Міне, ерекше келбеті мен таңғажайып хош иісі бар тәтті жұқа нәзік кокос жапырақтарының рецепті.
Рецепт мазмұны:
- Кокос жаңғағы туралы қызықты
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Налистники орыс тағамдарында ежелден бері әйгілі болды және ұлттық тағамдардың құрметті орындарының бірін иеленді. Ежелгі уақытта патчтар салттық тағамдар болып саналды. Содан кейін біздің ата -бабаларымыз оларды құрбандық наны ретінде пісіріп, құнарлылық пен мал шаруашылығының құдайына ұсынды. Бұл дөңгелек, қызыл түсті патина, ол денсаулықтың, гүлденудің және жақсы егіннің символы болып саналды. Көптеген ғасырлардан кейін құймақ өзектілігі мен танымалдылығын жоғалтқан жоқ. Олар әлі күнге дейін көптеген үй шаруасындағы әйелдердің рецепттер жинағындағы басты аспаздық тағамдардың бірі болып саналады, олардың таңғажайып дәмі мен хош иісімен қуантады.
Кокос жаңғағы туралы қызықты
Барлық ғалымдардың пікірлері кокос үлпектерінің пайдасы туралы келіседі. Диеталық талшықтың арқасында ол ішектерді токсиндер мен зиянды токсиндерден тамаша тазарта алады. Ал өнімнің химиялық құрамы оның артықшылығын тағы бір рет растайды. Кокос жаңғағы көптеген макро және микроэлементтерге, қоректік заттар мен витаминдерге бай, олар бірігіп адам ағзасына оң әсер етеді. Кокос жаңғағының құрамына кіретін лаурин қышқылы қандағы холестеринді қалыпқа келтіреді, оны тұтынған кезде жүрек -қан тамырлары ауруларының қаупі айтарлықтай төмендейді.
- 100 г калория мөлшері - 201 ккал.
- Сыйлықтар - 20
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Бидай ұны - 1 стақан
- Сүт - 2-2, 5 стақан
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Тазартылған өсімдік майы - 2 ас қасық
- Дәміне қарай қант
- Тұз - бір шымшым
- Кокос үлпектері - 2-3 ас қасық
Кокос жаңғағы торттарын дайындау
1. Ұнды қамыр илеуге арналған ыдысқа салыңыз, егер қаласаңыз, оны қосымша електен өткізуге болады, содан кейін оттегімен байытылады, бұл дақтарды жұмсақ етеді.
2. Ұнға қант, бір шымшым тұз қосып, жұмыртқаны ұрып аламыз.
3. Бөлме температурасында тазартылған өсімдік майы мен сүтті құйыңыз. Сондықтан құймақ дайындамас бұрын оны тоңазытқыштан алдын ала алыңыз немесе пешке сәл қыздырыңыз.
4. Қамырды өте жұқа қаймаққа ұқсайтындай етіп жақсылап илеңіз.
5. Табаны пешке қойып, жақсылап қыздырыңыз. Бірінші құймақты қуырмас бұрын, табаға май жағыңыз. Содан кейін қамырдың бір бөлігін шөмішпен алыңыз да, оны қамырдың үстіне біркелкі бөлінуі үшін оны барлық бағытта айналдыратын табаға құйыңыз. Табаны пешке тікелей қайтармаңыз, себебі қамыр әлі сұйық болған кезде оны кокос жаңғағымен себіңіз. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер кокос жаңғағын тікелей қамырға қосады. Сіз мұны істей аласыз. Бірақ менің жағдайда, сіз әрбір құймаққа кокос жаңғағының мөлшерін дербес реттей аласыз. Парақшаларды күн шуағына дейін екі жағынан қуырыңыз. Екінші жағынан, құймақ әлдеқайда қысқа уақыт қуырылады. Бұл торттарға шай немесе жеміс джемдері мен консервілер беріледі.
Сондай -ақ, лимон тұздығындағы банан қосылған кокос сүтіндегі құймақты қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
