Біздің асханада жаздың дәмі бар дәмді және тез пісірілген тоқаштар дайындайық - қатпар мен ашытқы қамырынан қара өрік қосылған орама. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Ашытылған қамырдан жасалған рецепт төменде ұсынылған, тіпті бастаушы үй шаруасындағы әйел де жүзеге асыра алады. Өйткені қамырды жақын маңдағы кез келген супермаркеттен сатып алуға болады. Мұндай тоқаштар өте тез дайындалады және қонақтар есік алдында болғанда көмектеседі. Ең бастысы - мұздатқышта қатпарлы қамырдың болуы.
Бүгінде нан өнімдері қара өрікпен толтырылған. Қытырлақ қамыр қосылған шырынды қара өрік - дәмді! Дегенмен, сіз оны кез келген басқа тәтті толтырумен дайындауға болады, мысалы, сүзбе, жемістер, мармелад, жидектер, шоколад, жаңғақтар, көкнәр т.б., кардамон, анис) және қызмет ету кезінде қант ұнтағы немесе тәтті какао ұнтағымен безендіріңіз.
Сонымен қатар, ұсынылған технологияны қолдана отырып, сіз ашытқы мен ашытқы қамырынан тұзды толтырылған жеңіл тағамдар жасай аласыз: шұжық, жұмыртқа, ірімшік, бұршақ, саңырауқұлақтар, көкөністер … Дәміне қарай ұнтақталған бұрыш, сарымсақ, шөптер, дәмдеуіштерді қосыңыз.. Алтын қоңыр қыртысты алу үшін кез келген кондитерлік өнімдерді сарымсақпен немесе сары маймен майлаған жөн. Бұл тағамдарды таңғы асқа немесе түстен кейін шайға немесе кофеге беріңіз.
Сүзбе қамырынан қара өрік орамын қалай жасау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 491 ккал.
- Порция - 1 орама
- Пісіру уақыты - 45 минут, сонымен қатар қамырды жібіту уақыты
Құрамы:
- Ашытқы қамыры - 250 гр
- Ұн - 1 ас қасық үстелге және илегіштерге себу үшін, 1-2 шай қасық. толтыруды себуге арналған
- Қара өрік - 300 г (рецепт бойынша мұздатылған)
- Қант - 50 гр
- Май - 1 шай қасық орамды майлау үшін
Ашытқы қамырынан қара өрік бар орамды кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Қамырды бөлме температурасында немесе тоңазытқыштың төменгі сөресінде жібітіңіз, бірақ микротолқынды пешті пайдаланбаңыз. Жұмыс беті мен илегішті ұнмен себіңіз және тікбұрышты қамырды шамамен 3-5 мм жұқа қабатқа жайып, пісіру парағына жіберіңіз.
2. Өріктерді табиғи жолмен жібітіп, қамырдың үстіне қойыңыз, оларды қабаттың бүкіл ұзындығы бойымен орналастырыңыз, екі жағынан бос жиектер қалдырыңыз. Егер қара өрік жаңа болса, оларды жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз, екіге бөліңіз және тұқымдарды алып тастаңыз. Жемістерді екіге бөлуге немесе қалауыңызша кесуге болады.
3. Өрікті қантпен дәмдеңіз, бірақ егер олар өте тәтті болса, онда қантты өткізіп жіберуге болады. Жемістерді пісіру кезінде қара өріктен бөлінген шырынды сіңіріп алатындай етіп ұн себіңіз.
4. Қамырдың бос жиектерін ені шамамен 2 см, майшабақ тәрізді қиғаш жолақтарға кесіңіз.
5. Толтырманы қамыр жолақтарымен жабыңыз, кезекпен әр жағынан, шоқша тәрізді орама жасаңыз. Роллды жұмыртқамен немесе маймен сүртіңіз.
6. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және жарты сағат бойы 180 градусқа дейін қыздырылған пеште пісіруге қамыр қамырынан қара өрік жіберіңіз. Дайын өнімді сәл салқындатыңыз, қант ұнтағына себіңіз және балмұздақ қосылған шай, какао немесе кофемен бірге беріңіз. Өзіңізді ыстық пісіруге дайындаған жөн, бірақ салқындағаннан кейін де ол өзінің керемет дәмін сақтайды.
Сондай -ақ, қара өрік пен жаңғақ бәлішін қалай тез дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
