Балық дәмді, сау және қанағаттандырарлық. Сондықтан оны диетаға енгізу керек. Рецепттердің бір түрі жалықтырмауы үшін мен сіздің диетаңызды дәмді тағаммен - көкөніс пальто астында бұқтырылған хекпен әртараптандыруды ұсынамын.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Бұл классикалық балық бұқтырылған рецепті. Тағамның құндылығы мынада: кез келген, тіпті құрғақ балық, поллок немесе хек сияқты, көкөністер мен томат тұздығының арқасында жұмсақ, хош иісті, нәзік және шырынды болып шығады. Бұл рецепт бойынша хек қызанақ шырынындағы жұмсақ сүйектері бар нағыз консервіленген балық сияқты алынады, бірақ әлдеқайда дәмді. Көкөніс тұздығы теңіз өнімдерінің дәмін үйлесімді түрде толықтырып, оны қызықты етеді. Дәмдеуіштер мен дәмдеуіштердің комбинациясы тағамға керемет дәм береді. Пісіру өте қарапайым және жылдам. Мүмкін, хек - кез -келген супермаркеттен және арзан бағамен сатып алуға болатын ең арзан және қол жетімді нұсқа.
Егер сіздің мәзіріңізде балық жиі кездеспесе, онда мұндай қадағалауды өзгертіп, аптасына кемінде бір рет оны апта сайынғы рационға енгізетін уақыт жетті. Өйткені, құл - ақуыздың, сирек кездесетін майлардың және алмастырылмайтын амин қышқылдарының пайдалы көзі. Сондықтан мұндай пайдалы өнімді айналып өтпеңіз. Сонымен қатар, бұл нәзік тағам вегетариандықтардың, сондай -ақ өз салмағын, фигурасын бақылайтын және диетаға отыратын адамдардың барлық талаптарына жауап береді. Ал көкөністердің санын көбейту арқылы гарнир туралы ойланудың қажеті жоқ, өйткені бір қуыру табасы күрделі тағамды жасайды.
- 100 г калория мөлшері - 89 ккал.
- Порция - 10 дана
- Пісіру уақыты - 1 сағат 20 минут
Құрамы:
- Хек - 2 ұшасы
- Сәбіз - 2 дана.
- Пияз - 2 дана.
- Сарымсақ - 3 дана
- Томат пастасы - 3-5 ас қасық
- Соя соусы - 2 ас қасық
- Лавр жапырағы - 3 дана.
- Бұршақ бұрышы - 4 дана.
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
Көкөніс пальто астында бұқтырылған хек дайындау
1. Сәбіз мен пиязды тазалаңыз, жуыңыз және жолақтарға кесіңіз. Кесудің әдісі маңызды емес. Тазартылған сарымсақты да ұсақтап тураңыз.
2. Табада өсімдік майын қыздырып, қуыруға көкөністерді қосыңыз. Орташа отқа қойып, кейде қызартып, қызарғанша араластыра отырып пісіріңіз.
3. Томат пастасын, барлық шөптер мен дәмдеуіштерді көкөністерге салыңыз. Отты қайнатыңыз және көкөністерді жабық күйде 10 минут қайнатыңыз.
4. Бұқтырылған көкөністердің 2/3 бөлігін біркелкі қабатқа пісірме табаққа салыңыз.
5. Балықты жібіту, себебі әдетте мұздатылған күйде сатылады. Содан кейін қанаттарын, құйрығын кесіп, жуыңыз. Өткір пышақпен 4-5 см бөліктерге кесіңіз.
6. Басқа табада өсімдік майы мен жоғары ыстықта балықты екі жағына қызарғанша қуырыңыз. Есіңізде болсын, балық тек жақсы қыздырылған табаға салынады, әйтпесе ол қуыруды емес, бумен пісіруді бастайды.
7. Қуырылған хеканы көкөніс қоспасының үстіне пісірме табаққа салыңыз.
8. Көкөністердің қалған бөлігін массасы аздап сұйық болу үшін ауыз сумен ерітіп, қайнатыңыз.
9. Көкөністер мен блендер тостағанын аударып, пюре болғанша тураңыз.
10. Балықты біркелкі қабатта өсімдік массасымен жабыңыз.
11. Тортты 200 ° С дейін қыздырылған пеште 40 минут пісіруге жіберіңіз. Сонымен қатар, өнімді жарты сағат бойы қақпақ астында немесе фольга астында пісіріңіз, ал соңғы 20 минут ішінде көкөністер сәл қызаруы үшін пісіріңіз. әдетте лайықты мекемелерде салқын түрде беріледі.
Бұқтырылған хек дайындау әдісі туралы бейне рецептті қараңыз.
