Шоколадты сүзбе пончиктері-10-15 минут ішінде дайындалатын қарапайым және дәмді десерт.
Рецепт мазмұны:
- Пісірудің жалпы принциптері
- Пончиктерді қалай қуыруға болады
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Шоколад қосылған сүзбе пончик жасаудың жалпы принциптері
Печенье - көптеген елдерде ашытқымен немесе онсыз дайындалатын өте танымал кондитерлік өнімдер. Пончиктер дөңгелек пішінді, ортасында тесік бар, мен оны жиі тәттілермен толтырамын (жаңғақтар, джем немесе шоколад). Пончиктің маңызды ингредиенті - сүзбе, ұн, жұмыртқа мен қанттан жасалған қамыр. Кейде қамырға айран немесе сүт қосылады, ал әсемдік үшін сірке суы қосылған бірнеше грамм сода салынады.
Егер сіз сүт немесе айран қолдансаңыз, онда олар бөлме температурасында болуы керек, сүтті аздап жылытып, сары майды аздап ерітуге болады, ұнды електен өткізген жөн, қант ұнтағын қанттан алдын ала ұнтақтап алған жөн.
Кез келген пончиктер, олар неден дайындалса да, көп мөлшерде майға қуырылады. Бұл өте майлы қуырғыш болса, бірақ кез келген басқа контейнер жақсы болады. Ыстық пончиктер әдетте қант ұнтағына себіледі немесе дәмді болу үшін джем қабығымен жабылады.
Шоколад қосылған сүзбе пончиктерін қалай қуыруға болады?
Ең дұрысы, сізде пончик қуыруға арналған қуырғыш болуы керек, бірақ сіз онсыз жасай аласыз. Бұл жағдайда кастрюльді, терең табаны немесе кез келген басқа ыңғайлы ыдысты дайындау қажет. Сонымен қатар, диеталық тағам үшін пеште пончик пісіруге болады.
- 100 г калория мөлшері - 340 ккал.
- Сыйлықтар - 20
- Пісіру уақыты - 45 минут
Құрамы:
- Сүзбе - 500 гр
- Қара шоколад - 50 г
- Ұн - 5-6 ас қасық. l.
- Тұз - бір шымшым
- Дәміне қарай қант
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Тазартылған өсімдік майы - қуыруға арналған
Сүзбе пончиктерін шоколадпен пісіру
1. Қамыр илеуге арналған контейнерге сүзбе, ұн, бір шөкім тұз, қант салып, жұмыртқаға ұрып аламыз.
2. Сүзбе массасын жақсылап араластырыңыз.
3. Шоколадты сындырыңыз немесе кез келген мөлшерде кесіңіз, бірақ 2-2,5 см артық емес.
4. Енді пончиктерді пішіндеңіз. Мұны істеу үшін ұн себілген табаққа, сүзбе қамырының бір бөлігін салыңыз, шамамен бір ас қасық. Шоколадтың бір бөлігін қамырдың ортасына салыңыз, содан кейін сүзбе қамырын шарға айналдырыңыз.
5. Бұл процедураны бүкіл қамырмен аяқтағаннан кейін, пончиктерді қуыру үшін майды дайындаңыз, жақсырақ тазартылған май, содан кейін пончикте бөтен иіс болмайды. Егер сізде майлы қуырғыш болса, оны қолданыңыз. Егер мұндай ас үй көмекшісі болмаса, менің рецептімді орындаңыз.
6. Май контейнерін отқа қойыңыз. Пончик толығымен батып кетуі үшін май жеткілікті болуы керек, яғни. толығымен жабылған. Өзіңізге ыңғайлы кез келген ас үй құрылғысы бар пончик алыңыз, жақсырақ темір. Қызарғанша пісіріңіз, шамамен 2-3 минут. Содан кейін пончиктерді табаққа салып, қызмет етіңіз. Олар тек ыстық күйінде, қыртысы қытырлақ және еті жеңіл кремді болған кезде берілуі керек.
Баяу пеште сүзбе пончикін қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
