Жаңа жылға арналған мерекелік бутербродтардың суреттері бар ТОП 14 рецепті. Үйде қарапайым және дәмді тағамдар жасаудың құпиялары. Бейне рецептер.
Сэндвичтер кез келген үстелде ерекше орын алады. Тез таңғы ас, күтпеген қонақтар, тез тамақтану, дайын тамақ, жұмысқа түскі ас, үйдегі мереке, мейрамханада мереке, кеңседе буфет үстелі … бутербродтар … дәмді және дәмді, әрқашан көмектеседі. Жақсы, және, әрине, мұндай тағамдарсыз Жаңа жыл қандай? Біз шұжық пен ірімшік, уылдырық және лосось қосылған спраттар мен майшабақ қосылған мерекелік үстелге бутербродқа арналған ыстық және суық рецепттер таңдауын ұсынамыз … әр талғамға! Олардың барлығы оңай дайындалады, әдемі көрінеді және дәмді тағамдарға өте ыңғайлы.
Жаңа жылдық бутербродтар - Пісіру құпиялары
- Сэндвичтер үшін кез келген нанды алыңыз: қара, ақ, нан, багет, кебек, қара бидай.
- Нанды 1 см -ден аспайтын таза жұқа тілімдерге кесіңіз. нанды бутербродтарда жеу өте дәмді емес.
- Сэндвичтің көлемі кішкентай, 2-3 шағу болуы керек. олар аштықты қанағаттандырмайды, бірақ ішеді.
- Әдемі дизайн үшін наннан әр түрлі фигураларды кесу арқылы бутербродтардың пішіні мен өлшемін өзгертуге болады: шеңберлер, сопақшалар, үшбұрыштар және басқа да пішіндер (ағаш, жарты ай, жұлдыз). Кесу үшін қолыңыздағы құралдарды қолданыңыз, мысалы, шеңберлер үшін шағын диаметрлі металл қақпақ қолайлы.
- Нанды жаңа, табада қуырылған, пеште немесе тостерде кептірілген түрде қолданыңыз.
- Нан тілімдерін зәйтүн майымен құюға болады, маймен немесе майшабақ майымен майланған кремді ірімшікпен, майонезбен майлауға болады … Кез келген тұздық толтырудың консистенциясын жұмсартады және оларды біріктіреді.
- Ыстық бутербродтар үшін микротолқынды пешті, грильді, тостерді, пешті және қақпағы бар табақты қолданыңыз.
- Ірімшік ыстық бутербродтар үшін жиі пайдаланылады, ол барлық ингредиенттерді пісіреді және байланыстырады.
- Жұмыртқа байланыстырушы компонент ретінде де әрекет ете алады. Дегенмен, мұндай сэндвичті оның таралуына жол бермейтін аспаздық түрде пісірген дұрыс.
- Толтыру үшін кез келген өнімдерді алыңыз: шұжық, ірімшік, ветчина, қайнатылған ет, қызыл балық, қара немесе қызыл уылдырық, қызанақ, қияр, болгар бұрышы, шөптер … Сэндвич мәзіріңізді әр түрлі етіп жасаңыз. Әр түрлі өнімдерді кез келген түрде біріктіріңіз.
- Толтыруды жұқа тілімдерге, бөліктерге, жолақтарға кесіңіз. Кейбір бутербродтар үшін тағам пюре консистенциясына туралған немесе кішкене бөліктерге кесілген. Сіз сондай -ақ өнімдерді бейнелі түрде орналастыра аласыз, мысалы, қайнатылған шұжықтан, қызыл балықтан немесе жұмсақ ірімшіктен гүл жасай аласыз.
- Толтыру мөлшері нанмен бірдей болғаны жөн. Ол үшін толтыру өнімдерін нан сияқты пішінге кесіңіз. Немесе шабылған нанды шаблон ретінде пайдаланыңыз.
- Нанға өнімдерді қою тәртібі ерікті. Жұмсақ қабаттар (ет, ірімшік) қытырлақпен (нан, көкөніс) ауысқанда дәмді болады.
- Сэндвич жасау кезінде негізгі тағамды ұстаныңыз. Тәбет әдетте 3 компоненттен тұрады: негіз (нан), сілтеме (тұздық, май) және толтырғыш (шұжық, ірімшік, ет, көкөністер)
- Қызмет көрсетер алдында тәттіні шөптер (аскөк, ақжелкен), жасыл пияз, лимон тілімі, зәйтүнмен безендіріңіз.
Сәндік раушан гүлдерін қалай жасауға болады
Мерекелік тағамды әдемі безендіру үшін алдымен таңертеңгі сэндвичтерде жаттығу жасаңыз. Мұнда күрделі ештеңе жоқ, ең бастысы - өнімдер өте жұқа тілімдерге және бөлме температурасына ие, содан кейін олар пластикалық болады.
- Үш жұқа тілім ірімшік, шұжық немесе қызыл, аздап тұздалған балық алыңыз.
- Бірінші тілімді жеткілікті тығыз орамға айналдырыңыз.
- Екінші бөлікті біріншіге, үшіншісін екіншіге ораңыз.
- Қажет болса, жапырақшаларды сәл бұрып пластиналарды реттеңіз.
- Раушан гүлдерін жақсы тамақтандыру үшін гүлдің негізін маймен сүртіңіз.
Жаңа 2020 жылға арналған ыстық бутербродтар
Жаңа 2020 жылға ыстық бутербродтарды дайындау үшін сізге пеш немесе микротолқынды пеш қажет болады. Олар сонымен қатар қақпақтың астындағы табада пісіріледі. Бірақ оларды дайындаудың ең оңай жолы - пеште. Оларды дайындаудың көптеген нұсқалары бар. Мен дәмді идеяларды қолдануға тырысамын.
Ветчина, ірімшік және көкөністер қосылған ыстық бутербродтар
- 100 г калория мөлшері - 205 ккал.
- Сыйлықтар - 4
- Пісіру уақыты - 15 минут
Құрамы:
- Нан - 200 гр
- Қызанақ - 1 дана.
- Тәтті бұрыш - 1 дана.
- Майонез - дәміне қарай
- Хам - 100 гр
- Ірімшік - 500 гр
Ыстық ветчина, ірімшік және көкөніс бутербродтарын дайындау:
- Наннан қажетті қалыптарды кесіңіз, мысалы, жаңа жылдық жұлдыз түрінде.
- Оны майонезбен немесе кез келген тұздықпен майлаңыз: қызанақ, кремді сарымсақ.
- Ветчинаны кішкене бөліктерге бөліп, нанның үстіне қойыңыз.
- Болгар бұрышын тұқым қорабынан тазалаңыз. Жемістерді жуыңыз, жұқа жолақтарға кесіңіз және нанға бірнеше тілім салыңыз.
- Қызанақты жуыңыз, кептіріңіз және тураңыз.
- Ірімшікті ұсақ үккіштен өткізіп, үстіне барлық өнімдерді себіңіз.
- Сэндвичтерді пеште 180 градус температурада 10 минут пісіріңіз.
- Қызмет көрсетер алдында жаңа шөптермен безендіріңіз.
Ірімшік пен баклажан қосылған ыстық бутербродтар
Құрамы:
- Батон - 4 тілім
- Баклажан - 8 сақина
- Ірімшік - 4 тілім
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Қызанақ - 1 дана.
Ыстық ірімшік пен баклажан бутербродтарын дайындау:
- Нанды 1 сантиметрлік тілімдерге кесіп, екі жағынан таза және құрғақ қуыру табада 3 минут құрғатыңыз.
- Қуыруға арналған табаға өсімдік майын құйыңыз, қызарғанша баклажан сақиналарын қыздырыңыз және қуырыңыз.
- Қызанақты жуыңыз, құрғатыңыз және сақинаға кесіңіз. Ірімшікті жұқа тілімдерге кесіңіз.
- Қуырылған баклажаны қуырылған нанға салыңыз, үстіне қызанақ сақиналары мен ірімшік табағын салыңыз.
- Сэндвичтерді ірімшікті еріту үшін 5 минут 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз.
Ыстық авокадо сэндвичтері
Құрамы:
- Багет - 8 тілім
- Авокадо - 1 дана.
- Зәйтүн майы - 1 ас қасық
- Ірімшік - 50 г
- Сарымсақ - 1 түйір
- Жасылдар - безендіру үшін
Ыстық авокадо бутербродтарын дайындау:
- Багетті тең тілімдерге кесіңіз және екі жағынан ыстық, таза қуыру табада қытырлақ болғанша құрғатыңыз.
- Жемістерден авокадо целлюлозасын алып тастап, жұқа тілімдерге кесіңіз.
- Ірімшікті жұқа тілімдерге кесіңіз.
- Ыстық қуырылған нанды сарымсақ түйірімен үккіштен өткізіп, зәйтүн майымен сүртіңіз.
- Авокадо мен ірімшіктің тілімдерін кезектесіп бір -бірінің үстіне жабыстырыңыз.
- Ыстық авокадо сэндвичтерін шөптермен безендіріңіз және қызмет етіңіз.
Жаңа 2020 жылға арналған шұжық бутерброды
Сэндвичтердің ең кең тараған түрі - шұжық. Шұжық үшін шұжықтың кез келген түрін (кептірілген, ысталған, пісірілмеген ысталған), балықты, ветчинаны, беконды және басқа да салқындатылған тағамдарды алыңыз. Кез келген ысталған, қайнатылған немесе пісірілген ет де қолайлы. Шұжықты көкөністер, ірімшік, шөптер мен соустардың барлық түрлері бірдей жақсы толықтырады.
Шұжық және томат сэндвичі
Құрамы:
- Шикі ысталған шұжық - 8 тілім
- Нан - 4 тілім
- Ақ тәтті пияз - 0, 5 дана.
- Шие қызанақтары - 4 дана.
- Салат жапырақтары - 2 дана.
- Ақжелкен - безендіру үшін
- Кесілген зәйтүн - 4 дана.
Шұжық пен қызанақ бутербродтарын дайындау:
- Нанды қалыңдығы 1 см -ге дейін жұқа тілімдерге кесіңіз.
- Шұжықты жұқа тілімдерге кесіңіз.
- Қызанақты жуыңыз, кептіріңіз және жартысын кесіңіз. Сонымен қатар, зәйтүнді екіге бөліңіз.
- Ақ пиязды тазалаңыз, жуыңыз және жұқа сақиналарға кесіңіз.
- Жуылған салат жапырақтарын нанның үстіне қойыңыз. Егер олар үлкен болса, өлшеміне қарай кесіңіз. Әдетте бір жапырақ 2-3 сэндвичке жеткілікті.
- Үстіне пияз сақинасы мен шұжық құйыңыз.
- Сэндвичке қызанақ пен зәйтүннің жартысын салыңыз, сонда олар шұжықтың үстіне кесіледі.
- Шұжық пен қызанақ бутербродарын ақжелкенмен безендіріп, қызмет етіңіз.
Шұжық қосылған сэндвич, маринадталған қияр мен салат
Құрамы:
- Багет - 4 тілім
- Шикі ысталған шұжық - 4 тілім
- Ірімшік - 4 тілім
- Маринадталған қияр - 1 дана.
- Салат жапырақтары - 1 дана. үлкен өлшем
Шұжық, маринадталған қияр мен салат қосылған бутербродтарды дайындау:
- Багетті қалыңдығы 1 см -ден аспайтын бөліктерге кесіңіз.
- Салат жапырақтарының әрқайсысының үстіне қойыңыз. Мұны істеу үшін ас үй қайшысын пайдаланып, жапырақтарды бір бөлке нанға дейін кесіңіз.
- Салат жапырақтарына ірімшік қабатын, үстіне шұжық салыңыз.
- Маринадталған қиярды ұзын жолақтарға кесіп, тағамның үстіне қойыңыз.
- Қажет болса, шұжық, ірімшік және салат сэндвичін кез келген көкпен безендіріңіз.
Бекон мен қияр сэндвичі
Құрамы:
- Багет - 4 тілім
- Бекон - 4 тілім
- Май - майлау үшін
- Қияр - 4 тілім
- Жасылдар (кез келген) - безендіру үшін
Бекон мен қияр бутербродтарын дайындау:
- Нанды тілімдерге бөліп, маймен майлаңыз.
- Беконды жұқа тілімдерге бөліп, майдың үстіне қойыңыз.
- Қиярды жіңішке ұзын жолақтарға кесіңіз және оларды тағамға жіберіңіз.
- Бекон мен қияр сэндвичін жаңа шөптермен безендіріңіз. Қажет болса, тәттілерге бір тілім ірімшік қосуға болады.
Жаңа 2020 жылға арналған ірімшік сэндвичтері
Ірімшік - бұл өз түріндегі дәмді кесу, бірақ сэндвичтер - суық және ыстық - онымен дәмді. Жеңіл тағамдар үшін ірімшіктің барлық түрлері қолданылады: қатты, өңделген, шұжық, ысталған, маринадталған … Басқа ингредиенттердің дәміне баса назар аудару үшін ірімшікті жеткілікті жұқа тілімдерге кесіңіз. Моззарелла ірімшігі, голландиялық, проволон, грюере немесе чедар тәтті түрде созылады.
Кремді ірімшік сэндвичтері
Құрамы:
- Өңделген ірімшік - 100 г
- Сарымсақ - 1 түйір
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Майонез - киіну үшін
- Нан - 4 тілім
Еріген ірімшік бутербродтарын дайындау:
- Қайта өңделген ірімшікті мұздатқышта шамамен 15 минут мұздатып, ірі үккіште үккіштен өткіземіз.
- Сарымсақты тазалап, престен өткізіңіз.
- Жұмыртқаны салқын консистенцияға алдын ала қайнатыңыз, салқындатыңыз, қабығын аршып, ұсақтап тураңыз.
- Барлық өнімдерді майонезбен араластырыңыз, араластырыңыз.
- Нанды жұқа тілімдерге кесіңіз, оған ірімшік массасын жағыңыз және жаңа шөптермен безендіріңіз.
Ірімшік пен қызанақ қосылған бутербродтар
Құрамы:
- Нан - 8 тілім
- Қызанақ - 2 дана.
- Қатты ірімшік - 250 гр
- Майонез - 50 г
- Сарымсақ - 3 қалампыр
- Жасылдар - безендіру үшін
Томат пен бутербродтарды дайындау:
- Нанды жұқа тілімдерге кесіңіз.
- Ірімшікті ұсақ үккіштен өткізіңіз.
- Сарымсақты баспасөзден өткізіп, майонез мен ірімшікпен араластырыңыз.
- Қызанақты жуып, сақиналарға кесіңіз.
- Ірімшік массасын бір тілім нанға салыңыз, үстіне қызанақ сақинасын салыңыз.
- Қызмет көрсетер алдында ірімшік пен қызанақ бутербродтарын жаңа шөптермен безендіріңіз.
Ет қосылған ірімшік сэндвичі
Құрамы:
- Тұқымдық нан - 4 тілім
- Қатты ірімшік - 100 г
- Түйіршікті қыша - 2 ас қасық
- Томат тұздығы - 4 ас қасық
- Қызыл пияз - 1 дана.
- Етті шұжық - 100 г
Ет қосылған ірімшік бутербродтарын дайындау:
- Түйіршік қышасын томат тұздығымен араластырыңыз.
- Нан тілімдерін дайындалған тұздықпен жайыңыз.
- Қызыл пиязды тазалаңыз, жуыңыз, сақинаға кесіңіз және тұздықтың үстіне қойыңыз.
- Ет шұжықтары мен ірімшікті жұқа тілімдерге бөліп, сэндвичке салыңыз, сонда ірімшік жоғарғы қабат болады.
- Қаласаңыз, пешті 200 градус температурада 5 минут пісіруге болады.
Жаңа 2020 жылға арналған спраты бар бутербродтар
Бүгінгі күні мерекелік іс -шаралар үшін қызыл балық, қара және қызыл уылдырық қосылған тазартылған бутербродтарды дайындау әдетке айналған. Ал спраты бар бутербродтар кеңестік кезеңде әсіресе танымал болды. Бірақ, бұған қарамастан, бүгінгі күні мұндай тағамның жанкүйерлерінің үлкен аудиториясы бар. Бұл дәмді, бірақ жеуге оңай және көптеген адамдар үшін қол жетімді.
Спраттар мен қияр қосылған сэндвичтер
Құрамы:
- Батон - 8 тілім
- Спрат - 1 банка
- Жаңа қияр - 1 дана.
- Майонез - 8 шай қасық
- Жасылдар - бірнеше бұтақ
Сэндвичтерді шпатель мен қиярмен пісіру:
- Нанды жұқа тілімдерге бөліп, майонездің жұқа қабатымен сүртіңіз.
- Қиярды жуыңыз, кептіріңіз, жіңішке ұзын тілімдерге бөліңіз және нан тілімдерінің үстіне қойыңыз.
- Сэндвичке мөлшеріне қарай 1-2 спрат қосыңыз.
- Сэндвичті шөптермен безендіріңіз.
Спраты бар норвегиялық сэндвич
Құрамы:
- Батон - 8 тілім
- Маринадталған қияр - 250 г
- Өңделген ірімшік - 200 г
- Спрат - 1 банка
- Пияз - 1 дана.
- Шалғам - 100 г
- Қатты пісірілген жұмыртқа - 2 дана.
- Жасыл пияз - безендіру үшін
- Су - 2 ас қасық
Норвег стиліндегі бутербродтарды спратпен пісіру:
- Кәстрөлге су құйып, майдалап туралған өңделген ірімшікті қосыңыз. Массаны тегіс болғанша әкеліп, мезгіл -мезгіл араластырып, от пен отқа салыңыз.
- Қиярды кішкене текшелерге кесіп, еріген ірімшікке қосыңыз.
- Алынған массаны нанға жағыңыз.
- Сэндвичтің бір жағына 2 балықты салыңыз.
- Пиязды тазалаңыз, жұқа сақиналарға кесіңіз және шприцтерді жабыңыз.
- Бұқтырылған шалғам сақиналарын сэндвичтің екінші жағына қойыңыз.
- Жұмыртқаның сарысын үккіштен өткізіп, бүкіл аппетитке себіңіз.
- Норвегиялық спрат бутербродтарын туралған жасыл пиязбен безендіріңіз.
Жаңа 2020 жылға балық сэндвичтері
Балық қосылған сэндвичтер, әсіресе аздап тұздалған қызыл - ең жомарт, мерекелік және әдемі. Олар ақылды, дәмді және дайындалуға оңай көрінеді. Балықты көбіне жеңіл тұздалған, аз ысталған түрінде пайдаланады. Лосось, форель, лосось, қызғылт лосось барлық түрлері қолайлы … Қызыл балық сэндвичтің негізгі компоненті бола алады немесе «раушан» түрінде оның әшекейіне айналуы мүмкін. Сэндвичпен шығармашылықпен айналысыңыз, қызықты ингредиенттерді қолданыңыз және қонақтарды дәмді тағамдармен қуантыңыз.
Лосось бутербродтары
Құрамы:
- Нан - 4 тілім
- Жеңіл тұздалған лосось - 8 тілім
- Май - 15 г
- Шие қызанақтары - 4 дана.
- Зәйтүн - 4 дана.
- Ақжелкен - безендіру үшін
Лосось қосылған бутербродтарды дайындау:
- Нанды жұқа тілімдерге бөліп, маймен майлаңыз.
- Жеңіл тұздалған лососьді жұқа тілімдерге бөліп, оны толығымен жабатын етіп сэндвич үстіне қойыңыз.
- Шие қызанақтарын жуыңыз, екіге бөліңіз, жемістерді «ледибугқа» ұқсайтын етіп құйрығын кесіңіз және оларды тағамға салыңыз.
- Зәйтүнді 4 бөлікке бөліп, қызанаққа «қате» түрінде бекітіңіз. Қызанаққа майонез және кішкене шашыратқыштармен кішкентай көздер жасаңыз.
- Ақжелкенмен безендіріңіз және қызмет етіңіз.
Майшабақ бутербродтары
Құрамы:
- Май аздап тұздалған майшабақ - 1 дана.
- Қара немесе кебек нан - 30 0г
- Қызылша - 1 дана.
- Майонез - бутербродтарды майлау үшін
- Жасылдар - безендіру үшін
- Сарымсақ - 2 қалампыр
Майшабақ бутербродтарын дайындау:
- Қызылша массасын дайындаңыз. Мұны істеу үшін қызылшаны қайнатыңыз, салқындатыңыз, қабығынан тазартыңыз және ірі үккіштен өткізіңіз.
- Сарымсақты тазалап, престен өткізіңіз.
- Сарымсақ пен қызылшаны майонезбен араластырыңыз.
- Майшабақты шайыңыз, қанаттарын кесіңіз, жотаны алып тастаңыз және филе бөліңіз. Оны жуып, орташа өлшемді бөліктерге кесіңіз.
- Нанды тілімдерге бөліп, қызылша массасын салыңыз. Майшабақты жақын жерге қойыңыз және сэндвичті шөптермен безендіріңіз.
Қызыл уылдырық қосылған бутербродтар
Құрамы:
- Багет - 6 дана
- Аскөк - шоғыр
- Май - 15 г
- Қызыл уылдырық - 1 банка (130 г)
- Лимон - 6 кішкене тілім
Қызыл уылдырық қосылған бутербродтар:
- Багетті тілімдерге кесіңіз. Оны үстіңгі және бүйір жағымен маймен майлаңыз.
- Аскөк жуыңыз, кептіріңіз, ұсақтап тураңыз да, нанды сары майға айналдыра жағыңыз.
- Сэндвичтің үстіне қызыл уылдырық қабатын салып, үстіне кішкене лимон тілімін салыңыз.
