Мақалада гликогеннің спортшы мен жаттығу залына орташа келушілерді дайындау процесінде алатын орны туралы толық ақпарат берілген. Мақаланың мазмұны:
- Құрылым
- Деңгей
- Қасиеттері
- Тағамдардағы гликоген
Біздің денеміз энергиясыз өмір сүре алмайды. Онсыз ол қарапайым функцияларды да орындай алмайды. Энергия денеге күрделі және қарапайым жұмысты орындауға мүмкіндік береді. Бұлшықетті күшейту және спорттық тәртіпте жетістікке жету үшін сізге әсерлі энергия қажет.
Шаршаған және шаршаған дене энергия шығара алмайды, демек, толық күшпен жұмыс істеп, жаттығуға болмайды. Ал мұнда энергия потенциалын қалпына келтіру үшін қажет гликоген қорлары көмекке келеді.
Гликоген құрылымы
Гликоген - көмірсулардың бір түрі, оның көзі - біздің даңқты орган, бауыр. Бұлшықеттерде де пайда болуы мүмкін. Гликоген келесі шикізаттан түзіледі: крахмал мен қант. Гликолиздің белгілі процесі-қанттың гликогенге айналуы.
Шындығында, біздің басты «қамқоршымыз» болып табылатын бауыр қант деңгейін реттеуге жауапты. Басқаша айтқанда, егер қант көп болса, бауыр одан гликоген қорын жасайды. Қандай жағдайларда? Бұлшықеттер шаршап, энергия қажет болған кезде. Содан кейін бауыр гликоген шығарады, ол қайтадан глюкозаға айналады.
Қарапайым тілмен айтқанда, гликогенді «жаңбырлы күнге» қор жасау үшін бауырда сақталатын резервтік отын ретінде қарастыруға болады. Негізгі отын цистернасы таусылғаннан кейін гликогендер іске қосылады. Бірақ гликогеннің өзін қалай қалпына келтіруге болады? Егер негізгі резервуар бос болса және жабдықтардан ештеңе қалмаса ше? Гликоген қоймаларын қалпына келтіру үшін ағза бірқатар әрекеттерді орындайды. Олар әрі қарай талқыланатын болады.
Гликоген деңгейі
Көмірсулар ағзаға ене салысымен гликоген қоймаларын тексере бастайды. Егер олар аз болса, онда толықтыру процесі басталады. Әр түрлі университеттердің ғалымдары ұйқыға дейін күрделі және күрделі көмірсулардың көмегімен гликогенді толтырған дұрыс деген қорытындыға келді.
Айтпақшы, гликоген қоймалары «жаңбырлы күні» және шұғыл қажеттілік кезінде ғана қажет емес, өйткені гликоген мидың жұмысына да жауап береді. Миға, басқа органдар сияқты, энергия қажет. Гликогенді қалпына келтірудің тағы бір әдісі - фруктоза. Ғалымдар орташа адам өзінің денесінде гликоген қоймаларын 1900 ккал -ға тең мөлшерде сақтайтынын анықтады.
Егер сіз гликоген қоймаларын толтырмасаңыз, энергия жетіспеушілігі кезінде спортшы әл-ауқатының нашарлауын сезінеді. Бүкіл орталық жүйке жүйесі шаршайды, ессіздік пайда болады, адамның зейінін жинақтап, ақыл-ой жұмысымен айналысу қиынға соғады. Миға тамақтану жоқ болғандықтан, ол энергия тапшылығын және ақауларды сезінеді. Мидың қызметі орталық жүйке жүйесіне әсер етеді, ол тез сарқылады. Егер бұл уақытта спортшы спортпен де айналысатын болса, онда резервтік гликоген көбірек жұмсалады, өйткені бұлшықет жұмысы оның бөлінуіне ықпал етеді. Гликоген төмен болған кезде бұлшықеттер шаршайды, спортшы бұзылады.
Гликогеннің қасиеттері
Жоғарыда сипатталған жағдайды болдырмау үшін және орталық жүйке жүйесі мен бұлшықеттердің шамадан тыс жүктелуін болдырмау үшін спортшыға спорттық тамақтануды ескеру өте маңызды. Ол теңдестірілген болуы керек. Бұл тағамның құрамында аминқышқылдары мен көмірсулардың дұрыс мөлшерін қамтуы керек дегенді білдіреді.
Денеге зиян келтірместен гликоген қорын толтыру үшін көмірсулар жеткілікті болуы керек. Осылайша, дене өзін энергиямен қамтамасыз ете алады және барлық физиологиялық процестер қалыпты жағдайға оралады. Сонымен қатар, денеге энергия жинайтын немесе резервтік резервуар рөлін атқаратын АТФ қажет. АТФ молекулалары энергия жинамайды. Жасалғаннан кейін жасуша энергияны жақсы мақсаттар үшін сыртқа шығаратын етіп жасайды.
АТФ ағзаға әрқашан қажет, тіпті егер адам спортпен айналыспаса да, тек диванға жатады. Барлық ішкі ағзалардың жұмысы, жаңа жасушалардың пайда болуы, олардың өсуі, ұлпалардың жиырылу қызметі және тағы басқалары осыған байланысты. АТФ қатты таусылуы мүмкін, мысалы, қарқынды жаттығулар. Сондықтан спортшы АТФ қалпына келтіруді білуі керек және денеге энергияны қайтарады, ол қаңқаның бұлшық еттеріне ғана емес, сонымен қатар ішкі мүшелерге де қызмет етеді.
Біз әр спортшының анаболикалық күйге ұмтылатынын жақсы білеміз. Бұл жағдайда бұлшықеттер тез қалпына келеді, өседі, кеңейеді және көлемді болады, бұл спортшыға қажет.
Бұлшықеттердің өсуі үшін энергия қажет. Оның мөлшеріне спортшы ұстанатын диета мен диета әсер етеді. Егер диета дұрыс болса, онда дене ешқашан гликоген жетіспеушілігін сезінбейді. Сондықтан спорттық тамақтанудан басқа әр түрлі тағамдық қоспаларды қолдану қажет. Олар энергия қажеттілігі өте жоғары адамға энергия алуға көмектеседі.
Гликоген қоймаларын толықтыру үшін сіз жақсы тамақтануыңыз керек, көмірсуларға бай диетаны қарастыруыңыз керек, спорттық тамақтану мен табиғи қоспаларды қолданып, энергия қорын қиындықсыз толтыруға көмектесіңіз. Көптеген спортшылар оларды «жедел жәрдем» деп атайды, себебі қоспалар оларға қажетті энергияны тасымалдайтын сияқты, шаршаған бұлшықеттерді қалпына келтіру үшін қолданылады.
Адамның физиологиясымен, оның денесі мен жеке мүшелерінің жұмысымен мұқият танысу қажет - бұл біздің энергияның қалай жұмсалғанын білуге, оның қаншалықты маңызды екенін және не үшін қажет екенін түсінуге көмектеседі. Біздің ағзамызда болып жатқан биологиялық процестер туралы білім ғана іс -әрекеттің дұрыс бағытын анықтай алады.
Тағамдардағы гликоген
Организмнің қалыпты жұмыс істеуі үшін адамға 450 г -ге тең гликоген қоры қажет деп есептеледі. Энергия қоры үнемі сол деңгейде қалуы үшін спортшының құрамына көмірсулар мен полисахаридтерге бай тағамдарды енгізу қажет. мәзір
Егер спортшы нан, жарма, сонымен қатар астық өнімдерін тұтынса ғана энергия қоры толықтырылады. Көкөністер мен жемістер қантқа бай. Оларды диетаға қосу гликогенді жоғарылатады. Спорттық дәрігерлер мен диетологтар мұндай тағамдарды ұйықтар алдында тұтынуды ұсынады - бұл спортшының бұлшықеттерінің энергетикалық әлеуеті мен өнімділігін қалпына келтіруге көмектеседі.
Енді біз білеміз, көптеген заттар ағзаға қосалқы заттар ретінде қажет, сондықтан олар гликоген болып табылатын полисахаридтерге синтезделеді. Гликоген түйіршіктері бауырда жойылмайды және ағзаға қайтадан қажет болғанша қалады. Энергия жетіспесе, гликоген қайтадан сахарозаға айналып, қанға енеді, содан кейін бүкіл организмнің өміріне қатысатын энергияға айналады.
Гликогеннің ағзадағы рөлі туралы бейне: