Өзіңізді және отбасыңызды үйдегі дәмді кешкі аспен қуантқыңыз келе ме? Қанатты қыша тұздығында пеште картоппен пісіріңіз. Ыдыс тез дайындалады, еңбек шығындары аз, бірақ қанағаттанарлық және дәмді болып шығады.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Бұл тағамды дайындаудың көптеген нұсқалары бар. Майонез қосылған картоппен, сарымсақпен, томат тұздығымен, қаймақ тұздығымен және көкөністермен қанаттар. Нәтиже әрқашан керемет болғанша ондаған шешімдер: қанаттар достық кездесулер мен пикниктер үшін тамаша, сонымен қатар күнделікті диетаны безендіреді. Сіз өзіңіздің аш күйеуіңізді және көптеген балаларды осындай тағаммен тойдыра аласыз. Сондықтан оларды дайындау негіздерін үйрену қажет.
Біріншіден, бұл тағам өте қанағаттанарлық және диеталық үстелге жарамайды, өйткені майонезді қолданудың арқасында оның калория мөлшері өте жоғары. Бұл тағамды дайындаудың қосымша нюанстары бар. Қанаттар әрқашан жаңа болуы керек, мұны серпімді талшықтар мен терінің қызғылт немесе ақ-сары реңктері арқылы анықтауға болады.
Екіншіден, картопты қажетті нәтижеге байланысты шикі, жартылай қайнатылған немесе толық қайнатылған күйде пісіруге болады. Шикі жақсы піседі және қоңыр болады, жартылай дайын болғанға дейін қайнатылады, кесектердің пішінін сақтайды, қайнатылғанға дейін қайнатылған ұнтақталған пюреге айналады.
Үшіншіден, егер жеңде немесе тығыз жабылған қақпақтың астында пісірілсе, қанаттардың жұмсақ болуына кепілдік беріледі. Өнім шырынды шығарады, онда ол қайнатылады, бұл гарнирге де, қанаттарға да пісіруге мүмкіндік береді. Ал алтын қыртысты алу үшін, пісіруден 30 минут бұрын фольга немесе қақпақты алып тастауға болады.
- 100 г калория мөлшері - 108 ккал.
- Сыбаға - 3
- Пісіру уақыты - 15 минут дайындық жұмыстары, 1 сағат қанаттарды маринадтау (міндетті емес), 1 сағат пісіру
Құрамы:
- Тауық қанаттары - 6 дана.
- Картоп - 6 дана.
- Сарымсақ - 1 бас немесе дәміне қарай
- Майонез - 50 г
- Қыша - 50 г
- Соя соусы - 3 ас қасық
- Шафран - 1 шай қасық
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - 1/3 шай қасық немесе дәміне қарай
Қыша тұздығында пеште картоп қосылған қанаттар дайындау
1. Алдымен маринадты қанаттарға дайындаңыз. Ол үшін барлық қанаттарға сәйкес келетін қолайлы контейнерді таңдап, оған соя соусын құйыңыз, майонез, қыша, шафран, тұз және бұрыш салыңыз.
2. Тұздықты жақсылап араластырыңыз.
3. Қанаттарын ағынды сумен жуыңыз, сүлгімен құрғатыңыз, тұздықталған ыдысқа салыңыз және оларды әр жағынан тұздықпен жабылған етіп араластырыңыз. Тостағанды полиэтиленмен орап, қанаттарын 1 сағатқа маринадтауға қалдырыңыз, бірақ сіз ұзағырақ уақыт ала аласыз, тіпті оларды түнде қалдыра аласыз. Алайда, бұл жағдайда оларды тоңазытқышқа салыңыз.
4. Қанаттар маринадталған кезде. Картопты тазалаңыз, жуыңыз және үлкен бөліктерге 4 тілімге кесіңіз. Дұрыс мөлшердегі пешке төзімді ыдысты таңдап, астына картоп қойыңыз. Сарымсақты тазалаңыз, шайыңыз және картоптың үстіне қойыңыз.
5. Содан кейін қанаттарын жайыңыз. Картопты тұздаудың қажеті жоқ, себебі оның үстінде қанаттары бар, олар тұз қосылған тұздықпен қапталған. Пісіру кезінде маринад картоптың үстіне ағып, оны тек тұзбен ғана емес, сонымен қатар дәмдеуіштердің дәмі мен хош иісімен сіңдіреді.
6. Пішінді қақпақпен жабыңыз немесе жабысқақ фольгамен ораңыз.
7. Пешті 200 градусқа дейін қыздырып, ыдысты 1 сағат пісіруге жіберіңіз. 15-20 минут ішінде сіз фотодағыдай алтын қоңыр қыртысты қанаттар алу үшін қақпақты алып тастай аласыз.
8. Тағамды үстелдің ортасына қойып, үстелге қызмет етіңіз, сонда әрбір жегіш өзіне белгілі бір бөлікті енгізе алады.
Тауық қанаттарын пеште картоппен қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
