Пеште пісірілген қытырлақ тауық қанаттары-бұл үйде ғана емес, сонымен қатар пикник үшін де тамаша тағам.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Ал, «бүгін кешкі асқа тауық қанаттары» деген фразаны естігенде кім қуанбайды? Мен болмайтынына сенімдімін. Ақыр соңында, тауық қанаттары дәмді және танымал тағам ғана емес, сонымен қатар мүлдем байланыстырмайды. Оларға ас құралдары қажет емес, қызмет етудің өзіндік тәсілдері мен пісірудің себебі. Оларды еш ойланбастан тұтынуға болады, оларды тұздыққа тікелей қолыңызбен батырыңыз. Сонымен қатар, оларды дайындау мүлдем қиын емес, ең бастысы - маринад, дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер туралы шешім қабылдау. Өйткені, бұл тағамға деген сүйіспеншіліктің ең маңызды құпиясы дәл олардың дәмін әртараптандыруға қабілетті дұрыс тұздықта жатыр.
Қанаттар да жақсы, себебі олардың бағасы қолжетімді, ал оларға кез келген жағдайда қызмет етуге болады. Оларды үйде ғана емес, дастархан басына жинап қана қоймай, мерекелік дастарханға беруге болады. Бірақ пісіруді бастамас бұрын сапалы өнімді таңдау керек. Қанаттарды таңдағанда, иісі мен сыртқы түріне назар аударыңыз. Жақсы қанаттар әрдайым бозғылт қызғылт тері түсіне ие болуы керек, бірақ кейде сәл көкшіл реңк болуы мүмкін. Үзілістер мен зақымданумен өте жеңіл қанаттар сатып алмаңыз.
- 100 г калория мөлшері - 204 ккал.
- Сыйлықтар - 12
- Пісіру уақыты - 20 минут дайындық жұмыстары, 1 сағат маринадтау, 40 минут пісіру
Құрамы:
- Тауық қанаттары - 12 дана.
- Қыша - 1 шай қасық
- Үстел сірке суы 9% - 1 шай қасық
- Соя соусы - 3 ас қасық
- Майонез - 75 гр
- Зімбір ұнтағы - 0,5 шай қасық
- Сарымсақ - 2 қалампыр
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - 1/3 шай қасық немесе дәміне қарай
Қанатты пеште тұздықта пісіру
1. Алдымен маринадты дайындаңыз. Ол үшін келесі тағамдарды араластырыңыз: соя соусы, майонез, қыша, имбирь ұнтағы, аршылған сарымсақ түйірлері, тұз және қара бұрыш.
2. Маринадты дәмдеуіштер біркелкі таралатындай етіп жақсылап араластырыңыз және қанаттармен жұмыс жасау кезінде оларды бір -бірімен «достасуға» қалдырыңыз.
3. Қанаттардан қалған қауырсындарды жұлып алыңыз, содан кейін ағынды сумен жақсылап шайыңыз және мақта орамалмен құрғатыңыз. Барлық қанаттары сыйып кететін қолайлы ыдысты тауып, оған салыңыз. Маринадты қанаттардың үстіне құйып, әр тістің тұздықта жақсы жабылғанына көз жеткізу үшін араластырыңыз. Контейнерді пленкамен орап, қанаттарын бөлме температурасында 1 сағат бойы маринадтауға қалдырыңыз. Егер сіз оларды ұзақ уақыт маринадтасаңыз, өнімді тоңазытқышқа жіберіңіз.
4. Осы уақыттан кейін пісіру парағын пісіру пергаментімен сызып, үстіне қанаттарын қойыңыз. Маринадталғаннан кейін қанаттар маринадтан жуылмайды немесе сүртілмейді, бірақ бірден пісіру парағына қойылады.
5. Тұмшапешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз және қанаттарын алтын қытырлақ болғанша 40 минут пісіруге жіберіңіз. Оларды тым ұзақ асырмаңыз, әйтпесе олардан ылғал буланып кетеді, содан олар құрғақ болады.
6. Дайын қанаттарға пештен тікелей қызмет етіңіз. Өйткені олар әсіресе ыстық кезінде дәмді болады. Оларды пісіру кезінде сіз көкөніс салатымен картоп пюресі жасай аласыз. Сонымен қатар, дәмді тұздықты ұмытпаңыз. Алайда, әсіресе гурмандардың арасында, бұл тағам бір стақан көбікті сыраның астында бағаланады. Дастарханға не ұсынуға болатынын таңдау сіздікі.
Сондай -ақ, пеште дәмді қанаттар дайындау әдісі туралы бейне рецептті қараңыз.
