Қаймақ-қыша тұздығында бұқтырылған хек-бұл қарапайым және тез дайындалатын тағам, бірақ дәмді және қоректік. Ол күнделікті және мерекелік үстелді әртараптандырады. Қадамдық фотосурет рецептінде дәмді балықты қалай дайындау керектігін біліңіз. Бейне рецепт.
Жеңіл, сау, бірақ қанағаттандырарлық нәрсе алғыңыз келе ме? Мен хек, белгілі және қол жетімді балықты қолданатын тағамға қарапайым және дәмді рецепт ұсынамын. Хейк - треска тұқымдарының сау, дәмді және ыңғайлы өкілі. Оның етінде маңызды дәрумендер, минералдар, ақуыздар мен майлар бар. Одан жасалған тағамдар әрқашан дәмді болады, әсіресе қаймақ-қыша тұздығында бұқтырылған болса. Балық өте нәзік болып шығады және бәріне ұнайтыны сөзсіз, әсіресе балық тағамдарын ұнататындар үшін. Ал тәтті және қаймақ-қыша тұздығы, ол бұқтырылған, кез келген гарнирге керемет қосымша болады. Бұл тағамның артықшылықтарының бірі - ол өте тез дайындалады және кез келген гарнирге сәйкес келеді. Сіз бұқтырылған хекке салқын түрде қызмет ете аласыз, бірақ ол кез келген гарнирмен ыстық болады: көкөністер, ұнтақталған жарма, макарон, картоп пюресі. Тағам түскі асқа да, кешкі асқа да жарайды. Күнделікті мәзір мен мерекелік үстелді әртараптандыруға арналған ыдыс.
Бұл рецепт бойынша сіз тек қана хек емес, сонымен қатар поллок немесе телапия дайындауға болады. Қуыру үшін тазартылған, иіссіз өсімдік майын қолданыңыз, бірақ зәйтүн майы да жақсы. Тұз бен бұрыштан басқа рецептке әр түрлі дәмдеуіштер мен құрғақ шөптерді қосыңыз.
Нан үгіндісінде қуырылған хек жасауды қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 189 ккал.
- Сыйлықтар - 4
- Пісіру уақыты - 1 сағат 15 минут
Құрамы:
- Хек - 2 дана.
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Балыққа арналған дәмдеуіш - 1 шай қасық
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Қыша - 1 шай қасық
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Қаймақ - 150 мл
Қаймақ-қыша тұздығында бұқтырылған геканы кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Хек біздің супермаркеттерде мұздатылған түрде сатылатындықтан, оны микротолқынды пешті немесе ыстық суды пайдаланбай, табиғи түрде жібітіңіз. Мұны тоңазытқыштың төменгі сөресінде ұзақ уақыт бойы дұрыс жасаңыз.
Содан кейін қаңқадан қанаттарымен құйрықты кесіңіз. Ағынды сумен жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және ені шамамен 4 см болатын бөліктерге кесіңіз.
2. Ыдысқа қаймақты қыша, тұз, қара бұрыш және балық дәмдеуіштерімен араластырыңыз.
3. Тұздықты тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз.
4. Қуыруға арналған табаға өсімдік майын құйып, жақсылап қыздырыңыз. Содан кейін балық кесектерін табаға жіберіңіз. Қажет болса, оларды ұнға немесе ұнтақталған нан үгіндісіне алдын ала пісіруге болады.
5. Балықты екі жағынан қызарғанша қатты отта қуырып, табаға қаймақ-қыша тұздығын қосыңыз.
6. Тұздықты қайнатыңыз, табаны қақпақпен жабыңыз, отты ең төменгі деңгейге қойыңыз және балықты жарты сағат қайнатыңыз.
7. Дайын бұқтырылған хекке қаймақ-қыша тұздығында ыстық немесе кез келген гарнирмен салқындатылған түрде беріңіз.
Қаймақ тұздығында хеканы қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
