Пеште картоп пен сәбіз қосылған қойдың суреті бар төменде дайындалған қадамдық рецептке қарап, тағамды дайындау қиын емес екеніне көз жеткізесіз. Сізге етті аздап қуырып, көкөністерді тазалап, содан кейін бәрін пеште пісіру керек. Бейне рецепт.
Ұнтақталған қой, сәбіз және картоп - бұл тағамның негізгі ингредиенттері. Бұл өнімдердің бір тағамға қосылуы оны өте қанағаттандырады, ал дәмі салыстыруға келмейді! Ежелгі дәуірден алынған тағамды кастрюльге пісіру, пісіру технологиясы. Қазанда картоп қосылған күйдірілген қойдан жақсы ештеңе болмаса да, үйде мұндай тағамды пеште дайындауға болады. Бұл одан да дәмді болып шығады. Рецепт бойынша бастысы - қозыны жас таңдау. Уақыт пен күш -жігерді үнемдеу үшін ет пен бүйір тағамдар бірден бұқтырылатын мұндай күрделі тағамдар өте пайдалы. Бір ғана қозғалыста сіз тез және оңай толық түскі ас дайындай аласыз.
Мұндай тағамды үстелге тікелей пеште пісірілген кәстрөлдерде беру дәстүрге айналған. Қажет болса, тағамды бір үлкен кастрюльде дайындауға болады. Бұл тағамды дайындау үшін сіз тек қойды ғана емес, сонымен қатар басқа да ет түрін қолдануға болады. Бірақ қозы нұсқасы әсіресе дәмді және қанағаттандырарлық. Сәбізден басқа етке басқа да көкөністерді қосуға болады. Мысалы, пияз, баклажан, қызанақ, болгар бұрышы т.б. Сіз рецептті өзіңізге баптай аласыз және үйде қозы мен картопты одан да қызықты әрі дәмді ете аласыз.
Сондай -ақ, қойды баклажанмен қалай дайындау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 329 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 1 сағат 30 минут
Құрамы:
- Жас қозы - 400 г
- Хопс -сунели - 1 шай қасық
- Сәбіз - 1 дана.
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Кептірілген жасыл пияз - 0,5 шай қасық
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Картоп - 4 дана.
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
Пеште картоп пен сәбіз қосылған қой етін біртіндеп дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Тоқты жуыңыз, артық майды кесіңіз, пленкадан етті тазалаңыз және ағынды сумен жуыңыз. Содан кейін шамамен 3-4 см орташа өлшемді бөліктерге кесіңіз.
2. Сәбізді тазалаңыз, жуыңыз және текшелерге немесе таяқшаларға кесіңіз.
3. Картопты тазалаңыз, жуыңыз және сәбізден сәл үлкенірек текшелерге кесіңіз.
4. Табаға өсімдік майын құйып, жақсылап қыздырыңыз. Етті қыздырылған майға жіберіңіз. Ыстықты сәл қыздырыңыз да, қойды екі жағынан қызартыңыз. Етті дайындыққа жеткізе алмайсыз, себебі ол әлі де пеште пісіріледі. Оның тек қоңыр түске айналуы маңызды, өйткені алынған қыртыс ондағы барлық шырынды сақтайды.
5. Қуырылған етті кәстрөлдерге салыңыз.
6. Кәстрөлдерге туралған сәбізді қосыңыз.
7. Содан кейін дайын картопты қосыңыз.
8. Тағамды тұз, қара бұрыш, сунели хоп және кептірілген жасыл пиязбен дәмдеңіз. Кәстрөлдерге ауыз су құйып, қақпақпен жабыңыз. Сізге ұнайтын дәмдеуіштерді қосыңыз. Картоп пен сәбіз бар қозыны пешке жіберіңіз. Температураны 180 градусқа қосыңыз және ыдысты 1 сағат пісіріңіз. Кәстрөлдерде ыстық, жаңа пісірілген түрде қызмет етіңіз.
Сондай -ақ, қойды пияз мен сәбізбен қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
