Жаз мезгілінің шыңында, сыртта ыстық болғанда, «не жеу керек?» Мен жеңіл нәрсе алғым келеді. Ал ең жеңіл және қарапайым тағамдар - көкөністер, мысалы, пеште қызанақ қосылған пісірілген баклажандар.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Сөрелерде баклажандар пайда болған кезде, цуккини фонға кетеді. Қуырылған баклажандарды шеңберлерде жеп қойғаннан кейін олар бұдан былай қызық болмайды және біз басқа да қызықты тағамдарды іздей бастаймыз. Жаңа рецепт бойынша бұл эксперимент барлық мағынада өте сәтті: ол тез дайындалады, диеталық, өнімдер қол жетімді және ең аз уақыт жұмсалады. Баклажандар қызанақ пен ірімшікпен қапталған және фольгада пісірілген. Бұл өнімдердің комбинациясы тұрғысынан да, сыртқы түрі бойынша да тамаша идея. Сондықтан мұндай тәбетті мерекелік үстелге қауіпсіз түрде беруге болады, тк. бұл керемет көрінеді - жарқын және шырынды, және қонақтар арасында ол өте танымал болады.
Егер сіз баклажанның жанкүйері болсаңыз, онда бұл пісіру әдісіне назар аударуды ұмытпаңыз! Шынында да, тағамның жоғарыда аталған барлық артықшылықтарынан басқа, бұл тағамның құны өте демократиялық, бұл тағы бір маңызды артықшылығы. Жалпы алғанда, жаңа піскен көкөністер кезінде дәл осындай пайдалы және жеңіл рецепттерге артықшылық беріңіз. Пісіру процесі - пісіру - қуыруға қарағанда зиянды ыдырайтын өнімдерді қамтымайды. Мен сізге баклажанның артықшылықтарын еске түсіре аламын, оларда пектин көп, ол ішектің моторлық қызметін ынталандырады, бұл токсиндердің шығарылуына ықпал етеді және өт секрециясын жақсартады.
- 100 г калория мөлшері - 67 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 40 минут
Құрамы:
- Баклажан - 1 дана.
- Қызанақ - 4 дана.
- Сарымсақ - 1 бас
- Ірімшік - 200 гр
- Тұз - 0,5 шай қасық
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
Пеште ірімшік пен қызанақ қосылған ащы баклажанды біртіндеп дайындау:
1. Баклажандарды жуыңыз, құрғатыңыз және ұзынынан жіңішке ұзын «тілдерге» кесіңіз. Жуылған және кептірілген қызанақты сақинаға, ірімшікті жұқа тілімдерге, тазартылған сарымсақ түйірлерін кішкене тілімдерге кесіңіз. 5 мм -ден аспайтын көкөністерді кесіңіз, ал ірімшік пен сарымсақ одан да жұқа. Бұл олардың жақсы дайындалуына мүмкіндік береді.
Жас баклажандарды қолданыңыз, оларда ащы жоқ. Әйтпесе, соланин одан шығуы үшін көкөністі тұзды ерітіндіге батыруға тура келеді. Мұны істеу үшін 1 ас қасықтан 1 литр суға сұйылтыңыз. тұз, араластырыңыз және туралған баклажанды төмендетіңіз. Оларды жарты сағатқа жібітіңіз, шайыңыз, құрғатыңыз және пісіруді бастаңыз.
2. Пісірме табаққа фольга бөлігін салып, баклажанның бірінші «тілін» салыңыз.
3. Оның үстіне сарымсақ, қызанақ сақиналары мен ірімшік тілімдерін салыңыз.
4. Фотосуретте көрсетілгендей көкөніс құрылысын жинап, барлық өнімдерді осылай жинауды жалғастырыңыз. Қабаттар арасындағы көкөністерді тұздап, бұрыш қоюды ұмытпаңыз.
5. Баклажандарды фольгаға мықтап орап, 180 градусқа дейін қыздырылған пеште 40 минут пісіруге жіберіңіз. Дайын тағамдарды табаққа салыңыз, зәйтүн майымен құйыңыз, шөптерге себіңіз және қызмет етіңіз.
Сондай -ақ, баклажаны ірімшік пен қызанақпен қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз!
