Мерекелік үстелге не дайындау керек? Жаңа 2020 жылға арналған ТОП 10 дәмді десерттер. Рецепттер.
Жаңа жылға десерттер - бұл мерекелік үстелге қолайлы тәтті тағамдар. Оларды дайындау үшін сізге ерекше ем дайындауға мүмкіндік беретін экзотикалық ингредиенттер қажет болады. Біз жаңа жылға мерекелік десертке арналған дәмді рецепттерді ұсынамыз.
Жаңа 2020 жылға қандай десерт дайындау керек?
Жаңа 2020 жыл Жер егеуқұйрығының белгісімен өтеді. Бұл жануар жарықтықты, әртүрлілікті жақсы көреді, сондықтан жаңа жылға тәтті десерттер ерекше дәммен әдемі безендірілуі керек.
Мерекелік үстелге жаңа жылдық символдар түріндегі торттар мен орамдар сәйкес келеді: аққала, шырша, Аяз ата, снежинкалар. Бірегей рецепттерді іздеңіз: стандартты шешімдерді ұмытыңыз.
Жаңа жылдық жеміс десерттерін экзотикалық жемістерден жасауға болады:
- ананас;
- құмарлық жемісі;
- манго;
- киви;
- әк.
Құлпынай, таңқурай, жүзім қыста сирек саналады. Кокос сүті сізге керемет дәм береді, бірақ тағамды бүлдірмеу үшін оны ұтымды пайдаланыңыз.
Жаңа жылға арналған жеңіл десертті бисквит печеньесінен немесе торттардан жасауға болады. Тирамису, крем мен жеміс қосылған губка тортының кесектері жаңа жылдық үстелге ыңғайлы болады.
Жаңа 2020 жылға арналған десерттерді дәмді ету үшін тек жаңа өнімдерді қолданыңыз. Жалған жеміс, сүт немесе кілегей тағамды бұзады, себебі дәмі әртүрлі болады және қонақтарға ұнамауы мүмкін.
Маңызды! Рецепт пен қате таңдалған өнімдерді қатаң сақтау - Жаңа 2020 жылға арналған дәмді десерттің кілті.
Жаңа жылға ең жақсы 10 десерт
Десерт дайындау кезінде жауапкершілікпен қарау. Мерекеге арналған әдеттен тыс тәттілерді тек балалар ғана емес, ересектер де күтеді. Біз сіздің үстелді безендіретін жаңа жылға ТОП-10 дәмді десерттерді ұсынамыз.
Ақшақар торты
Бұл тәтті тағам ересектерге де, балаларға арналған үстелге де жарайды. Десерт тартымды көрінеді және дәмі шедеврге ұқсайды. Оны дайындау қиын емес: Жаңа 2020 жылға десерттің рецептін дәл орындау жеткілікті.
- 100 г калория мөлшері - 270 ккал.
- Сыбаға - 10-12
- Пісіру уақыты - 1 сағат
Құрамы:
- Жұмыртқа - 3 дана.
- Қант - 2 ас қасық.
- Май - 150 гр
- Ұн - 3 ас қасық.
- Ванильді қант - 8 г
- Тұз - бір шымшым
- Қаймақ - 500 гр
- Кокос үлпектері - 2 қап
- Декорацияға арналған тәтті жемістер
Ақшақар тортын кезең-кезеңмен дайындау:
- Жаңа жылға қарапайым десерт дайындамас бұрын жұмыртқаны терең ыдысқа салыңыз.
- 1 ас қасық қосыңыз. қант пен ингредиенттерді қалың көбікке шайқаңыз.
- Майды су моншасында ерітіңіз.
- Суығанша күтіңіз, жұмыртқа қоспасына қосыңыз.
- Араластырыңыз, сода, тұз, ұн қосыңыз.
- Жақсылап араластырып қамыр илейміз.
- Пісіру табағын маймен майлаңыз немесе пергаментпен сызыңыз.
- Қамырды пісірме табаққа құйып, 180 градус температурада жарты сағат пісіріңіз.
- Пісірілген өнімдерді алып тастап, тоңазытқышқа салыңыз.
- Тортты 4х4 см мөлшерінде кесіңіз.
- Крем үшін қалған қантты қаймаққа қосып, шайқаңыз. Егер қаймақ қышқыл болса, қантты көбірек қосыңыз.
- Бисквиттің әр бөлігін кремге батырып, ыдысқа салыңыз, снеговиктің пішінін жасаңыз.
- Дайын өнімді кокос үлпектерімен себіңіз, көздер мен аузыңызды тәтті жемістерден жасаңыз.
Тирамису
Сәнді итальяндық десерт, өте нәзік және дәмді. Қонақтар мұндай нәзіктікке риза болады. Оны дайындау үшін сізге маскарпоне ірімшігі (көбіне қаймақпен алмастырылады), савояарди печеньесі (егер жоқ болса, печеньемен алмастырыңыз), сіңдіру үшін кофе мен алкоголь (бренди, ром, коньяк немесе кремді ликер) қажет болады. Балалар алкогольсіз тирамису жасай алады немесе хош иістендіргішті қолдана алады. Дәмді үстіне үгітілген шоколадпен себіңіз.
Құрамы
- Савоярди печеньесі немесе печенье - 200 г
- Эспрессо кофесі - 100 мл
- Коньяк, бренди немесе ром - 6 ас қасық
- Какао ұнтағы - 2 ас қасық
- Крем 33% - 600 мл
- Қант - 9 ас қасық
- Маскарпон ірімшігі - 500 гр
- Жұмыртқа - 6 дана.
Қадамдық тирамису пісіру:
- Табиғи эспрессо кофесін дайындап, салқындатыңыз.
- Алкоголь мен қант қосыңыз. Тексеріңіз: сіңдірудің негізгі дәмі кофе болуы керек, тәтті, аздап спирт хош иісі бар. Егер балаларға тамақ дайындасаңыз, коньяктың орнына ром дәмін қосыңыз.
- Кремді жақсылап суытыңыз, содан кейін төмен жылдамдықпен шайқаңыз.
- 3 ас қасық енгізіңіз. қант немесе ұнтақталған және жоғары жылдамдықпен шайқауды жалғастырыңыз.
- Сіз кремді қалдыра аласыз. Бірақ егер сіз классикалық Тирамису жасағыңыз келсе, ірімшік қосылған крем жасаңыз. Ол үшін сарысын ақуыздан бөліп, аздап қантпен шайқаңыз. Сары маскапон ірімшігімен біріктіріп, шайқаңыз. Сіз ром қосуға болады. Ақтарды бөлек шайқаңыз және оларды ірімшік қоспасына қосыңыз. Қатты шайқауға немесе араластыруға тырыспаңыз, әйтпесе ақуыз шөгеді. Кремді тоңазытқышқа салыңыз.
- Бисквит немесе печеньені табаққа салыңыз да, жібітіп жағыңыз.
- Печеньелерді қабаттарға жайыңыз, әр қабатты креммен немесе Тирамису кремімен молынан себіңіз.
- Торт дайын болған кезде оны креммен жабыңыз.
- Тортты 4 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.
- Үстіне какао немесе үгітілген шоколад себіңіз, май кремімен безендіріңіз.
Рождество журналы
Батыс елдерінде үстелге арнайы десерт - Рождестволық бөренеге қызмет ету әдетке айналған. Ол тақырыпқа сәйкес безендірілген, толтырылған және тәтті сіңдірілген орама түрінде дайындалады. Келесі - Жаңа жылға дәмді десерт рецепті.
Құрамы
- Жұмыртқа - 6 дана. (бисквит үшін)
- Қант - 150 г (бисквит үшін)
- Какао - 10 г (бисквит үшін)
- Ұн - 140 г (бисквит үшін)
- Крем 30% - 500-700 мл (толтыру үшін)
- Қант ұнтағы - 300 г (толтыру үшін)
- Банан - 2 дана. (Толтыру үшін)
- Лимон шырыны - 1 ас қасық (Толтыру үшін)
- Қатты шоколад - 50 г (толтыру үшін)
- Май - 200 г (шоколадты крем үшін)
- Қоюландырылған сүт - 8 ас қасық (шоколадты крем үшін)
- Какао - 2 ас қасық (шоколадты крем үшін)
- Қант - 130 г (сироп үшін)
- Су - 120 мл (сироп үшін)
- Ром немесе коньяк - 1 ас қасық (сироп үшін)
Рождестволық журналды кезең-кезеңмен дайындау:
- Қамырға жұмыртқа мен қантты ыдысқа салыңыз.
- Қоспаны қатты болғанша шайқаңыз.
- 3 мөлшерде қамырды араластыра отырып, ұн мен какао қосыңыз. Ол біртекті болуы керек.
- Пергамент ішіне қою арқылы пішінді дайындаңыз.
- Қамырды қалыпқа құйып, тегістеңіз.
- Ширек сағат бойы 180 градусқа пісіріңіз.
- Салқындатылған печеньені қалыптан алыңыз, пергаментті алыңыз және пісірілген тағамдарды қантқа себіңіз.
- Губкалы тортты сүлгіге ауыстырып, орамаға ораңыз.
- Роликті 8 сағатқа қалдырыңыз.
- Крем алыңыз. Қатты шоколадты үккіштен өткізіңіз.
- Банандарды тазалаңыз, тілімдерге кесіңіз және лимон шырынын құйыңыз.
- Кремді шайқаңыз.
- Қоспаны қыздыру арқылы су, қант және ром қосылған сироп дайындаңыз.
- Роллды орап, салқындатылған сиропқа салыңыз.
- Банан қабатының үстіне жайылған креммен жағыңыз.
- Үгітілген шоколадты себіңіз және жөкемен тортты ораңыз.
- Май кремін жасаңыз. Сары майды жұмсарту үшін бөлме температурасында қалдырыңыз, содан кейін араластырғышпен шайқаңыз. Ұруды жалғастыра отырып, какао мен қоюландырылған сүт қосыңыз.
- Орамнан диагональ бойынша 2 кішкене бөлікті кесіңіз.
- Роллды май кремімен майлаңыз.
- Кесілген бөліктерді бөренеге бекітіп, маймен сүртіңіз.
- Пышақпен ағаш тәрізді өрнектерді салыңыз.
Жидектер қосылған панна
Диеталық десерт әйелдер компаниясына өте ыңғайлы. Фигурасын бақылайтын әйелдер оны қорықпай жей алады. Бірақ дәл осындай сәттілікпен оны үлкен компанияға дайындауға болады.
Құрамы
- Сүт - 100 мл
- Су - 100 мл
- Қант - 80 гр
- Желатинге арналған су - 1 ас қасық.
- Желатин - 25 г
- Мұздатылған жидектер - 150 г
Жидектермен паннотаны кезең -кезеңмен дайындау:
- Желатинді суық сумен құйып, ісінуге қалдырыңыз.
- Сүтті сумен араластырып, қайнатыңыз.
- 50 г қант қосып, отқа тағы 2 минут қыздырыңыз.
- Желатинді су моншасында немесе микротолқынды пеште ерітіңіз.
- Желатинді сүт қоспасымен араластырыңыз.
- Жаңа жылдық десертті шыныаяқтарға немесе қалыптарға құйыңыз.
- Орнату үшін тоңазытқышқа салыңыз.
- Қызмет көрсетер алдында жидектерге себіңіз.
Ақ шоколад қосылған мандарин десерті
Жаңа жылға не дайындауға болатынын ойлағанда, жеңіл және ерекше десерттерді таңдаңыз. Мерекеден, жеңіл тағамдар мен қуырылғаннан кейін сіз дәмді және жеңіл нәрсе алғыңыз келеді. Мандарин десерті бұл үшін өте қолайлы.
Құрамы
- Ақ шоколад - 200 г
- Май кремі - 120-130 мл
- Йогурт (бояғыштар мен қоспаларсыз) - 300 мл
- Мандарин - 5 дана.
- Қара шоколад
Ақ шоколад қосылған мандарин десертін кезең -кезеңмен дайындау:
- Кремді қайнатыңыз, ақ шоколад қосып, ерігенше күтіңіз.
- Тегіс және суығанша араластырыңыз.
- Крем сәл жылы болған кезде йогуртты қосыңыз. Оны ыстық кремге салмаңыз, әйтпесе йогурт қатып қалады.
- Мандаринді тазалаңыз және ақ жолақтарды тазалаңыз. Кесектерге бөліңіз.
- Шыныаяқтарды немесе табақтарды дайындаңыз.
- Төменгі жағындағы кремді, содан кейін мандарин тілімдерінің қабатын қойыңыз. Тостаған жоғарғы жағына дейін толтырылғанша қабаттарды ауыстырыңыз.
- Десерт үстіне үгітілген қара шоколад себіңіз.
- Салқындату үшін тоңазытқышқа салыңыз.
Шоколадты фонда
Керемет тағам бакалавр кешіне немесе достардың шағын тобына өте ыңғайлы. Презентация мен дайындаудың таңғажайып әдісі романтикалық шаммен сәтті үйлеседі.
Құрамы
- Қатты шоколад - 100 г
- Майлы крем - 125 г
- Кремді ликер - 2 ас қасық (хош иістендіргішпен алмастыруға болады)
- Алма, апельсин, банан - 2 дана.
Шоколадты фонды кезең -кезеңмен қалай дайындау керек:
- Шоколадты бөліктерге бөліп, контейнерге салыңыз.
- Шоколадты еріту үшін кремді қосып, қыздырыңыз.
- Арақ қосып, араластырыңыз.
- Жемістерді аршып, тілімдерге кесіңіз.
- Шоколад қоспасын кішкене керамикалық ыдысқа құйыңыз.
- Оны шамның үстіне қойыңыз.
- Жемісті кәстрөлге қойып, шоколад қоспасына батырып, жеп қойыңыз.
Ананас жеміс салаты
Жемістерден жасалған төмен калориялы және дәмді тағам. Ананасты негіз және контейнер ретінде алыңыз. Қонақтар мұндай нәзіктікке риза болады.
Құрамы
- Ананас, банан, алма, апельсин, алмұрт, киви - 1 дана.
- Құлпынай - 50 г
- Lingonberry - 20 г
- Тәтті шие - 50 г
- Ұнтақ қант пен лимон шырыны - әрқайсысы 2 ас қасық.
- Жалбыз жапырақтары - безендіру үшін
Ананас жеміс салатын кезең -кезеңмен дайындау:
- Ананас жартысын кесіңіз.
- Төменгі жартысында депрессия болуы үшін ортасын шығарыңыз.
- Ананас целлюлозасы мен басқа да жемістерді кішкене тілімдерге кесіңіз.
- Жемістерді араластырыңыз, лимон шырынын себіңіз, қант себіңіз.
- Ананас жартысына салат қасық.
- Жалбыз бұтақтарымен безендіріңіз.
Даршын мен бал қосылған грейпфрут
Дәмдеуіштер кез келген өнімге, тіпті грейпфрутқа ерекше дәм қосады. Егер сіз әдеттен тыс десерттерді ұнататын болсаңыз, оны қолданып көріңіз. Өнімдердің ерекше комбинациясы сізді қызықтырады.
Құрамы
- Грейпфрут - 3 дана.
- Сұйық бал - 4 ас қасық
- Шерри - 4 ас қасық
- Анис, даршын, мейіз - дәміне қарай
- Қабықталған жаңғақ - 1 уыс
Бал мен даршын қосылған грейпфрутті кезең -кезеңмен дайындау:
- Грейпфрутті аршып, венаға салыңыз да, үстіне 1 см қабатты кесіңіз.
- Бал, даршын, хери, анис араластырыңыз.
- Жемістердің кесілген жеріне жаңғақ салып, бал қоспасын құйыңыз.
- Десертті 20 минут қайнатыңыз.
- Маринадты қайтадан жеміс үстіне құйып, пешке 180 градусқа 10 минутқа қойыңыз.
Брауни
Бұл төртбұрышты кесектерге кесілген американдық шоколад пирогының атауы. Ол бисквит негізінде дайындалады, бірақ рецепт түріне байланысты торт, печенье немесе кекстердің консистенциясы болуы мүмкін. Десерт швед үстелі үшін өте қолайлы.
Құрамы
- Қатты шоколад - 150 г
- Май - 150 гр
- Қант - 200 гр
- Жұмыртқа - 3 дана.
- Ұн - 120 гр
- Какао ұнтағы - 1 ас қасық. l.
- Әк пен лимонның дәмі мен шырыны - 1 дана.
- Пісіру ұнтағы - 1 шай қасық
Браунды кезең -кезеңмен дайындау:
- Ыдысқа қант пен әк пен лимон дәмін араластырыңыз.
- Жұмыртқа, цитрус шырынын қосыңыз.
- Шоколад пен майды бөлек ыдыста қыздырыңыз және ерітіңіз.
- Шоколад қоспасы сәл салқындаған кезде оны жұмыртқа қоспасына құйыңыз.
- Қалған ингредиенттерге какао, ұн және қопсытқыш қосыңыз.
- Тегіс қамыр жасау үшін араластырыңыз.
- Дайындаманы майланған табаққа салыңыз.
- 180 градус температурада жарты сағат пісіріңіз.
- Пирогты пештен алыңыз, үшбұрышқа кесіңіз.
- Қаласаңыз, кез келген креммен майлаңыз.
Кептірілген жемістермен пісірілген алма
Бұл қарапайым және дәмді десерт балалар үстеліне өте ыңғайлы. Ондағы барлық компоненттер пайдалы, табиғи. Алма десерт беруге арналған контейнер ретінде қолданылады.
Құрамы
- Алма - 4 дана.
- Қант - 60 гр
- Даршын - 1 шай қасық
- Кептірілген жемістер мен мүкжидек қоспасы - әрқайсысы 100 г
- Аршылған жаңғақ - 50 г
- Май - 40 г
- Ыстық су - 200 мл
Кептірілген жемістермен пісірілген алманы кезең -кезеңмен дайындау:
- Алмаларды жуыңыз, ортасын пышақпен алыңыз.
- Кептірілген жемістерді ұсақтап тураңыз.
- Оларды жидектермен араластырыңыз.
- Даршын, қант қосыңыз.
- Қоспаны алмаға салыңыз.
- Майдың бөліктерін үстіне қойыңыз.
- Пісіру парағына аздап ыстық су құйыңыз.
- Дайын алмаларды пісіру парағына салыңыз.
- Алдын ала 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз.
- 30-40 минут пісіріңіз.
- Дайын десертті қант немесе ұнтақпен себіңіз.
Жаңа жылға десертке арналған бейне рецептер
Жаңа жылдық десерттер - өзіңізді және қонақтарыңызды дәмді тағамдармен қуантудың тамаша мүмкіндігі. Ерекше рецепттерді таңдаңыз, оларды ұстаныңыз, және сіздің тағамдарыңыз жаңа жылдық мерекеде барлығын таң қалдырады.
