Піскен, тәтті, хош иісті, шуақты … Асқабақ кекстері сұлы мен жармадан осылайша дайындалады. Ингредиенттердің ең аз саны бар, бірақ олардың барлығы қол жетімді, бірақ нәтиже керемет.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Асқабақ - нағыз сиқыршы. Сіз онымен жалықпайсыз. Қаласаңыз - одан тәтті десерттер жасаңыз, немесе қаласаңыз - калориясы төмен негізгі тағамдар. Ал одан қандай нәзік және хош иісті тоқаш алынады! Бұл жылы сары-қызғылт түсті шақырады. Бүгін мен асқабақ кекстерін ұсынғым келеді, пісірудің көптеген нұсқалары бар, бірақ олардың әрқайсысын орындау өте қарапайым.
Осы рецепт бойынша дайындалған өнімдер керемет, хош иісті, тәтті және шуақты! Ал хош иісті апельсин қабығының арқасында негізгі компоненттің дәмі іс жүзінде сезілмейді. Егер сіздің отбасыңыз пісірудің құпия ингредиентінің артында не тұрғанын білмесе, олар ешқашан болжамайды! Тіпті өздерінің ноу-хауын ашса да, олар өздерін кекстермен қуантады! Күзде немесе қысқы кеште бір шыныаяқ ыстық кофе, шай немесе бір стақан сүт үшін мұндай күн сәулесі дәмді болады!
- 100 г калория мөлшері - 113 ккал.
- Сыйлықтар - 15
- Пісіру уақыты - қамыр илеуге 15 минут, инфузияға 15 минут, пісіруге 40 минут
Құрамы:
- Асқабақ - 400 гр
- Сұлы үлпектері - 100 г
- Жарма - 100 г
- Май - 70 гр
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Бал - 3-5 ас қасық
- Апельсин қабығы - 1 ас қасық
- Пісіру содасы - 1 шай қасық
- Крахмал - 1 ас қасық
Сұлы мен манка қосылған асқабақ кекстерін дайындау
1. Асқабақты тазалаңыз, тұқымдарды алып тастаңыз және тураңыз. Сіз мұны тағамдық процессормен жасай аласыз немесе орташа тартқышты қолдана аласыз. Егер қабықты кесу қиын болса, онда көкөністі микротолқынды пешке біраз уақыт салыңыз. Содан кейін ол жұмсарады және оны алып тастау оңай болады. Мен сіздің назарыңызды жаңа асқабақты қолданатындығымызға аударамын. Алайда, егер сіз қаласаңыз, оны қайнатуға немесе пісіруге болады, содан кейін оны езіп аласыз.
2. Асқабақ қоспасын араластыратын ыдысқа аударыңыз, апельсин қабығы мен бал қосыңыз. Бұл рецепт кептірілген дәмді пайдаланады, бірақ сіз жаңа немесе жай апельсин шырынын қолдануға болады. Сонымен қатар, дәм мен қалау бойынша апельсиннің орнына лимон немесе әк қолайлы.
3. Сұлы майын ұсақтағышқа құйыңыз.
4. Қабықтарды ұсақталғанша шайқаңыз.
5. Араластыратын ыдыста сұлы ұнын, жарманы, сода мен крахмалды біріктіріңіз.
6. Құрғақ ингредиенттерді араластырыңыз.
7. Асқабақ массасына құрғақ ингредиенттерді құйыңыз, жұмыртқаның сарысын қосып, сары майды бөлме температурасына қойыңыз. Сондықтан жұмсақ болып қалуы үшін оны тоңазытқыштан алдын ала алыңыз. Мен майды ерітуді ұсынбаймын, себебі пісірілген тағамдар қатал болады. Жұмыртқаның ағын таза, құрғақ контейнерге құйыңыз.
8. Тағамды араластырып, 15 минутқа қалдырыңыз, бірақ одан да көп болуы мүмкін. Осы уақыт ішінде манна мен сұлы жармасы тарайды және ісінеді.
9. Ақтарды миксермен шыңға жеткенше жақсылап шайқаңыз. Олар тұрақты ақ көбікке айналуы керек. Оларды қамырға жіберіп, баяу қамыр илеңіз.
10. Қамырды тоқаш пішіндеріне бөліңіз. Қалыптар қағаз, силикон, керамика немесе темір болуы мүмкін. Қағаз бен силиконды майлаудың қажеті жоқ, ал темір мен керамиканы маймен майлаңыз, олардан пісірілген өнімдерді алу оңай.
Өнімді 180 ° C дейін қыздырылған пешке 40 минутқа жіберіңіз. Ағаш сіріңке арқылы олардың дайындық дәрежесін тексеріңіз, ол жабыспауы керек, яғни. құрғақ
Асқабақ кекстерін қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
