Мен пеште пісірілген өткір сәбізден ет пен балықтан жасалған тағамдарға өте ыңғайлы ерекше және ащы гарнир дайындауды ұсынамын. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Біздің елдің тұрғындарына кейбір шетелдік тағамдардың дәмі ұнағаны соншалық, олар біздің күнделікті мәзірімізге бірден кірді. Шетелдегі осындай нәзіктіктің бірі - пеште пісірілген сәбіз. Бұл тағамның калориялығы көптеген адамдарда күдік тудырады, себебі тағам өте қанағаттанарлық. Дегенмен, бұл диеталық және төмен калориялы. Тәбеттің орташа өткір және дәмді болғаны соншалық, оны жұлып алу мүмкін емес, бұл суретте ешнәрсе көрсетілмеген.
Сәбізді пеште пісірудің көптеген әдістері бар. Бүгін біз ең қарапайымын қарастырамыз. Бұл күрделі қадамдарды немесе экзотикалық өнімдерді қажет етпейді. Сонымен қатар, сәбіз керемет. Шөптер хош иісті майға береді, ал пісірілген кезде май сәбізбен байланысады. Пеште сәбіз ылғалды тез жоғалтады, бұл олардың дәмін байытады және шоғырландырады. Ал жылудың әсерінен сәбіз құрамындағы қант карамелиздене бастайды, бұл өсімдікке жаңа дәм береді. Және ең бастысы, пісірілген сәбіз тек дәмді ғана емес, сонымен қатар етке қосалқы тағам ретінде немесе тәуелсіз тағам ретінде берілуі мүмкін пайдалы тағам. Жылы және салқындатылған түрде қолдану дәмді. Сонымен қатар, ол кез келген салаттың ингредиенттерінің бірі ретінде қолданыла алады.
- 100 г калория мөлшері - 75 ккал.
- Сыйлықтар - 1
- Пісіру уақыты - 45 минут
Құрамы:
- Сәбіз - 2-3 дана.
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Соя соусы - 1 ас қасық
- Өсімдік майы - 1-2 ас қасық
- Дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер - дәміне қарай
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
Пеште ащы сәбізді біртіндеп дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Сәбізді тазалаңыз, жуыңыз және ұзындығы 4 см, ені 1-1,5 см үлкен кесектерге кесіңіз. Егер сіз жас сәбізді қолдансаңыз, онда қабығын тазартудың қажеті жоқ, ал егер сәбіз кішкентай болса, оларды тұтас қалдырыңыз.
2. Терең ыдыста тұздыққа арналған барлық дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді біріктіріңіз - май, соя соусы, тағамдар мен дәмдеуіштер. Барлығын жақсылап араластырыңыз.
3. Дәмдеуіштерге сәбізді қосыңыз.
4. Сәбіз барлық жағынан алтын қоңыр болатындай етіп жақсылап араластырыңыз. Егер сізде бос уақыт болса, сәбізді жарты сағат бойы маринадтауға қалдырыңыз.
5. Сәбіз тілімдерін бір қабатқа пісірме табаққа салыңыз. Қаласаңыз, розмарин бұтағын қосыңыз. Пісіру парағын маймен майлауға болмайды. сәбіз оған жағылады және пісіру кезінде күйіп кетпейді. Пісірілген ащы сәбізді алдын ала қыздырылған пешке 180 градусқа жарты сағатқа жіберіңіз. Қызмет көрсету кезінде шөптермен немесе сүйікті тұздықпен безендіріңіз.
Пеште пісірілген сәбізді қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
