Хош иісті, ылғалды, алтын … Дәмді, диеталық және қанағаттандырарлық … Ол таңғы асты алмастырып, кешкі жеңіл тағамға айналуы мүмкін. Асқабақ-сұлы кекстері сұлы мен асқабақты өз бетінше ұнатпайтындарды да қуантады.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Сұлы ботқасы неге жақсы? Біріншіден, ол денені ұзақ уақыт бойы қанықтырады. Екіншіден, одан ботқа ғана емес, дәмді печенье мен кондитерлік өнімдер пісіруге болады. Үшіншіден, оны көптеген қоспалармен біріктіруге болады. Ал асқабақтың әсемдігі неде? Бұл диеталық, төмен калориялы және құрамында көптеген пайдалы дәрумендер бар. Көптеген тағамдардың негізі ретінде қызмет етеді - пирогтардан гарнирге дейін. Одан, сұлы сияқты, ботқа мен сорпа пісіруге, пирогтар мен кекстер жасауға болады … Сонымен қатар, ол кептірілген жемістермен, жаңғақтармен, шоколадпен және басқа да өнімдермен біріктіріледі. Ауада бұл екі өнім, сұлы мен асқабақ, тіпті қосымша хош иісті компоненттері бар, нағыз аспаздық шедевр жасай алады. Дәл асқабақ сұлы кекстері сияқты.
Мұндай диеталық пісіру жақсы, себебі ол сізге рахат алуға, кондитерлік өнімдермен дәм татуға мүмкіндік береді. Бұл жағдайда сіз диетаға отыра аласыз және фигураңызды бұзудан қорықпайсыз. Бұл дәмді, пайдалы және сонымен бірге жоғары калориялы емес. Ал бір кесе шай немесе кофе үшін тәттілерді жақсы көретіндерге тағы не қажет? Мұндай диеталық тәсілдің мысалы - пісірілген өнімдердің түсі мен хош иісіне бай - асқабақ -сұлы ашытқылары.
- 100 г калория мөлшері - 309 ккал.
- Сыйлықтар - 10
- Пісіру уақыты - 1 сағат 10 минут
Құрамы:
- Сұлы үлпектері - 150 г
- Асқабақ - 200 гр
- Апельсин қабығы - 1 ас қасық
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Ванилин - 1 шай қасық
- Қант - 3 ас қасық
- Пісіру содасы - 1 шай қасық
- Қаймақ - 100 мл
- Тұз - бір шымшым
Асқабақтан сұлыдан жасалған кекстерді дайындау
1. Асқабақтың қабығын кесіңіз, талшықтарды тазалаңыз және тұқымдарды алыңыз. Целлюлозаны жуыңыз, ұсақтап тураңыз және оны ыдысқа салыңыз. Ауыз сумен жауып, жұмсақ болғанша 20 минут қайнатыңыз.
2. Көкөністерді ағызыңыз, салқындатыңыз және қыздырыңыз, тегіс, тегіс паста жасаңыз.
3. Асқабақ массасына сұлы, қант, ванилин, апельсин қабығын құйыңыз.
4. Сода, тұз және жұмыртқаның сарысын қосыңыз. Ақтарды таза контейнерге мұқият ағызыңыз.
5. Қамырды илеңіз және үлпектер ісінуі үшін 15 минутқа қалдырыңыз.
6. Осы уақытқа дейін жұмыртқаның ағын тығыз, ақ көбікке айналдырыңыз.
7. Қамырға ақуыздарды қосыңыз.
8. Қамырды жайлап илеп, көбік қалдыру үшін. Мұны мұқият жасаңыз, әйтпесе ақуыздар шөгеді.
9. Қамырды қалыптарға бөліңіз. Бұл силикон, қағаз немесе темір қалыптары болуы мүмкін. Кекстер жабысып қалмауы үшін соңғысын сары маймен алдын ала майлаңыз.
10. Өнімді 180 градусқа дейін қыздырылған пешке 35-40 минутқа жіберіңіз. Дайындықты ағаш таяқшамен тексеріңіз, ол құрғақ өнімнен шығуы керек.
Назар аударыңыз, бұл рецепт бір үлкен тортты дайындауға болады, бірақ содан кейін пісіру уақытын 45-50 минутқа дейін арттырады.
Асқабақ кекстерін қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
