Томат тұздығындағы бұқтырылған хек шырынды және нәзік болып шығады, ол кез келген гарнирге жақсы сәйкес келеді. Фото және бейне рецепті бар қадамдық рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Томат тұздығындағы геканы кезең -кезеңмен дайындау
- Бейне рецепт
Хек балық Еуропадағы треска тұқымдарының ең жақсы өкілі болып танылды. Сіз одан көптеген дәмді тағамдарды дайындауға болады: қуыру, қайнату, пісіру, гриль, бу … Қарапайым, бірақ дәмді тағамдардың бірі қуырылады, содан кейін томат тұздығында бұқтырылады. Егер сіз оны дайындауға тырыспаған болсаңыз, онда дәл қазір оны дайындаудың дәл уақыты келді. Сізге тағамның дәмі ұнайтыны сөзсіз. Егер сіз балықты ұнатпайтын болсаңыз немесе оны қалай дайындауды білмесеңіз де, бұл рецепт қарапайымдылығымен, шырындылығымен және жарқын дәмімен таң қалдырады. Хек, барлық жағынан өте табысты балық. Үлкен плюс-бұл ұшаның сүйегі аз, шырынды ет көп және оны филеге оңай кесу. Сондықтан балалар мен диеталық тағамдарды дайындау үшін қолайлы. Томат тұздығындағы хек жақсы, өйткені ол дәмді ғана емес, сонымен қатар гарнирге арналған дәмді тұздықпен де шығады. Бұл томат тұздығымен жақсы үйлеседі. Қызанақ - жақсы консервант, онда балық піскеннен кейін екінші және үшінші күндері дәмін, қоректік және пайдалы қасиеттерін жоғалтпай жақсы сақталады.
Балық пен тұздық бір -бірін үйлесімді түрде толықтырады. Сіз хекке кез келген гарнирмен қызмет ете аласыз: қайнатылған картоп, спагетти, күріш. Бұл бүкіл отбасы үшін тамаша түскі ас. Қызанақтың тағы бір даусыз плюсы - оны ыстық және суық күйде жеуге болады. Балық салқындағаннан кейін дәмін жоғалтпайды. Пісіру рецептінің өзі өте қарапайым, кез келген бастаушы үй шаруасындағы әйел оны меңгереді.
- 100 г калория мөлшері - 103 3 дана. ккал
- Сыбаға - 3
- Пісіру уақыты - 1 сағат 30 минут
Құрамы:
- Хек - 3 дана.
- Соя соусы - 2 ас қасық
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Балыққа арналған дәмдеуіш - 1 шай қасық
- Томат пастасы - 3 ас қасық
- Тұз - 1 шай қасық
- Пияз - 2 дана.
Томат тұздығындағы геканы кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Балық бұқтырылатын тұздықты дайындау үшін соя соусын, томат пастасын, балыққа арналған дәмдеуіштерді, тұзды және қара бұрышты араластырыңыз. Жақсылап араластырыңыз.
2. Хек көбінесе мұздатылған түрде сатылатындықтан, алдымен оны жібіту керек. Дұрыс жасаңыз: ұшаларды контейнерге салып, бөлме температурасында толық ерігенше қалдырыңыз. Содан кейін оларды қағаз сүлгімен жуып, құрғатыңыз. Табаны пешке қойып, май құйып, жақсылап қыздырыңыз. Балықты қосып, қызарғанша екі жағынан қуырыңыз. Табиғи балық дәмін сақтау үшін оны тазартылған иіссіз майға қуырған дұрыс.
3. Пиязды тазалаңыз, жуыңыз және жартылай сақинаға тураңыз. Басқа табада майды қыздырып, пиязды қосыңыз.
4. Пиязды мөлдір болғанша орташа отта қуырыңыз.
5. Қуырылған геканы қуырылған пияз жастығына қойыңыз.
6. Балықтың үстіне томат тұздығын құйыңыз.
7. Жоғары отты қосып, қайнатыңыз. Температураны ең төменгі деңгейге бұраңыз, табаны қақпақпен жабыңыз және балықты жарты сағат қайнатыңыз. Томат тұздығындағы дайын хекке кез келген гарнирмен, жылы немесе салқындатылған түрде беріңіз.
Томат тұздығында хеканы қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
