Өсімдік белгілерінің сипаттамасы, қызықты фактілер, түрлер, қылқан жапырақты өсіру шарттары, көбею бойынша кеңестер. Ярутка (Thlaspi) - қырыққабат тұқымдасының (Brassicaceae) туысына жатады. Бұл өсімдіктердің отаны планетаның солтүстік жарты шарының қоңыржай аймағында, сонымен қатар Оңтүстік Америка жерінде саналады. Ресей аумағында құмыра еуропалық бөлігінде, Батыс және Шығыс Сібір аймақтарында, Орталық Азия мен Қиыр Шығыста, Кавказда кездеседі. Бір қызығы, өсімдік арамшөп ретінде өңделмеген егістік жерлерге, сондай -ақ жол бойындағы арықтар мен беткейлерге, шабындықтарға, бау -бақшаға, бау -бақшаға және жеке учаскелерге қоныстануы мүмкін.
Бұл туыстың өкілдері көпжылдық немесе біржылдық шөптесін өсімдіктер. Тамыр кішкене тамыр процестері бар негізгі білікке ұқсайды. Сабағы әдетте жалтырақ, көкшіл-жасыл реңктермен боялған, кейде бұтақтануы мүмкін. Биіктігі бойынша ол 10 см -ден жарты метрге дейін өлшенеді.
Төменгі жапырақтарда жапырақшалары бар, шеті қарапайым қатты немесе тісті, одан базальды розетка жиналған. Сабақтарда орналасқан сол жапырақтар жебе тәрізді, сопақша, ұзартылған эллиптикалық пішінді, жартылай сабақ тәрізді.
Сепалдар королладан қашықтықта орналасқан. Гүлдердің жапырақшалары мариголдтар түрінде, шеттері қатты, ақшыл немесе сәл қызғылт реңкке ие. Аталықтары еркін орналасқан, тісжегі жоқ, аналық безі отырықшы. Гүл жапырақтары әдетте ақ, бірақ күлгін түске боялған.
Жемістер бұршақ түрінде піседі, сопақша, дөңгелек, артқы жағы эллиптикалық, арқа жүрек тәрізді немесе үшбұрышты пішінді. Жемістердің жапырақтары қарақұйрық пішініне ие және әрқашан дерлік арыстан балықтарымен жабдықталған. Ұялар қос тұқымды. Тұқымның бетінде ойықтар бар, бірақ ол тегіс немесе нүктелі.
Ярут туралы қызықты деректер
Негізінде, құмыраның барлық сорттарының ішінен тек далалық құмыра адамдарға қолайлы қасиеттерімен ерекшеленеді. Бұл шөп қыша сияқты ерекше хош иісті шығарады. Көбінесе шөптерді жинау кезінде қойшының сөмкесімен шатастырылады.
Бұл өсімдік халықтық медицинада жақсы қолданылды және оны тері аурулары мен жаралар үшін қолдануға болады. Ежелгі заманнан бері шырын емдеуге қиын жараларды немесе іріңді процестерді емдейді. Сіз оны сүйелдерді азайту үшін қолдана аласыз.
Көбінесе инфузиялар бронхит пен суық тиюге қолданылады. Диуретикалық және антикорботикалық әсер етуі мүмкін. Ярутка тұқымын қант диабеті, атеросклероз, миокард, ішек аурулары немесе іш қату сияқты түрлі ауруларға тағайындау әдетке айналған. Бұл жақсы стимулятор және тоник.
Бірақ оның құрамында қыша гликозидтері бар, ал егер оның тұнбалары теріс пайдаланылса, ішектің немесе тыныс алу мүшелерінің жұмысы бұзылуы мүмкін. Сіз оны қан қысымы төмен адамдарға немесе жүкті әйелдерге қолдана алмайсыз, себебі оның түсік түсіретін қасиеті бар.
Хош иісті қышамен жиі салыстыратындықтан, далалық жарды тамақ дайындауда да қолданады. Оның иісі тәбетті ашады. Жас шөптерді адамдар дәмдеуіштердің орнына пайдаланады, оны бірінші тағамдар мен түрлі тұздықтарға қосуға болады. Жас жапырақтарды тұздайды, мұздатады, кептіреді және ұнтақтайды.
Бір қызығы, ежелгі уақытта осы өсімдіктің кептірілген немесе жаңа сабағын бай болғысы келетіндердің бәрі алып жүретін, сондықтан олар ярутканы «қолма -қол» немесе «тиын» деп атаған.
Жіптердің түрлеріне сипаттама
- Өріс Ярук (Thlaspi arvense). Жыл сайын Еуропа мен Таяу Шығыстың барлық аумақтары (бірақ Араб түбегінде емес), сонымен қатар Орталық Азия елдері табиғи ортада тіршілік ету ортасы ретінде танылады. Ресейде оны Қиыр Шығыста немесе Батыс Сібірде табуға болады. Шалғындықтардың, тыңайған жерлердің немесе құрғақ жерлердің, үйінділердің, жолдың бойында, күн ыстық жерде құрғақ топыраққа қоныстанғанды ұнатады. Алайда арамшөп ретінде ол күздік және жаздық дақылдарды сәтті жұқтырады. Оны халық ақша деп атайды: ақшалай, пенни, бақа шөп, омыртқа, вередник, клопник, қате, сыпырғыш, сынық немесе шаш. Биіктігі 10-50 см жетеді. Сабақтар қарапайым немесе тармақталған. Төмендегі жапырақ тақталары сопақша немесе сопақша пішінді, жапырақшаларға бекітілген, үстіңгісі отырықшы және жебенің контуры бар. 4 қабықтың ұзындығы 2, 5 мм жетеді. Жапырақшалар саны бірдей, олардың түсі ақ, ұзынша, ұзындығы 3-5 мм. Жалғыз пистил бар 6 стамен бар. Гүлдену процесі көктемгі күндерден күзге дейін созылады және бірнеше ұрпақ береді. Жеміс беру - дөңгелек немесе дөңгелек -эллипс тәрізді пішінді бұршақ. Ұзындығы 12-18 мм, ені 11-16 мм. Тұқымдары қоңыр және ойықтары бар. Өлшемі 1, 75-2, 5 мм ұзындығы, ені 1, 25-1, 75 мм. Бір өсімдік 10 000 тұқымға дейін өседі. Зауыт тек аскорбин қышқылының қоймасы. Сондай -ақ, жас жапырақтарда азотсыз 20% шикі ақуыз, 25% талшық және 40% дерлік экстрактивті заттар бар. Тұқымнан алынған май (және оның ішінде 30% дейін) техникада қолданылады. Ярутканың бұл сорты өсімдіктердің тұқымдары мен мүшелеріндегі зат - синигрин гликозидінің арқасында сарымсақтың күшті иісіне ие. Бір қызығы, егер сіз сиырды осы өсімдік көп шөптермен тамақтандырсаңыз, онда сүт сарымсақ береді! Ал мұндай сусынды кішкентай балаларға беруге болмайды.
- Үлкен гүлді Ярут (Thlaspi macranthum). Бұл сорттың отаны - Батыс Закавказье жерлері және тек сонда, өйткені өсімдік эндемикалық (ол шектеулі географиялық аймақта ғана өседі). Күн сәулесі көп түсетін жерлерге - орманның шетіне, шалғынды алқаптарға, таулар аздап бөлінетін жерлерге қоныстанғанды ұнатады. Зауыттың жалтыраған сұр және жиі көп тармақты сабағы бар. Жапырақ тақтайшалары берік жиекпен ерекшеленеді, сирек, бірақ жиектің бойында ұсақ тіс пайда болады. Түбірге жақынырақ жапырақшалары бар сабаққа бекітілген, кері сопақ немесе кері эллиптикалық пішіні бар, бірақ жапырақтары дөңгелек сопақша болып өседі. Жапырақтары жоғарғы жағында орналасқан, бағаналы, ұзартылған-сопақша немесе ұзартылған-сопақша, сабақты-құшақтайтын. Гүлшоғыры - ұзындығы 5-6 мм жапырақшалары бар көптеген гүлдерден жиналған ұзартылған саңырауқұлақ. Аталықтардың ұзындығы тостағаншадан бір жарым есе артық, тозаңы сары. Ірі гүлді жусан бұршақ тәрізді, сына тәрізді немесе ұзынша пішінге ие болады. Негізге қарай тарылу бар, олардың ұзындығы 7–10 мм, ал ұяларда 2–6 тұқымдық бөлік бар.
- Дөңгелек жарма (Thlaspi orbiculatum). Бұл бір жылдық өсімдік. Негізінен, бұл Ярут әртүрлілігі қонатын абсолюттік биіктік 600 -ден 1000 метрге дейін өзгереді. Өсудің отаны - Кавказдың батыс жерлері, бірақ сипаттамасы өсімдік эндемикалық Грузиядан келді. Сабағы әдетте жалаңаш, пішіні қарапайым. Қатты жиектері бар кері сопақша табақшалар. Төменнен олар жапырақ тәрізді, үстіңгі жағынан сабақты қаптап тұрады. Гүл жапырақшалары ақ түсті, ұзындығы 2 мм -ден аспайды, сепалистерден сәл ұзын. Жеміс қабығы піседі, диаметрі дөңгелек және 11-17 мм жетеді, 3-8 тұқым ұясы бар.
- Саңырауқұлақ (Thlaspi perfoliatum). Жыл сайын, сабағы жалаңаш, сұр-жасыл реңктермен боялған. Биіктігі 5-35 см жетеді, бұтақталған. Жапырақтары толық қырлы контуры бар, бірақ анық емес серрациямен өсе алады. Тамырға жақын орналасқандар артқы сопақша пішінімен ерекшеленеді, ал сабақ жапырақтары ұзартылған сопақша және сабақты құшақтайды. Гүлдің жапырақшалары ұзын, ұзындығы 2, 5–3 мм жетеді. Пісетін қабықтар жүрек тәрізді, ұзындығы 6-7 мм және ені 4, 5-6 мм дейін, олардағы тұқым ұялары 2-4 бөлікке бөлінеді. Тұқымдар қоңыр түсті, ұзындығы шамамен 1,25 мм, ені миллиметр. Ол Солтүстік Африка мен Еуропа аймақтарында тесіледі, оны Таяу Шығыс пен Орталық Азияда кездестіруге болады. Орыс жерінде ол Еуропа бөлігінде, Алтай өлкесінде және Цискавказия аумағында өседі. Ол тасты және тасты беткейлерде, жолдардың бойында және шалғындарда, бұталар плантацияларының арасында орналасады.
- Ерте жусан (Thlaspi praecox). Бұл көпжылдық шөп. Өсудің отаны Жерорта теңізі, Приднестровье аймағы, Қара теңіз аумақтары, Қырым мен Балқан түбегі, сондай -ақ Кіші Азия жерлері болып саналады. Оның тік сабақтары бар, қарапайым және сұр түсті, әдетте олардың бірнешеуі, биіктігі 8–28 см жетеді. Жүзі қалың, жапырақты, сәл тістелген. Сабақтың түбірінде орналасқан жапырақ тақталарында ұзынша немесе дөңгелек пішінді жапырақшалары мен қызыл реңі бар, ал сабағында өсетіндері ұзартылған. Сепалар қызыл түске боялған, олардың ұзындығы 2–2,5 мм. Жапырақшалары ақ, артқы-сопақ немесе артқы-сопақша-ұзартылған, ұзындығы 3-5 мм-ге дейін. Аналықтар тостағаннан әрең көрінеді. Ұзындығы 5-6 мм-де өлшенетін үшбұрышты-қарама-қарсы жүрек тәрізді контурлары бар жеміс-жидектер. 4 тұқымдық ұя.
- Ярутка Шовица (Thlaspi szowitsianum). Бір жылдық шөптесін өсімдік. Закавказьенің оңтүстігіндегі территориялар жергілікті болып саналады, олардың сипаттамасы Қарабақтан шыққан, ол эндемикалық болып саналады. Сабағының биіктігі 20–55 см, қарапайым, өскінсіз. Жапырақ тақталары сопақша пішінді, шеті берік. Ұзындығы ені 9-30 мм болатын 20-55 см -ге дейін болуы мүмкін. Тек базальды жапырақтар жапырақшалармен ерекшеленеді, бірақ сабақты жапырақтары сабақты жабатын пішінді, отырықшы. Гүлдер сирек кездесетін гүлшоғырда бірнеше гүлді қылқалам түрінде жиналады. Бүршіктердің жапырақшалары ақшыл, ұзындығы 2, 5–3 мм және тостағаншаның ұзындығынан бір жарым есе көп. Пісетін қабықтар сопақша дөңгелек пішінмен ерекшеленеді, олардың ұзындығы 10-11 мм-ден аспайды, ал диаметрі 11-12 мм-ге дейін жетеді, жемістердегі ұялары 4-6 тұқымдық бұршақ.
- Umbelliferae (Thlaspi umbellatum). Кавказ мен Иранның солтүстігінде өсетін бір жылдық шөп. Жартасты беткейлер мен құмды беттерге қоныстанғанды ұнатады. Сабақ түптен тікелей тармақтала бастайды, ол жалаңаш және биіктігі 2-18 см жетеді, максимумы 24 см. Жапырақтары кішкентай, тістері бар. Түбірдің түбінде, сабағында олар жапырақ тәрізді, сопақша пішінді, ал сабақтарының жоғарғы жағында орналасқан эллиптикалық контурлардың жапырақ тақталары сабақпен қапталған. Гүл жапырақшаларының ұзындығы 2, 5, 5 мм. Жемістер бұршақ тәрізді, жүрек тәрізді, піседі, түбінде олар қатты тарылған, ұзындығы 4-7 мм дейін және ені шамамен 3, 5, 5 мм. Ұялар әдетте 4 тұқымнан тұрады. Қызыл түсті тұқымдар ұзындығы ені миллиметрге бір жарым миллиметрге жетеді. Бұл өсімдік негізінен тартымды емес жерлерге қоныстанған, бірақ құмыраны өз бетімен өсіру мүмкіндігі бар.
- Альпілік жарма (Thlaspi alpinum). Бұл сорттың отаны - табиғи түрде альпілік шалғындар мен таулы аймақтар. Биіктігі 5-10 см -ге жететін көпжылдық шөп. Сабағы өрмелеп келеді. Жапырақтардың түсі қою жасыл, жиегі тісті және сопақша контуры бар. Шыңы үшкір немесе үшкір болуы мүмкін. Кішкентай ақ гүлдер. Қыста рок -бақтар үшін пайдаланылады, баспана қажет болады.
- Ярут тауы (Thlaspi montanum). Негізгі тіршілік ету ортасы - Еуропаның орталық аймақтары мен Альпі таулы белдеуі. Бұл көпжылдық шөп, биіктігі 8-20 см жетеді. Гүлдеудің басында топырақты кілем тәрізді жауып тұратын базальды жапырақты розеткалардың бүтін аласа шоқтары өседі. Құмыраның бұл алуан түрінің сабақтары сан алуан, қарапайым және жіңішке, тік, бірақ олар сонымен қатар кең таралатын контурлар болуы мүмкін. Тамырларындағы жапырақтары ені бір жарым сантиметрге жетеді, обоваттан дөңгелекке дейін, біркелкі конусы бар және қысқа жапырақшасы бар, жиегі қатты немесе әлсіз кренелла. Сабақ жапырақтарының қалақшалары, жұмыртқа тәрізді 4-8 бірлік, сабағы бар, отырықшы, түбінде дөңгелектелген үлестері бар. Гүлдер жұмсақ апикальды щеткаларда жиналады. Бөкселер әдетте ақшыл болады, бірақ сирень түстері де кездеседі. Гүлдің диаметрі бір сантиметрге жетеді. Жапырақшалардың ұзындығы 5-7 мм. Аталықтары қысқа, тозаңдары сары. Гүлдену маусым айында болады, аязға төзімді, температураның -29 градусқа дейін төмендеуіне төтеп береді. Гүл өсірудегі ең әйгілі және сұранысқа ие сорт.
Жарма өсірудегі агротехнология
- Жарықтандыру және қону алаңы. Өсімдікті өсіру үшін бақшада немесе жеке учаскеде таңдалады, онда күн сәулесі күніне кемінде сегіз сағат түседі. Көлеңкеде өсімдік қурап кетуі мүмкін.
- Өсімдікті суару. Ярок топырақта судың тоқырауы болған жағдайда қалыпты өсе алмайды, ол құрғақ кезеңдерден оңай өтеді. Вегетация кезеңінде бұта астында топырақты үнемі ылғалдандыру қажет болады.
- Құмыраны өсіру кезінде топырақ. Құмыра саздақта жақсы өседі, топырақ жақсы құрғатылып, ауа мен су өткізгіштігі жеткілікті болуы керек. Сіз оны гумустың немесе компосттың көмегімен мульчировать ете аласыз. Бірақ кейбір өсірушілер өсімдікті таусылған топыраққа отырғызады, бірақ құрамында ұсақ қиыршық тас немесе қиыршық тас қосатын құрамы жеңіл және дренаж үшін. Тау құмырасының әртүрлілігі көбінесе ең керемет жартастар мен тас бақтарда өсіріледі.
- Блум өсімдіктер наурызда басталып, қазан айына дейін жалғасады. Егер ауа температурасы көтерілсе, бұл бүршіктердің ерте пайда болуына әкеледі. Гүлдер өздігінен тозаңдануға қабілетті, бірақ шамамен 10-20 пайызы басқа жолдар арқылы өтеді. Жапырақтары әрқашан ақ болады. Алғашқы тұқымдарды шілде айының басынан бастап жинауға болады, себебі олар бірнеше апта ішінде шашылып кетуі мүмкін.
Бақшадағы құмыраны көбейту
Негізінде «ақша» тұқыммен көбейеді, оны ылғалды топыраққа көктемнің ортасында (сәуірде) және жаздың басталуына дейін себу керек. Температура 13-18 градус аралығында болуы керек. Ерекше күтімді қажет етпейді.
Сіз бұтаны бөлуге болады. Бұл процедура көктемде гүлденуден бұрын немесе гүлдену процесі аяқталғаннан кейін жүзеге асырылады. Ол үшін бүкіл аналық өсімдік қазылып, бұтаның тамыр жүйесі бөліктерге бөлінеді. Жер учаскелері бір ылғалды топырақта бір -бірінен 15-25 см қашықтықта отырғызылады.
Жаздың ортасында кесу арқылы көбейту ұсынылады. Сабақтары 8-10 см ұзындықта кесіліп, жерге көміледі. Олар тамыр алғанға дейін қону алаңын тікелей күн сәулесінен қорғау керек. Сіз пластикалық қаптамамен жабуға немесе пластикалық шыныаяқтарды қолдануға болады, бірақ сізге үнемі желдету мен бүрку қажет болады. Бірнеше аптадан кейін шламдар тамыр алады және олар ашық ауаға үйреніп, уақыт өте келе баспана алып тастайды. Кейіннен шыңды қысып қоюға болады, бұл сабақтың тармақталуына көмектеседі.
Кейбір сорттар қыста баспана қажет, өйткені олар аязға төзімді емес (тау немесе альпі).
Сіз өрістегі құмыра туралы толығырақ мына бейнеден біле аласыз:
