Ыстық немесе суық күйінде беруге болатын тәбетті, дайындалуы оңай және қанағаттандыратын тағам - пеште қызанақ пен ірімшік қосылған баклажан. Оларды қалай дайындау керек, фотосуретпен қадамдық рецептті оқыңыз. Бейне рецепт.
Баклажан - бұл әр түрлі тағамдар дайындалатын құдайдың жемісі, оның алуан түрлілігі, бірегейлігі мен таңғажайып дәмі таң қалдырады. Бұл нәзік және ащы көкөніс салаттарға, бұқтырмаларға, кастрюльдерге, тағамдарға қолданылады … Бүгін мен дәлелденген дәмді рецептпен бөлісемін - қамырдағы баклажан, пеште қызанақ пен ірімшік. Қамырдың арқасында баклажандар соншалықты майлы болмайды, себебі олардың целлюлозасы майды жақсы көреді және қуыру кезінде оны белсенді түрде сіңіреді, ал қамыр бұған жол бермейді.
Барлығы үшін қарапайым және қолжетімді өнімдерден аппетит дайындалады. Сонымен қатар, сайып келгенде, бұл таңғажайып дәмді, қоректік және сыртқы түрі бойынша тартымды болып шығады. Бұл тағам көптеген адамдарға ұнайды. Ол күнделікті отбасылық түскі асқа немесе кешкі асқа ғана емес, кез келген мерекеге де берілуі мүмкін. Қамырдағы баклажандарға жаңа нан немесе крутон қосылған тәуелсіз тағамдар ретінде берілуі мүмкін. Етті гарнирмен жеуге олар дәмді болғанымен. Бұл дәмді және қанағаттандырарлық, суықта да, ыстықта да, тағамды дайындау үшін ең аз уақыт қажет.
Қамырда хек жасауды да қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 199 ккал.
- Сыйлықтар - 15
- Пісіру уақыты - 45 минут
Құрамы:
- Баклажан - 1 дана.
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Ірімшік - 100 гр
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Қызанақ - 1 дана.
- Тұз - 0,5 шай қасық
- Ұн - 50 гр
Баклажаны қамырмен пісіру, пеште қызанақ пен ірімшік, фотосуреті бар рецепт:
1. Баклажандарды қызанақпен жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және қалыңдығы шамамен 5 мм сақиналарға кесіңіз. Ірімшікті жұқа тілімдерге кесіңіз. Жас баклажандарды қолданыңыз, себебі олардың ащысы жоқ, тұқымдары ұсақ, қабығы жұқа. Егер жемістер піскен болса, алдымен олардағы ащы сезімді алып тастаңыз, егер бұл сізге жағымды әсер етпесе. Ол үшін туралған көкөністі тұз себіңіз және жарты сағатқа қалдырыңыз. Содан кейін ағынды сумен шайыңыз, пайда болған тамшыларды шайыңыз және қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
2. Жұмыртқаны терең ыдысқа құйыңыз.
3. Жұмыртқаға ұн, тұз және қара бұрыш қосыңыз.
4. Жұмыртқа мен ұнды шайқаңыз, біркелкі, түйірсіз масса жасаңыз.
5. Баклажандарды қамырға батырыңыз, сонда олар екі жағынан массамен жақсы жабылады.
6. Табада өсімдік майын қыздырып, баклажандарды қуыруға қойыңыз. Оларды орташа отта 5 минут бойы қызарғанша қуырыңыз.
7. Қуырылған баклажандарды пісіру табағына салыңыз.
8. Әрбір баклажан шеңберіне ірімшік тілімдерін салыңыз.
9. Ірімшік тілімдері бар қызанақ сақиналарын баклажанға салыңыз.
10. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және баклажандарды қамырға жіберіңіз, қызанақ пен ірімшікпен 10 минут пісіріңіз. Ірімшік еріген соң, қуыру табағынан аппетит алып тастап, қызмет етіңіз.
Сондай -ақ, қызанақ пен ірімшік қосылған баклажаны қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
