Мен түскі асқа фрикаделькамен дәмді, пайдалы және хош иісті сорпа дайындауды ұсынамын, бірақ «жаңа нұсқада» - гүлді қырыққабатпен! Бұл тағамды балалар да, ересектер де ұнатады.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Котлет қосылған барлық сорпалар жақсы шешім болып табылады, әсіресе тез және бай сорпаны дайындау қажет болғанда және сорпаны ұзақ дайындауға уақыт жоқ. Бірақ егер сіз фрикадельканы болашақта қолдануға дайындайтын болсаңыз, онда бірінші тағамды бірнеше минут ішінде жасауға болады, себебі олар өте тез пісіреді.
Бұл тағамның құрамына кіретін гүлді қырыққабат-құрамында пайдалы заттар бар пайдалы, дәмді және төмен калориялы өнім. Көкөністердің жұқа жасушалық құрылымында ақ басына қарағанда өрескел талшық аз болады, бұл ішкі мүшелердің ас қорытуды жеңілдетеді және тітіркенуді азайтады. Мұндай қасиеттер көкөністі балалар мәзірінде кеңінен қолдануға мүмкіндік береді, соның ішінде. және барлығына ұнайтын керемет сорпаларды дайындаңыз - әйелдер мен ерлерге, балалар мен ересектерге.
Гүлді қырыққабатты сатып алғанда, оның сапасын жасыл жапырақтарға қарап анықтауға болады. Бірнеше жаңа жапырақтармен қоршалған ауыр және берік қырыққабат басы. Соцветия ақ түсті, күлгін реңкпен немесе піл сүйегінен жасалған. Көкөністің қасиеттері түстерге мүлдем тәуелсіз. Егер көкөністе қара дақтар пайда болса, бұл дабыл. Мұндай дақтар мұқият кесілуі немесе мүлде тасталуы керек. Гүлді қырыққабатты 0 ° C температурада 10 күннен артық сақтауға рұқсат етіледі.
- 100 г калория мөлшері - 73 ккал.
- Сыйлықтар - 6
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Мұздатылған котлеттер - 250 гр
- Ақ қырыққабат - қырыққабаттың 0,5 кішкене басы
- Сәбіз - 1 дана.
- Картоп - 3 дана.
- Қызанақ - 1 дана.
- Сарымсақ - 2 қалампыр
- Лавр жапырағы - 2 дана.
- Бұршақ бұрышы - 3 дана.
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - шымшу немесе дәміне қарай
Ет пен гүлді қырыққабат сорпасын дайындау
1. Ет шарлары тек қайнаған суға пісіру үшін батырылады. Сондықтан, кәстрөлге су алып, лавр жапырағын, бұрыш бұршағын салып, қайнатыңыз.
2. Су қайнаған бойда, шұжықтарды бірден төмендетіңіз. Су бірден қайнауды тоқтатады, сондықтан етді қайтадан қайнату үшін отты жоғары бұраңыз. Сонымен қатар, олар бір -біріне жабысып қалмауы үшін бірнеше рет араластырыңыз.
3. Тортболмадан кейін қабығы мен туралған сәбіз мен картопты табаға бірден батырыңыз. Жоғары қыздырыңыз, қайнатыңыз, отты азайтыңыз, кастрюльді жабыңыз және шамамен 10 минут қайнатыңыз.
4. Содан кейін кастрюльге салыңыз, ақ қырыққабатты турап, гүлді қырыққабат гүлшоғырына бөлшектеңіз. Сондай -ақ, кесілген қызанақты сорпаға қосыңыз.
5. Сорпаны тұзбен, ұнтақталған бұрышпен дәмдеңіз және қайнағаннан кейін тағы 10-15 минут пісіріңіз. Барлық көкөністер жас пайдаланылғандықтан және фрикаделькалар мұздатылғандықтан, сорпа тез дайындалады. Сізге бірінші курс дайын болу үшін жарты сағат жеткілікті.
6. Сорпаны табақтарға салып, қызмет етіңіз. Қызмет көрсетер алдында сарымсақ қалампырының тазартылған төрттен бір бөлігін пресс арқылы сығып алыңыз. Бұл дәм мен тәбетті қосады.
Торт гүлді қырыққабат сорпасын фрикаделькамен қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
