Цуккини әртүрлі тәсілдермен дайындалады. Бірақ әрбір үй шаруасындағы әйелдің алғашқы рецепті - сарымсақтың жұқа және ащы соусы бар қуырылған жас цуккини. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Жаз - бұл жаңа піскен көкөністерді әкелетін жылдың берекелі маусымы. Сондықтан дұрыс тамақтануды және диетаның барлық түрін ұстанушылар диетаны әртараптандыра алады. Мен мәзірді қызықты цуккини тағамымен толықтыруды ұсынамын. Цуккинидің өзі іс жүзінде дәмсіз болғандықтан, олар барлық өнімдердің хош иісті ноталарын сіңірудің керемет қабілетіне ие болғандықтан, олар әр түрлі ингредиенттермен біріктірілген. Қуырылған цуккиниді сарымсақ тұздығымен пісіру. Бұл дәмді тағам бірден, бірнеше минут ішінде жейді. Нәзік және ащы қоспаға малынған хош иісті және қызыл раундтар ешкімді бей -жай қалдырмайды. Ішінде жұмсақ, шырынды және сыртында алтын қытырлақ, қуырылған цуккини ең талғампаз дәмді қанағаттандырады.
Оларды дайындау үшін көкөністерді дұрыс таңдау керек. Ең жақсы таңдау - ұзындығы 20 см -ден аспайтын ұсақ жемістер. Олардың еті жұмсақ, қабығы жұмсақ, тұқымы ұсақ болады. Әйтпесе, теріні кесіп, тұқымын алып тастауға тура келеді. Сіз цуккиниді табада ғана емес, баяу пеште де бірдей табысқа дайындауға болады. Тағы бір балама - цуккиниді пеште пісіру, олардың барлығын бірден пісіру парағына салыңыз. Бұл опция ең диеталық болып табылады, себебі майды пісіру кезінде ең аз мөлшер қажет. Мен тоңазытқышта сарымсақ тұздығына малынған дайын қуырылған цуккиниді сақтауды ұсынбаймын. Олар дәмін жоғалтады, ағып кетеді және тәбетсіз көрінеді. Бір тағамға қажет болғанша бірден дайындаған дұрыс.
- 100 г калория мөлшері - 235 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Цуккини - 1 дана.
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Килантро - 6 бұтақ
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Аскөк - 6 бұтақ
- Сарымсақ - 3 қалампыр
- Майонез - 50 г
Қуырылған цуккиниді сарымсақ тұздығымен қадамдық дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Цуккини ағынды сумен жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Жемістерді қалыңдығы 5-7 мм сақиналармен кесіңіз.
2. Қуыруға арналған табаға өсімдік майын құйып, пешке жақсылап қыздырыңыз. Цуккини қосып, оларды орташа отта алтын қоңырға дейін шамамен 5 минут қуырыңыз.
3. Аударып, тұз себіңіз. Көкөністерді жұмсақ және қызарғанша қуырыңыз.
4. Цуккини қуырылып жатқанда, тұздықты дайындаңыз. Кішкене ыдысқа майонез құйыңыз.
5. Аскөк жуыңыз, оны ұсақтап турап, майонезге қосыңыз.
6. Сарымсақты тазалап, престен өткізіңіз. Сондай -ақ, туралған кинзаны қосыңыз. Қаласаңыз, дәміне қарай кез келген дәмдеуіштерді, шөптер мен дәмдеуіштерді қосуға болады.
7. Тұздықты жақсылап араластырыңыз, сонда барлық дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер біркелкі бөлінеді. Қажет болса, дәм татып, қажетті дәмдеуіштерді қосыңыз.
8. Қуырылған қабықтарды табаққа салыңыз.
9. Әрбір цуккини сақинасына сарымсақ соусын жағып, бірден дастарханға үстелге қызмет етіңіз. Сіз сарымсақ тұздығымен қуырылған цуккиниді бір тілім нан қосылған тәуелсіз тағам ретінде немесе қайнатылған жас картоппен бірге жеуге болады.
Сарымсақ тұздығымен қуырылған цуккиниді қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
