Пеште картоп пен томат пастасы бар қой қабырғалары - бұл қуануға болмайтын тағам. Оны қалай жақсы дайындау керек, фотосуреті бар қадамдық рецепт бойынша оқыңыз. Бейне рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Қозы назар аударудан лайықты түрде айырылған. Ыстық ет тағамдарын дайындау қажет болғанда, көптеген үй шаруасындағы әйелдер сиыр, шошқа немесе тауық етін жақсы көреді. Алайда, қозы басқа ет түрлерінен жеңіл, жұмсақ және арық болмайды. Сонымен қатар, оны дайындау оңай, сонымен қатар мереке мен жұмыс күндері де қолайлы. Әсіресе пеште қойдың дәмді қабырғалары. Пісірудің бұл әдісі ең әмбебап ет тағамдарын дайындауға мүмкіндік береді. Сонымен қатар, олардың бәрі сәтті болады және мерекелік көрініске ие болады.
Бүгін біз картоп пен томат тұздығымен пісірілген қойдың қабырғасын жасаймыз. Сіз қосымша гарнирді қажет етпейтін толыққанды тағам аласыз. Мұндай қонақтар қонақтар үшін тамаша таңдау болады. Бүгін біз порцияланған кастрюльдерде пісіреміз, бұл әр тамақтанушыға белгілі бір бөлікті сүйікті тағамдар мен дәмдеуіштермен толықтырып, жеке тағам жасауға мүмкіндік береді. Айта кету керек, бұл рецепт көп уақытты қажет етпейді. Сіздің тікелей қатысуыңыз үшін 15-20 минуттан аспайтын белсенді жұмыс қажет болады, ал қалғанын пеш сізге жасайды.
- 100 г калория мөлшері - 144 ккал.
- Контейнерге сыбаға - 4 қазан
- Пісіру уақыты - 1 сағат 45 минут
Құрамы:
- Қозы қабырға немесе ұшаның басқа бөлігі - 800 г
- Картоп - 8 дана. (Әр бөлікте 2 дана)
- Лавр жапырағы - 2 дана.
- Хош иісті бұршақ - бір шымшым
- Пияз - 2 дана.
- Томат пастасы - 4 ас қасық
- Сарымсақ - 2 қалампыр
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Тұз - 2 шай қасық немесе дәміне қарай
Пеште картоп пен томат пастасы бар қойдың қабырғасын кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Етті жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және бөліктерге кесіңіз. Егер қозының майы көп болса, оны кесуге болады. Бірақ оны қалауыңыз бойынша жасаңыз. Майдың мөлшеріне байланысты майлы, қанағаттандыратын және қоректік ет шығады.
2. Қуыруға арналған табаны жақсылап қыздырып, қуырылған етті салыңыз. Егер қабырғада май көп болса, онда табаға май құюдың қажеті жоқ. Сіздің жеке майыңыз аздап ериді және оған ет қуыруға болады. Егер май аз болса, табаның түбіне майдың жұқа қабатын жағып, жақсылап қыздырыңыз.
3. Қойды қызарғанша қатты отта қуырыңыз. Бұл еттің шырындылығы мен шырынын сақтайды.
4. Ет қуырылып жатқанда, пиязды тазалап, жарты сақина етіп тураңыз.
5. Содан кейін аршылған сарымсақ түйірлерін ұсақтап тураңыз.
6. Пияз кесектерін табаға жіберіңіз. Араластырыңыз, жылуды орташа деңгейге дейін азайтыңыз және қуыруды жалғастырыңыз.
7. Етке туралған сарымсақты қосыңыз. Пияз мөлдір болғанша етті араластырыңыз және қуырыңыз.
8. Картопты тазалаңыз, шайыңыз және текшелерге кесіңіз.
9. Бөлінген кәстрөлдерді алыңыз. Егер мұндай кастрюльдер болмаса, бір үлкен ыдысты алыңыз. Қуырылған қабырғаларды кастрюльге етпен орналастырыңыз.
10. Кәстрөлдерге картоп құйыңыз.
11. Лавр жапырағын салыңыз, тұз бен ұнтақталған бұрыш қосыңыз. Сіз кез келген дәмдеуіштер мен шөптерді қосуға болады. Бұл рецепт ұнтақталған паприка пайдаланады.
12. Тағамның үстіне томат пастасын құйыңыз. Кәстрөлді қақпақпен жауып, пешке жіберіңіз. 180 градусқа қосып, 1 сағат пісіріңіз.
13. Етті картопқа қызмет етер алдында араластырып, ыстық, жаңа піскен күйінде тұтыныңыз.
Пеште картоппен қойдың қабырғасын қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
