Мен жұмыртқаны қабықсыз қайнатудың жаңа және жылдам әдісін меңгеруді ұсынамын. Қысқа толқынды пеште қуырылған жұмыртқаның фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қысқартылған жұмыртқаны микротолқынды пеште кезең -кезеңмен пісіру
- Бейне рецепт
Қуырылған жұмыртқа - дәстүрлі француздық таңғы ас. Оны дайындаудың классикалық нұсқасы шикі жұмыртқаны қайнаған суы бар ыдыста сындыруды немесе оны пленкаға салуды қамтиды. Қабықсыз пісірілген жұмыртқа шығады, онда ақуыз коагуляцияланады, ал сарысы жұмсақ қалады. Бірақ қазіргі заманғы тұрмыстық электр құрылғыларының пайда болуымен қайнатылған жұмыртқаны дайындаудың жаңа және жеңіл әдістері пайда бола бастады. Мысалы, микротолқынды пеш. Микротолқынды пеште қайнатылған жұмыртқа-бұл барлық отбасы мүшелері үшін жылдам, дәмді және ең бастысы пайдалы таңғы ас үшін ұтыс. Бұл диеталық тағам жалғыз тұра алады немесе салат пен басқа аспаздық тағамдардың ингредиенттерінің бірі бола алады.
Қысқа микротолқынды пеште браконьерлік пісіруді дайындау үшін сіз тек 1-1, 5 минут және әр ас үйде әрқашан болатын өнімдерді жұмсайсыз. Сізге микротолқынды пешке арналған ыдыс-аяқ қажет. Мысалы, шыны немесе фарфордан жасалған ыдыс, бірақ металл немесе фольга емес. Рецепт өте қарапайым және таңертең асығатындар мен браконьерлікті жақсы көретіндерге жарайды, бірақ оны классикалық түрде дайындауды ұнатпайды. Егер сізде микротолқынды пеш болса, рецепт жұмыста көмектеседі. Бұл рецепт бойынша ең бастысы - абай болу, өйткені әркімде әр түрлі микротолқынды пештер бар және браконьді пісіру үшін әр түрлі уақыт қажет. Пісірудің барлық күрделілігі дәл пісіру уақытын есептеуге байланысты.
- 100 г калория мөлшері - 25 ккал.
- Сыйлықтар - 1
- Пісіру уақыты - 1,5 минут
Құрамы:
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Үстел сірке суы - 0,5 шай қасық
- Тұз - бір шымшым
- Ауыз су - 100 мл
Қысқартылған жұмыртқаны микротолқынды пеште біртіндеп дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Ауыз суды микротолқынды пештің ыңғайлы контейнеріне құйыңыз. Бір шымшым тұз бен сірке суын қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз.
2. Жұмыртқаны жуыңыз, қабықты пышақпен ақырын сындырып, мазмұнын сумен контейнерге құйыңыз. Жұмыртқаның суға толығымен жабылғанына көз жеткізіңіз.
3. Шыныаяқты табақпен жауып, жұмыртқаны микротолқынды пешке салыңыз. Максималды қуатта оны 40-45 секунд пісіріңіз.
4. Ақуыз коагуляцияланған кезде, ыдысты микротолқынды пештен шығарыңыз, сарысы пісіруге уақыт болмай, жұмсақ болып қалады. Микротолқынды пештен контейнерді алу кезінде абай болыңыз - ыдыс ыстық болуы мүмкін. Егер ақуыз жеткілікті түрде «ұсталмаса», жұмыртқаны микротолқынды пешке қайтарып, тағы 10 секунд қайнатыңыз. Жұмыртқа дайын болғанда, контейнерден суды төгіп тастаңыз, жұмыртқаны шұңқырлы қасықпен абайлап алыңыз. Микротолқынды пеште дайындалған дайын қуырылған жұмыртқаны үстелге дереу беріңіз. Оны болашақта пайдалану үшін дайындау әдетке айналмаған. Оны жылы тостқа, тортқа, қарапайым нанға немесе жаңа піскен көкөніс салатына жағыңыз.
Микротолқынды пеште қуырылған жұмыртқаны қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
