Сарымсақ пен қызанақ қосылған қуырылған цуккини - бұл әдеттегі жазғы тағам, ол отбасылық түскі асқа немесе мерекелік мерекеге де жарайды. Ол қол жетімді өнімдерден тез дайындалады, бірақ бұл өте дәмді болып шығады.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Цуккини біздің диетадағы алғашқы көкөніс тағамдарының бірін сенімді түрде алады, әсіресе олар жаз мезгілінде хит болады. Бұл калий, темір, В, С, РР дәрумендері, органикалық қышқылдар сияқты қарапайым дайындықпен, қолжетімділігімен, арзандығымен және үлкен пайдалылығымен расталады. Сонымен қатар, бұл жағымды қасиеттер төмен калориямен толықтырылады, бұл көкөністі идеалды фигураға ұмтылатын әйелдер арасында танымал етеді. Цуккини оңай қорытылады, жаман холестеринмен күреседі, ағзадан токсиндерді шығарады, ішекті тазартады және асқазан -ішек жолдарының жұмысын жақсартады.
Олар әр түрлі және әр түрлі жолмен дайындалады: қуырылған, пісірілген, бұқтырылған, уылдырық, консервіленген, маринадталған және т.б. Цуккини пісіру өте алуан түрлі. Бірақ оларды бала кезінен дайындаудың ең сүйікті әдісі - сарымсақ қосылған қуырылған цуккини. Бұл кез келген буынның әрбір жегішінің тәбетін оятатын ең танымал тағам! Егер олар шырынды піскен үй қызанақтарымен толықтырылса, бұл әдетте керемет уақытқа созылатын дәмді тағамдар болып шығады. Тәбеттің құрамында сарымсақ болғандықтан, оны кешкі асқа дайындаған жөн. Аузынан сарымсақ янтарь пайда болатындықтан, онымен жұмысқа бармаған жөн. Қажет болса, сарымсақ аппетитке қосылмауы мүмкін.
- 100 г калория мөлшері - 46 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Цуккини - 1 дана.
- Қызанақ - 2 дана.
- Сарымсақ - 3 дана
- Майонез - дәміне қарай киінуге арналған
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Тұз - шымшу немесе дәміне қарай
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
Сарымсақ пен қызанақ қосылған қуырылған цуккиниді кезең -кезеңмен дайындау:
1. Қызанақты жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Қалыңдығы шамамен 4 мм болатын сақиналармен кесу үшін өткір пышақты қолданыңыз. Сарымсақты тазалаңыз және шайыңыз.
2. Цуккиниді жуыңыз, құрғатыңыз, сабағын және «есегін» кесіңіз, содан кейін қалыңдығы 5-6 мм сақиналармен кесіңіз. Қалың бөліктер сыртынан қуырылады, бірақ іші сәл дымқыл болып қалуы мүмкін, ал жұқа бөліктері тез күйіп кетеді.
3. Табаны пешке қойып, өсімдік майын қыздырыңыз. Цуккини сақиналарын қосып, оларды орташа отта қызарғанша қуырыңыз. Содан кейін аударыңыз, тұз, бұрыш және бірдей консистенцияға дейін пісіріңіз.
4. Дайындалған цуккиниді қызмет көрсететін табаққа салыңыз.
5. Әр шеңберді туралған сарымсақпен дәмдеңіз. Сарымсақ мөлшерін өзіңіз реттеңіз: ащы тағамдар сияқты, сарымсақты аямаңыз.
6. Цуккинидің үстіне қызанақ сақиналарын салып, аздап тұздап, аздап майонез тамызыңыз. Есіңізде болсын, қызанақ тұздың әсерінен шырынды тез шығарады, сондықтан сіз мұндай тағамды пісіргеннен кейін дереу беруіңіз керек. Қаласаңыз, тағамды ірімшік үгіндісі мен бұтақтармен безендіруге де болады. Майонезді рецепттен алып тастауға болады, сондықтан тағамдар аз калориялы болады.
Қызанақ қосылған қуырылған цуккиниді қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
