Кез келген мерекеде және қандай да бір себептермен отбасыңызды немесе қонақтарыңызды қуантқыңыз келе ме? Содан кейін мерекелік тағам дайындаңыз - апельсин қосылған шошқа еті. Бұл түскі ас пен гала -шараны безендіретін талғампаз тағам.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Апельсин қосылған шошқа еті - өте әдемі және жарқын тағам. Қазіргі пісіруде бұл тағам әр түрлі түрде дайындалады. Мысалы, етті пеште пісіруге, бұқтыруға немесе қуыруға болады. Кез келген үй шаруасындағы әйелдің еттен дәмді нәрсе жасаудың көптеген нұсқалары бар. Сонымен қатар, шошқа еті қалай дайындалса да, ол бәрібір дәмді, жұмсақ, қанағаттандыратын, әдемі және мерекелік болып шығады. Ол үйлесімді тәтті-қышқыл дәм мен жағымды цитрус хош иісіне ие болады. Бұл рецепт сіздің аспаздық шошқа банкіңізді шошқа етімен толтыруға тамаша мүмкіндік. Апельсинмен ет үйлесімі - шошқа етінің көмірсуларын гурман тағамына айналдырудың тағы бір әдісі. Дәмін татқаннан кейін кез келген гурман қуанады.
Бұл тағам үшін сіз кез келген ет бөлігін қолдануға болады, мысалы, кеуде немесе мойын жақсы. Ал егер сіз шошқа етін ұнатпайтын болсаңыз, оны басқа ет түріне ауыстырыңыз, мысалы, бұзау. Таңдау тағамның қалауына байланысты. Қалай болғанда да, ет дәмді, өте жұмсақ және хош иісті, белгілі бір ащы апельсинге айналады … бұл таңғажайып комбинация. Тағамға картоп пюресі, қайнатылған спагетти, күріш немесе жарма беріледі.
- 100 г калория мөлшері - 181 ккал.
- Сыбаға - 3
- Пісіру уақыты - 1,5 сағат
Құрамы:
- Шошқа еті - 1 кг
- Апельсин - 1 дана.
- Пияз - 1 дана.
- Сарымсақ - 3 қалампыр
- Соя соусы - 3 ас қасық
- Бал - 1 шай қасық
- Тұз - 1 шай қасық
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
Апельсинмен шошқа етін пісіру:
1. Етті артық майдан тазартып, пленканы алыңыз. Оны ағынды сумен шайыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және орташа өлшемді бөліктерге кесіңіз, әрқайсысы шамамен 3-4 см. Тым ұсақтап турамаңыз, себебі Еттің кеуіп қалу қаупі бар. Тазартылған пиязды тазалаңыз, шайыңыз және жарты сақинаға тураңыз. Апельсинді жуып, текшелерге кесіңіз. Теріні тазартпаңыз, оның құрамында көптеген дәрумендер бар және ол өзіне тән апельсин хош иісі мен дәмін береді.
2. Тағам бұқтырылатын тұздықты дайындаңыз. Кішкене ыдыста соя соусы мен балды біріктіріңіз. Тұз және ұнтақталған бұрыш қосыңыз. Сонымен қатар кез келген дәмдеуіштер мен шөптерді қосыңыз. Мен жаңғақ жаңғағын қосуды жөн көрдім.
3. Қуыруға арналған табаға өсімдік майын құйып, жақсылап қыздырыңыз. Шошқа етін қосып, қызарғанша қатты отқа қуырыңыз, ол барлық шырынды сақтайды. Етті күйдіріп алмау үшін мезгіл -мезгіл аударыңыз.
4. Орташа қыздырыңыз және пияз қосыңыз.
5. Пияз алтын қоңыр болғанша тағамды қуыруды жалғастырыңыз.
6. Қызғылт сары сыналарды табаға салыңыз.
7. Дайын тұздықты құйып, қайнатыңыз, минимумға дейін қыздырыңыз, табаны жабыңыз және 40 минут қайнатыңыз. Оны сүйікті гарнирмен ыстық күйінде беріңіз. Айтпақшы, бұқтырудың орнына, тұздықты табаға құйып, ыдысты пеште 180 градусқа жарты сағат бойы пісіруге жіберуге болады. Ол сондай -ақ өте дәмді болады.
Пеште апельсинмен ет дайындау әдісі туралы бейне рецептті қараңыз.
