Тағамның сыры - булочкаға, ұнға немесе картопқа ұнтақталған жарма қосылып, өнімдер жұмсақ әрі жұмсақ болады. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Жарма қосылған қуырылған фаршты кезең-кезеңмен дайындау
- Бейне рецепт
Манна қосылған қуырылған фарш - тез дайындалатын рецепттердің бірі. Олар жақсы, себебі олар тез дайындалады, бірақ олар жұмсақ және шырынды болып шығады. Бірақ рецепт әрқашан жоғары деңгейде болуы үшін оны қалау бойынша дайындау керек. Содан кейін сіз кез келген гарнирге сәйкес келетін дәмді тағаммен отбасыңызды қуантыңыз. Сонымен қатар, манка қосылған қуырылған фарш еті ет тағамдары ретінде қызмет етуі мүмкін. Олар дәстүрлі котлеттерге өте ұқсас. Ал ақ нанды сүтке сіңдірудің қиындығынан құтылу үшін тартылған етке аздап жарма қосылады. Нәтиже дәл жақсы болады.
Сондай -ақ, дайын тағамның табысы тартылған етке байланысты. Сіз оны өзіңіз бұрап алуыңыз керек және сатып алынғанды пайдаланбаңыз. Содан кейін фрикаделькалар шырынды болады. Қуырылған және ет талшықтарын жұмсартатын майдың аз мөлшерімен етті қабылдаған дұрыс. Бұл жағдайда тартылған ет шарлары құрғақ және қатты болмайды. Ал егер ет майсыз болса, онда тартылған етке бұралған бекон қосыңыз. Тағамның тағы бір басты құпиясы - жарма қосылған фарш, фрикадельканы қуырмас бұрын, жарма ісінуі үшін бірнеше минут тұру керек.
- 100 г калория мөлшері - 139 ккал.
- Сыйлықтар - 15
- Пісіру уақыты - 50 минут
Құрамы:
- Ет (кез келген) - 500 г
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Пияз - 1 дана.
- Сарымсақ - 1 түйір
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Манна - 2-3 ас қасық
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
Манна қосылған қуырылған фаршты кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Фарш пісіретін ыдысқа манка құйыңыз.
2. Жармаға шикі жұмыртқаны қосыңыз.
3. Жарманы жұмыртқамен тегіс болғанша араластырып, етті пісіргенше қалдырыңыз. Осы уақыт ішінде манна ісініп, көлемі ұлғаяды.
4. Етті жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Фильмді тамырлармен кесіңіз, егер май көп болса, оны да кесіңіз. Ет тартқышты орташа сым тартпаға салып, етті бұраңыз.
5. Сарымсақ пен пиязды тазалаңыз, жуыңыз және ет тартқыш шнектен өткізіңіз.
6. Өнімдерге тұз бен ұнтақталған бұрыш қосып, қаласаңыз дәмдеуіштермен сүйікті дәмдеуіштерді қосыңыз.
7. Фаршты жақсылап араластырыңыз да, жарманы ісіну үшін қайтадан біраз уақытқа қалдырыңыз. Содан кейін фрикаделькалар үлпілдек, жұмсақ және жұмсақ болады, ал жарма сіздің тістеріңізге қытырлайды. Жарма шамамен 30 минут ішінде ісінуі керек.
8. Қуыруға арналған табаны пешке қойыңыз, өсімдік майын құйыңыз, отты қосыңыз және қыздырыңыз. Фаршты кішкене дөңгелек шарларға айналдырып, табаға салыңыз. Оларды орташа отта шамамен 5-7 минут қызарғанша қуырыңыз.
9. Заттарды екінші жағына аударып, жұмсақ болғанша пісіріңіз. Кез келген гарнирмен манна қосылған ыстық қуырылған фаршқа қызмет етіңіз. Мысалы, олар картоп пюресі немесе қайнатылған спагеттимен үйлескенде өте дәмді болады.
Сондай -ақ, жармадан фрикадельканы қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
