Ащы дәмі бар асқабақ кекстерінің суреті бар рецепт. Сіз оларды дүкеннің асқабақ консервіленген пюресі арқылы жылдың кез келген уақытында пісіруге болады, бірақ біздің ұсыныстарға сүйене отырып, оны үйде дайындаған дұрыс.
Фотосуреті бар рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Асқабақ кекстерін кезең -кезеңмен қалай жасауға болады
- Бейне рецептер
Асқабақ кекстері - бұл нәзік құрылымды, дәмді және дәмі сәл дымқыл нан өнімдері. Оларды жоғары маусымда, асқабақ сөреде немесе сіздің саяжайыңызда піскен кезде дайындауға болады.
Кез келген уақытта асқабақтан дайын пюрені қолданыңыз. Егер сіз оны дүкеннен сатып алсаңыз және ол тәтті болса, онда қамырдағы қант мөлшерін аздап азайту керек. Сұйық консистенциялы дайын асқабақ пюресін де қолдануға болады, бірақ содан кейін сіз аз ашытылған сүт өнімін алуыңыз керек (бір ас қасық үшін).
Дайын картоп пюресін банкада сатып алу әрдайым мүмкін емес, бірақ үйдегі нұсқаны дайындау ешқандай қиындық тудырмауы керек. Ол үшін асқабақты қайнатыңыз (мысалы, бу), бірақ оны пісіру жақсы және оңай. Массаны бірден қолдануға болады немесе болашақта қолдану үшін мұздатуға болады.
Асқабақ ашытқыларын көкөністерді ұнатпайтындар да жақсы көреді. Тіпті жаңадан бастаушы да оларды дайындай алады. Маффиндерді пісіру үшін сіз силиконды немесе металл қалыптарды қолдануға болады, олардың секциялық түрлері де қолайлы. Егер сіз оларға арнайы қағаз капсулаларын салсаңыз, пісіру және алу ыңғайлы болады.
- 100 г калория мөлшері - 189 ккал.
- Сыйлықтар - 12
- Пісіру уақыты - 1 сағат
Құрамы:
- Ұн - 400 гр
- Асқабақ пюресі - 300 гр
- Май - 150 гр
- Кефир - 85 мл
- Жұмыртқа - 2 дана. (үлкен)
- Пісіру қамыры - 2 шай қасық
- Пісіру содасы - 1/3 шай қасық
- Қант - 200 гр
- Тұз - 1/2 шай қасық
- Ұнтақталған кардамон - 1/2 шай қасық
- Суаруға арналған даршын - 1/2 шай қасық
- Үгітілген мускат жаңғағы - 1/2 шай қасық
- Ұнтақталған құрғақ имбирь - 1/2 шай қасық
Асқабақ кекстерін кезең -кезеңмен қалай жасауға болады
1. Асқабақ кекстерін пісіруге арналған барлық ингредиенттер бөлме температурасында болуы керек. Ол үшін тағамды дайындаудан екі сағат бұрын тоңазытқыштан алып тастау керек. Бидай ұнын оттегімен қанықтырыңыз, сүзгіден өткізіп, оны одан да әуе етіңіз. Басқа құрғақ ингредиенттерді қосыңыз: сода, пісіру ұнтағы, тұз, үгітілген мускат жаңғағы, дәмдеуіштер. Соңғысынан Рождестволық пряникке қолданылатындар осында барады: ұнтақталған кардамон, даршын, ұнтақталған құрғақ имбирь. Әр дәмдеуішке бір шымшым қосыңыз. Сіз өзіңізге ұнайтындарын қоя аласыз. Мускат жаңғағын ұсақ үккіште немесе пышақпен сүртіңіз.
2. Айранды ұнға құйып, араластырыңыз. Пісіру үшін сіз кез келген басқа ашытылған сүтті алуға болады: йогурт, йогурт. Сары майды аздап ерітіп, қантпен шайқаңыз. Суару үшін екі ас қасық түйіршіктелген қант бөліңіз. Қамырға қант пен май қоспасын салыңыз, бәрін араластырыңыз. Жұмыртқаны кезекпен қосып, араластырғышпен жақсылап араластырыңыз.
3. Асқабақ кекстері үшін картоп пюресі жасаңыз - осы нан өнімдерінің негізгі ингредиенті. Ол үшін көкөністі жуып, бөліктерге бөліп, суға немесе буға қайнату қажет, бірақ 170 градуста жарты сағат пісіріп, суытып алған дұрыс. Пісірілген асқабақ массасы бай болады. Егер ол пісірілген болса, онда ол ылғалды болуы мүмкін, содан кейін артық сұйықтық шыны болу үшін оны қолыңызбен аздап сығып алу керек. Целлюлозаны қабықтан бөліңіз, оны блендерде ұрыңыз немесе шанышқымен сүртіңіз, содан кейін оны електен сүртіңіз. Егер сіз асқабақ пюресін рецептке қарағанда көбірек алсаңыз, онда сіз келесі уақытқа дейін бөліктерде мұздатуға немесе сорпа немесе басқа тағамдар жасау үшін пайдалануға болады. Дайын пюре тоңазытқышта қатпастан 3-5 күн сақталады. Асқабақ массасын қамырға қосып, қолмен қасықпен немесе шайқауышпен ақырын араластырыңыз, бірақ бұл ингредиенттерді біріктіріп араластырыңыз.
4. Қамырды қалыптарға бөліңіз. Олардың үстіне асқабақ ашытқысының рецепті бойынша даршын мен қант қоспасын құйыңыз. Суару үшін екі ас қасық қант пен жарты шай қасық даршын араластырыңыз.
5. Қамыр қосылған қалыптарды алдын ала қыздырылған пешке салып, шамамен 176 градус температурада шамамен жарты сағат пісіріңіз.
6. Кекстердің дайындығы таяқшамен анықталады. Сіз өнімді тесуіңіз керек, егер таяқша құрғақ болса, онда пісірілген заттарды пештен шығаруға болады.
Сіздің хош иісті асқабақ кекстерін сіздің жақындарыңыз жақсы көреді, ал балалар оларды дайындауға қатысуға қуанышты болады. Немесе пісірілген тағамдардағы асқабақ пюресінің бір бөлігін алма немесе сәбізге ауыстыруға болады. Бұл кәмпиттер таңғы немесе кешкі шайды толықтырады, оларды балаңызға мектепте береді немесе пикникке апарады.
Асқабақ кекстерінің бейне рецептері
1. Асқабақ кекстері қалай дайындалады:
2. Жаңғақ қосылған асқабақ шоколадты кекске арналған рецепт:
