Шырынды, жұмсақ және жұмсақ қара өрікпен толтырылған ет орамдарын қалай жасауға болады? Біз рецепттің құпиялары мен нәзіктігін үйренетін боламыз.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Ет пен қара өрік - бұл классикалық комбинация. Бұл өнімдерден көптеген түрлі тағамдар дайындалады, бірақ бүгін біз қара өрікпен толтырылған ет орамдарына тоқталамыз. Бұл кез келген ерекше жағдайға сәйкес келетін керемет тағам. Ол енді дайындалып жатқандықтан, сіз кез келген қарапайым күні онымен отбасыңызды еркелете аласыз. Ақыр соңында, сіз жарты сағаттан артық уақыт жұмсамайсыз, ал қалғандарын пеш сізге жасайды.
Роллдар жұмсақ, шырынды, нәзік, сарымсақ хош иістерімен қаныққан және қара өрік беретін ерекше дәмі бар. Ортасында аздап қышқыл, дәмдеуіштер қосылған жағымды. Рецептке арналған ингредиенттер қарапайым және қол жетімді, ал ет соншалықты дәмді және шырынды, ол аузыңызда ериді. Рецепт дайындау кезінде қара өрікке назар аударыңыз, олар тәтті тәтті болмауы керек. Көбінесе хош иісті және аздап қышқыл дәмді қабылдайды. Мұндай тағамды бүкіл отбасы үшін түскі асқа дайындауға және мерекелік дастарханға беруге болады.
Егер сізге бұл рецепт ұнаса, онда сіз толтырулармен тәжірибе жасай аласыз және басқа өнімдерді қолдана аласыз. Мысалы, ірімшік, саңырауқұлақтар, кептірілген өрік, бекон, сәбіз, жаңғақ …
- 100 г калория мөлшері - 160 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 1 сағат 10 минут
Құрамы:
- Шошқа еті - 500 г
- Сарымсақ - 2 қалампыр
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Қара өрік - 100 г
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Қыша - 1 шай қасық
Қара өрікпен толтырылған ет орамдарын кезең -кезеңімен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Етті жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз, ұзындығына қарай кесіңіз және кітап сияқты ашыңыз. Егер артық май мен пленка болса, онда оларды кесіп тастаңыз. Ет қабатын екі жағынан ас үй балғасымен, тұз бен бұрышпен ұрып, бір жағын қышамен майлаңыз. Егер шошқа еті сіз үшін тым майлы болса, оның орнына бұзау, сиыр немесе тауық етін қолданыңыз.
2. Сарымсақты тазалаңыз, кішкене бөліктерге кесіңіз немесе престен өткізіңіз. Қара өрікті жуыңыз және кесектерге кесіңіз. Егер жидектерде тұқым болса, алдымен оларды алып тастаңыз. Өте құрғақ қара өрікті қайнаған сумен буға 10 минут қайнату үшін қара өрік пен туралған сарымсақ кесектерін ет қабатына салыңыз.
3. Етті шиыршықпен немесе шпагатпен немесе қарапайым пісіру жіпімен ақырын орап, орамды байлап, өнімге ұқыпты пішін беріңіз.
4. Өсімдік майына арналған табада майды қыздырып, орамды салыңыз. Орамды орташа отта барлық жағынан қуырыңыз.
5. Содан кейін қуыру табасын жабысқақ фольгамен жауып, 15 минут 180 градусқа дейін алдын ала қыздырылған пешке жіберіңіз. Егер ыдыс пешке жарамсыз болса, етті пешке төзімді ыдысқа салыңыз.
Ыдысқа кез келген гарнирмен қызмет етіңіз. Алайда, олар салқындатылғаннан кейін, оларды салқын кесектерге салқындатуға болады.
Қара өрікпен пісірілген ет орамдарын қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
