Қайнатылған сарысы бар трюфель печеньесінің қадамдық рецепті: ингредиенттер тізімі және дәмді десертті дайындау технологиясы. Бейне рецептер.
Трюфель печеньесі - міндетті ингредиент ретінде қайнатылған сарысы бар қызықты және дәмді десерт. Дайын нәзіктіктің нәзік ұсақталған құрылымын алуға мүмкіндік беретін олар.
Конус тәрізді пішіні мен какао себуінің арқасында печенье сыртқы түрі бойынша аттас сирек кездесетін және өте құнды саңырауқұлаққа - трюфельге өте ұқсас.
Шаңды тазарту үшін какао ұнтағынан басқа қант ұнтағын да қолданамыз. Бұл пісірілген өнімді әдемі безендіруге ғана емес, сонымен қатар негізгі дәмді толықтыруға мүмкіндік береді. Әрине, егер қаласаңыз, кокос жаңғағын, ұнтақталған жаңғақтарды немесе вафлиді қосуға болады. Сондай -ақ, кейбір аспаздар толтыруды қосады, мысалы, жаңғақ дәндері, қара өрік, бадам.
Әрі қарай, біз сіздің назарыңызға пісіру процесінің фотосуреті бар қайнатылған сарысында трюфель печеньесінің егжей -тегжейлі рецептін ұсынамыз.
- 100 г калория мөлшері - 701 ккал.
- Сыйлықтар - 8
- Пісіру уақыты - 40 минут
Құрамы:
- Пісірілген сарысы - 3 дана.
- Қант - 3 ас қасық
- Май - 120 гр
- Ұн - 150 гр
- Даршын - 1 шай қасық
- Мускат жаңғағы - 1 шөкім
- Ванильді қант - 1 шай қасық
- Себуге арналған какао - 4 ас қасық
- Шашыратуға арналған қант ұнтағы - 4 ас қасық
Қайнатылған трюфель сарысы бойынша печенье кезең-кезеңімен дайындау
1. Алдымен қайнатылған сарысын ұсақ үккіште ұнтақтаймыз. Оларды түйіршіктелген қантпен араластырыңыз, ванильді қант, мускат жаңғағы мен ұнтақталған даршын қосыңыз.
2. Микротолқынды пеште немесе су моншасында баяу отта майды ерітіп, қамырға қосыңыз.
3. Ұнды електен өткізіңіз, оны жұмыртқа қоспасына жіберіңіз.
4. Иілгіш қамыр илеңіз.
5. Кішкене пісіру парағын пергамент қағазбен жабыңыз, аздап май жағыңыз. Біз печеньені қолымызбен қалыптастырамыз, негізі кең тамшы пішінін береміз. Пісірме табаққа салып, мұздатқышта шамамен 30 минут суытыңыз. Осыдан кейін пешке 200 градусқа қойып, қызарғанша шамамен 15-20 минут пісіріңіз.
6. Какао ұнтағын ұсақ түйіршіктерді бөлшектеу үшін ұсақ електен өткізуге болады. Содан кейін біз оны қант құмы бар бөлек контейнерге біріктіреміз.
7. Дайын печеньені какао мен ұнтақ қоспасына айналдырыңыз, сонда құрғақ ингредиенттер бүкіл бетті жабады.
8. Қайнатылған сарысында дәмді трюфель печеньесі дайын! Біз оны шай ішу үшін немесе сүйікті сусындарымыз - жеміс шырыны, сүт, ыстық шоколад қосылған мерекелік десерт ретінде береміз.
Бейне рецептерін қараңыз:
1. Трюфель печеньесі - рецепт
2. Ерекше дәмді трюфель печеньесі
