Цуккини мен ірімшік қосылған пеште пісірілген баклажан - пайдалы, дәмді және тиімді тағам. Шөптер мен дәмдеуіштер тағамға керемет дәм қосады. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Әлемнің көптеген тағамдары көкөністерді пеште дайындайды. Көкөністердің барлық түрлері пісіру үшін қолданылады. Бүгін біз пеште және ірімшікте пісірілген цуккини мен баклажанды қалай жасау керектігі туралы сөйлесетін боламыз. Бұл қарапайым және жылдам, бірақ дәмді тағамдар, ол тіпті негізгі тағам бола алады. Бұл үлкен рахат әкеледі және ағзаға үлкен пайда әкеледі. Өйткені пеште пісірілген тағам барлық қоректік заттар мен витаминдерді сақтайды.
Біз цуккини мен баклажанды пеште ірімшікпен пісіреміз. Бірақ сіз оларды қызанақ немесе шұжық сақиналарымен алмастыра аласыз. Ешқандай дәмді, хош иісті және қоректік тағам болмайды. Қосылған дәмдеуіштер тағамды ашуға көмектеседі, оны дәмді етеді. Бірақ олардың мөлшерін және құрамын өз қалауыңыз бойынша бақылаңыз, бұл тағамды дәміне қарай өткір немесе жұмсақ етеді. Пісірілген көкөністерден жасалған бұл тағам ет пен балық тағамдарына гарнир ретінде өте қолайлы. Немесе бұл керемет тәуелсіз теңдестірілген түскі ас болады, оны ештеңемен толықтыруға болмайды. Ол кез келген үстелді безендіреді, сізді дәм мен жаздың хош иісімен қуантады.
Қызанақпен пісірілген баклажаны қалай дайындау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 86 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 45 минут
Құрамы:
- Баклажан - 1 дана.
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Қатты ірімшік - 100 г
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Аскөк - бірнеше бұтақ
- Цуккини - 1 дана.
- Соя соусы - 3 ас қасық
- Базилик - бірнеше бұтақ
Цуккини мен ірімшік қосылған пеште пісірілген баклажаны кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Цуккини жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз, қалыңдығы шамамен 5 мм сақиналармен кесіңіз және пісірме табаққа салыңыз. Жас цуккиниді қолданыңыз, олардың жұқа қабығы мен кішкентай тұқымдары бар.
2. Цуккини тұз бен қара бұрышпен дәмдеңіз және соя соусымен щеткаңыз. Қажет болса, кез келген дәмдеуіштер мен шөптерді қосыңыз.
3. Ірімшікті үккіштен өткізіп, асқабаққа салыңыз.
4. Жасылдарды жуыңыз, сүлгімен құрғатыңыз, ұсақтап тураңыз және асқабаққа қосыңыз.
5. Баклажандарды жуыңыз, кептіріңіз және цуккини қалыңдығы бірдей сақиналарға кесіңіз. Оларды көкөністердің үстіне мұнара түрінде салыңыз. Сүтті баклажандарды қолданыңыз, себебі оларда ащы сезім тудыратын соланин жоқ. Егер баклажан піскен болса, туралған сақиналарды тұзбен себіңіз және жарты сағатқа қалдырыңыз. Содан кейін оларды ағынды сумен шайыңыз, олардан шыққан ылғалды шайыңыз.
6. Баклажандарды соя соусымен ысқылап, дәміне қарай дәмдеуіштермен дәмдеңіз.
7. Ірімшік үгіндісін баклажанның үстіне қойыңыз.
8. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және баклажан мен ірімшік қосылған баклажандарды 20-25 минут пісіруге жіберіңіз. Көкөністер жұмсақ және ірімшік тегіс болған кезде пештен тағамды алып тастап, дәмін татуға кірісіңіз. Оны ыстықта да, суықта да жеуге болады.
Сондай -ақ, пеште пісірілген қызанақ пен ірімшікпен цуккини мен баклажанды қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
