Жылдам тағамдар, дәмді дәмді тағам, витаминдердің үлкен қоймасы - күн сайын асқабақ уылдырығы. Ең танымал аппетит дайындау фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Жұқа терісі бар, тұқымсыз, кішкентай жапырақтардың астында бақта жасырынған кішкентай, нәзік … цуккини. Кремді ақ, жасыл, жолақты және басқа сұлулықпен не істеу керек? Егер жеміс сақталмаса, мол өнім көп орын алады. Жыл сайын бағбандар күтпеген егінді жою мәселесін жыл сайын шешеді. Жеміс -жидектерді өңдеудің ең жақсы және тиімді әдісі - бұл күн сайын дәмді үй сквошы уылдырығын дайындау. Тәбетті қарапайым және тез дайындайды: барлық өнімдер ретсіз «кептеледі», пайдасыз күтулерсіз. Алайда, егер қажет болса, уылдырықты қыста банкаларға орауға болады. Содан кейін сізге консерванттар қосу керек: 1 ас қасық. дайын уылдырықтың 2 литрлік банкі үшін үстел сірке суы. Оны ыстық күйінде стерильді банкаларға салыңыз, зарарсыздандырыңыз, таза қақпақпен орап, баяу суыту үшін жылы көрпеге ораңыз.
Уылдырықты дәмді ету үшін цуккини сияқты қызанақты алу керек. Содан кейін аппетит орташа тәтті және қышқыл және дәмді болып шығады. Уылдырықтың өткірлігін сарымсақ пен ыстық бұрыштың мөлшеріне байланысты дербес реттеуге болады. Сонымен қатар, егер сіз картоп пюресі консистенциясы бар уылдырықты ұнатпайтын болсаңыз, онда көкөністерді кесуге болмайды, тек өте ұсақтап тураңыз. Бұл одан да дәмді тәбет болады. Цуккини уылдырығы ет пен көкөністерді бұқтыру үшін қолданылады, одан кекстер мен суфле дайындалады, пирогтарға қосылады және дәл солай немесе бір тілім нанмен бірге тұтынылады.
- 100 г калория мөлшері - 95 ккал.
- Порция - 1 кг
- Пісіру уақыты - 45 минут
Құрамы:
- Цуккини - 1 дана.
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Тәтті қызыл бұрыш - 1 дана.
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Сәбіз - 1 дана.
- Қызанақ - 3 дана.
- Пияз - 1 дана.
- Сарымсақ - 2 қалампыр
- Ащы бұрыш - 1 түйір
Асқабақ уылдырығын күн сайын қадамдық дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Сәбізді тазалаңыз, жуыңыз және кез келген мөлшерде кесіңіз. Кесу әдісі маңызды емес, себебі болашақта көкөністер блендермен тазартылады. Қуыруға арналған табаны өсімдік майымен қыздырып, оған сәбізді жіберіңіз.
2. Пиязды тазалаңыз, жуыңыз, кесектерге кесіңіз және сәбіздің артынан жіберіңіз.
3. Сәбіз мен пиязды орташа отта қуырыңыз, кейде араластырып, шамамен 5-7 минут.
4. Қабақты жуыңыз, құрғатыңыз, текшелерге кесіңіз және табаға қосыңыз. Егер жемістер піскен болса, алдымен қатты қабығын аршып, ірі тұқымдарды тазалаңыз.
5. Тұқымнан тәтті және ащы бұрышты тазалаңыз, сабағын алыңыз, бөліктерін кесіңіз. Бұл әсіресе ыстық бұрышпен жасалуы керек, себебі оның аузында ащы көп нәрсе бар. Бұрышты көкөніс табаға жіберіңіз.
6. Тағамды тұзбен дәмдеңіз, араластырыңыз және 7 минут пісіруді жалғастырыңыз.
7. Қызанақты жуыңыз, кесіңіз және табаға салыңыз.
8. Араластырыңыз және тоқуды жалғастырыңыз.
9. Қайнағаннан кейін жұмсақ болғанша жабылған көкөністерді баяу отта қайнатыңыз. Бұл процесс сізге шамамен 10 минутты алады.
10. Пісірілген көкөністерді табадан шығарып, терең ыдысқа салыңыз.
11. Көкөністерді блендермен тегіс және тегіс болғанша ұнтақтаңыз. Егер блендер болмаса, ет тартқышты қолданыңыз.
12. Өсімдік массасын табаға қайтарыңыз, пресс арқылы өткен сарымсақты қосыңыз, араластырыңыз және 3 минут қайнатыңыз. Күнделікті цуккини уылдырығы дайын. Оны тоңазытқышта жақсылап суытып, тамақтануды бастаңыз.
Асқабақ уылдырығын қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
