сусын … Пальмираның жемісін беретін пальма басқа қоректік заттарға бай, яғни ағаштың бүршігінен тікелей алынған тәтті балшырынға бай. Шырын пальма шарабы мен тәттілер өндіру үшін қолданылады. Соңғылары тек сусын жасау үшін қолданылады. Дәмі қаншалықты тәтті және қарқынды болуы керек екеніне байланысты бізге тек бір немесе екі кішкене тілім қажет (пальма кәмпиттері салмағы бойынша, сынған карамельге ұқсас). Әрі қарай, пальма кәмпиті мен кардамон түйіршіктелген ерітіндіге ұнтақталған. Бір стақан толық сүтті қайнатыңыз және оған тәттілерді қосыңыз. Отты сөндіріп, бұрын қабығы мен тұқымынан тазартылған пальмираның жемісін сүт қоспасына салыңыз. Коктейльді ыстық ішуге болады, бірақ ол жақсы суығанша және ингредиенттердің хош иісін сіңіргенше күткен дұрыс. Табиғи сүтті кокос сүтімен алмастыруға болады.
- Пальмира жеміс шырыны … 4 жемісті алыңыз және оларды пюреге салыңыз. Жарты кесе жаңа лимон шырынын, 4 ас қасық қантты (дәміне қарай аз немесе көп), 1 ас қасық раушан суы мен мұз текшелерін араластырыңыз. Сусын дайын.
- Сүт шәрбаты … 2 пальма жемісін, бір стақан сүт, 3 шай қасық қант, бір шымшым шафран дайындаңыз. Блендерде жақсылап араластырыңыз және ұсақталған мұз қосыңыз (оны кез келген жеміс шырынынан жасауға болады, суды немесе кокос сүтін қолданыңыз).
- «Тадгола Кулфи» десерті … Пальмираның 1-2 піскен жемістерін тілімдерге кесіңіз. Жеке контейнерде бір банка қоюландырылған сүт пен бір стақан ауыр қаймақ араластырыңыз. Жеміс қосып, оны блендерге салыңыз. Біз біртекті және салқын болғанша өңдейміз. Біз пішіндерге сәйкес орналасамыз және өзімізді тәттілермен сыйлаймыз. Дәл осындай қоспаны мұздатқышқа салуға болады, ол дәмді табиғи балмұздақ.
- Пальмира пудингі … Пальмирадан жасалған бұл қарапайым тағамды дайындау 10 минутты алады. 10 пальма жемісін, бір стақан қантты, жарты стакан ауыр кремді, жарты стакан сүтті және желатин пакетін алыңыз. Сүтті аздап жылытыңыз, желатинді ерітіңіз және толық салқындағанша тұрыңыз. Біз жемістерден картоп пюресі жасаймыз және қалған ингредиенттермен біріктіреміз, біркелкі болу үшін сіз блендерді қолдануға болады. Қоспаға желатин қосыңыз, жақсылап араластырыңыз, қалыптарға құйыңыз және оны толық қатқанша тоңазытқышқа салыңыз.
Пальмира туралы қызықты деректер
Пальмира жемістері, оларды «тадгола» немесе «мұз алма» деп те атайды, ыстық жазда нағыз панацея болып табылады. Олар салқындатқыш әсерге ие және құрамында диетаға калория қоспайтын су мен қоректік заттар көп.
Максималды пайда алу үшін жемісті қабығымен бірге жеу керек, себебі оның құрамында көптеген белсенді ингредиенттер бар. Дәстүрлі рецепттерде пальмира шикі күйінде ғана емес, сонымен қатар қайнатылған, қуырылған, пісірілген және мұздатылған, күрішке, карриға, пісірілген өнімдер мен кәмпитке қосылады. Сүт пен бал - мұзды алмадан дәмді десерт жасауға арналған керемет ингредиенттер.
Borassus flabellifer ағашы сонымен қатар тағамға арналған шырын мен шырын шығарады. Арнайы өңдеуден кейін тағам гликемиялық индексі төмен қант алмастырғышқа айналады және салмақ жоғалту мен қант диабетінің симптомдары үшін пайдалы. Пальмира тұқымдары жеуге жарамды.
Ағаштан алынған шырынның атауы мен қолданылуы әр түрлі. Таңертең кесілген жоғарғы қашудан алынған сергітетін сусын Thaati Kallu деп аталады. Кешке алынған шырын қышқыл тади шарабын жасау үшін ашытылады. Жас гүл бүршіктерінен алынған қант шырындары да арраққа өңделеді, ал тазартылмағанды Таал Патали немесе явандық қант деген атпен сатып алуға болады. Үндістанның көптеген штаттарында жас пальма бұтақтарын қуыру немесе бұқтыру арқылы жейді.
Дәстүрлі медицинада пальмира целлюлозасы сандал ағашының ұнтағы мен кокос суымен араласып, терінің әр түрлі кемшіліктерін, күйіктерін немесе қызаруын емдейді. Ағаштың кептірілген жапырақтарынан кілемдер, себеттер, бас киімдер, қолшатырлар мен жазу материалдары жасалады. Көптеген ежелгі мәтіндер осындай пальма жапырақтарында жазылған. Жіңішке сабақтар қоршаулар мен қайықтар жасау үшін қолданылады, талшықты бөліктен арқандар бұралған, ал қара және тығыз ағаш құрылыста жоғары бағаланады.
Пальмира ағашы - Үндістанның Тамил Наду штатының ресми символы. Ол тамил мәдениетінде үлкен құрметке ие, ол жерде «аспан ағашы» дегенді білдіретін «карпаха Верукшам» деп аталады. Камбоджа мен Оңтүстік Сулавесидегі пальма ағаштарына ұқсас емдеу. Ол барлық жерде айтылады - қасиетті мәтіндерден балалардың санау рифмдеріне дейін.
Жас пальмира көшеттері баяу өседі, жылына бірнеше жапырақ береді. Алайда, өлі қашу магистральда тағы бірнеше жыл қалады.
Жеміс ағаштан жұлылғаннан кейін, ол қоршаған ортаға өте сезімтал болады, ашыту әсерінен дәм тез өзгере бастайды. Сондықтан, ең жақсы пальмиралар - бұл аттас ағаштан жаңадан жұлынғандар. Егер сіз жемісті дереу тұтынуды жоспарламасаңыз, «тостаған» жемістерді таңдағаныңызға сенімді болыңыз. Тіпті тоңазытқышта сақтау олардың қызмет ету мерзімін бір күнге немесе сәл ұзартады. Пальмира туралы бейнені қараңыз:
Пальмира жемістері В және С дәрумендерінің, микроэлементтердің, антиоксиданттардың және басқа пайдалы заттардың құнды көзі болып табылады. Олар ыстық күнде тиімді түрде суытады, жүрек -қан тамырлары ауруларына, ас қорыту бұзылыстарына, қатерлі ісікке, қант диабетіне және ерте қартаюға қарсы тұрады. Оларды жүйелі қолдану шаршауды кетіреді, ұзақ мерзімді және біркелкі энергиямен қанықтыруды қамтамасыз етеді. Жемістер тіпті балалар мен қарттар үшін қауіпсіз, бірақ олардың сақтау мерзімі өте қысқа, сондықтан оларды тікелей өсетін жерлерде ғана дәмін татуға болады.