Ірімшік құймақтары немесе оларды ірімшікпен пісірілген құймақ деп атауға болады, олар өте оңай және тез дайындалады, олар дәмді және нәзік.
Дайын ірімшік құймақтарының суреттері Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Көптеген үй шаруасындағы әйелдер құймақ үшін жаңа рецепттерді іздейді, өйткені сүттегі әдеттегі тағамдар кейде скучно болады. Мен сізге құймақ рецептерінің аспаздық жинағын толықтыруға көмектесемін. Мен ірімшікпен ерекше құймақ пісіруді және керемет дәмді сезінуді ұсынамын. Олар өте қызықты, ерекше және мерекелік болып шығады, сонымен қатар олар өте ерекше нәзік ірімшік дәміне ие. Сонымен қатар, олар ірімшікпен дайындалғанына қарамастан, оларға кез келген тәтті толтырғыштармен беруге болады: джем, бал, қоюландырылған сүт, джем, және, әрине, қаймақпен.
Пісірудің бұл әдісін ыстық құймақтар сериясына жатқызуға болады. Оларды дайындаудың бірнеше нұсқасы бар.
- Біріншіден: табаға аздап қамыр құйылады және үстіне толтырғыш салынады.
- Екіншіден: алдымен толтырғыш табаға салынады, сосын қамырмен құйылады.
- Үшіншіден: ұсақталған өнімдер дайын иленген қамырға бірден салынады.
Жоғарыда келтірілген нұсқалардың барлығы жақсы, бірақ әр үй иесі өзіне қайсысы қолайлы екенін өзі шешуі керек. Мен бүгін бірінші әдісті қолдандым. Бұл жағдайда толтыру мөлшерін әрбір құймақ үшін дербес реттеуге болады.
- 100 г калория мөлшері - 204 ккал.
- Сыйлықтар - 20
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Ұн - 250 гр
- Қаймақ - 50 г
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Өсімдік майы - 3 ас қасық
- Қатты ірімшік - 200 г
- Тұз - бір шымшым
- Қант - 3 ас қасық немесе дәміне қарай
- Ауыз су - 500 мл
Ірімшік құймақтарын дайындау
1. Ыңғайлы мөлшердегі ыдысқа оттегімен байытылған етіп електен өткізген жөн ұнды құйыңыз. Бұл пісірілген өнімдерге жұмсақ консистенция береді.
2. Ұнға өсімдік майын құйыңыз. Сіз оны кез келген маймен алмастыра аласыз: зәйтүн майы, еріген сары май, еріген шошқа майы немесе майонез. Бірақ май салмаңыз, мүмкін емес, әйтпесе құймақтар табаның бетіне жабысып қалады.
3. Тағамға қаймақ қосып, жұмыртқаны ұрып аламыз.
4. Бөлме температурасында бір шымшым тұз, қант және ауыз су қосыңыз. Қамырды біркелкі болғанша жақсылап илеу үшін блендерді қолданыңыз. Егер блендер болмаса, қамырды қамырмен илеңіз, онда өнімдерді басқаша біріктіру керек. Алдымен барлық сұйық компоненттерді біріктіріп, оларды тегіс болғанша араластырыңыз, содан кейін аздап ұн қосып, қамырды біртіндеп қажетті консистенцияға илеңіз.
5. Ұн глютенді шығара бастайтындай етіп иленген қамырды 30 минут қоя тұрыңыз. Содан кейін құймақ жақсы қуырылады және жұмсақ болады. Осы уақытта ірімшікті орташа үккіштен өткізіңіз.
6. Енді табаны пешке қойып, тіпті темекі тарта бастайтындай етіп өте жақсы қыздырыңыз. Оның жақсы жылытуы бірінші құймақтың «кесек» болып шығуына жол бермейді. Содан кейін табаның бетін беконмен майлап, аздап қыздырыңыз. Қамырды шөмішпен алыңыз да, айналмалы қозғалыста табаға құйыңыз. Бірден, қамырға, ол дайын болғанға дейін, үгітілген ірімшікті жайыңыз, содан кейін ғана табаны пешке жіберіңіз.
7. Ірімшік құймағын бір жағынан шамамен 1,5-2 минут қуырыңыз, содан кейін оны аударып, бір минуттан артық емес қуырыңыз. артқы жағындағы құймақ 2 есе тез дайындалады. Дайын патчтарды табаққа салыңыз да, қызмет етіңіз. Айтпақшы, егер сіз құймақтардың шеттері жұмсақ болуын қаласаңыз, оларды қақпақпен жабыңыз, ал егер сіз қытырлақты ұнатсаңыз, оларды сол күйінде қалдырыңыз.
Сондай -ақ, ірімшік құймақтарын дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
