Үйдегі лолипоптардың суреттері бар ТОП 4 рецепті. Үйде карамельден жасалған тәттілердің құпиялары мен кеңестері. Бейне рецептер.
Қаттылыққа дайындалған және таяқшаға бекітілген кәмпиттер лолипоптар деп аталады. Олар әр түрлі, және барлық кәмпиттерді дайындау әдісі шамамен бірдей. Классикалық рецептке әр түрлі қоспалар қосылады, одан әр түрлі дәм алуға болады. Лолипоп түсі, пішіні мен өлшемі бойынша әр түрлі болуы мүмкін. Үйдегі тәттілерге арналған ингредиенттер ең аз мөлшерді қажет етеді және оларды дайындау көп уақытты қажет етпейді. Егер сіз балаңызды денсаулығына қауіп төндірмейтін дәмді тағаммен қуантқыңыз келсе, үйде лолипоптар жасаңыз. Әрине, оларды пайдалы деп атауға болмайды, бірақ олардың құрамында өнеркәсіптік тәттілерден айырмашылығы химиялық бояғыштар мен консерванттар болмайды. Бұл материал үйде лолипоп жасау бойынша ТОП 4 рецептерін ұсынады.
Тәтті лолипоптар жасаудың құпиялары
- Лолипоптарды дайындаудың негізгі ингредиенті - қант. Ол тәттілерге кез келген пішінді береді және негізгі дәм береді.
- Қантты ақ немесе қоңыр қантпен қолдануға болады.
- Ең оңай нұсқа - қантты сумен араластыру. Бұл өнімдерден сироп дайындалады, яғни. және лолипоптың өзі.
- Суды шырынмен алмастыруға болады, бұл тәттілерге ерекше дәм береді және оларды тәбетті және әдемі етеді.
- Кейбір рецепттерде сірке суы немесе лимон қышқылы бар.
- Сұлулық үшін кәмпиттерге дәм мен ерекше тағамдық түстер қосылады, жақсырақ табиғи.
- Лолипоп үшін сиропты пісіретін табаны ауыр кастрюльді қолданған дұрыс. Қалың түбі сиропты біртіндеп жылытуға және күйіп кетпеуге мүмкіндік береді.
- Кәмпиттерді мөлдір және тегіс ету үшін тәтті массаны араластырмаңыз. Әйтпесе, ол қантқа айналады, ол дымқыл қантқа ұқсайды, содан кейін ол тасқа айналады, ал лолипоптар кедір -бұдырлы болып шығады.
- Лолипоптарды жасаудың арнайы формалары бар, оларды кеңестік кезеңде жиі сатылымда көруге болады. Бүгін сіз дүкендерде лолипоптар жасауға арналған тұтас жиынтықтарды таба аласыз, олардың ішінде қалыптар, таяқшалар мен бекітуге арналған қысқыштар бар.
- Карамельдің дайындығы суық сумен тексеріледі, онда аздап карамель тамызылады. Ол толығымен берік болуы керек.
- Пішіндер әдетте алюминийден тұрады және олар екі платформадан тұрады, олардың ішіне таяқша қойылады. Молдалар әр түрлі формада болады: қоян, пингвин, кокерель, балық, аю … Әдетте, қалып 6 конфетке арналған. Бірақ екі үлкен фигураның қалыптары бар.
- Үйде лолипоптар жасау үшін тағамдық силиконнан жасалған қалыптар да қолданылады. Бірақ алюминийден жасалған бұйымдарға артықшылық берген дұрыс.
- Дүкен формасы болмаған жағдайда оны өзіңіз жасай аласыз. Бұл үшін кәдімгі стақандар, печенье кескіштер және әдемі пішіні мен жоғары қабырғалары бар барлық контейнерлер қолайлы. Дайын сиропты силикон төсенішке немесе пергаментке жағуға болады, бұл нәзіктікке кез келген пішін береді.
- Лолипопты қай қалыптан жасағаныңызға қарамастан, бүкіл қоспаны бірден таратпаңыз. Бұл таяқшалардың ұштарын енгізуді жеңілдетеді.
- Таяқша ретінде тіс тазалағыштарды, кебабқа арналған ағаштан жасалған шприцтерді, канапеге арналған пластикалық шприцтерді, тіпті шырынға арналған сабандарды қолданыңыз.
Классикалық үй лолипопының рецепті
Үйде лолипоптар жасаудың барлық кеңестері мен амалдарын білу, сүйікті тәтті тағам жасау қиын емес. Үйдегі лолипоптардың дәмі барлық балаларды, ересектерді де қуантады.
- 100 г калория мөлшері - 523 ккал.
- Сыйлықтар - 4
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Қант - 6 ас қасық
- Сірке суы 9% - 1 ас қасық
- Май немесе өсімдік майы - қалыпты майлауға арналған.
- Су - 2 ас қасық
- Тіс тазалағыштар немесе таяқшалар
Үйде лолипоптар жасау:
- Кәстрөлге қант құйыңыз, сірке суын қосып, бәрін араластырыңыз.
- Қант қоспасы бар контейнерді орташа отқа салыңыз.
- Массаны қайнағанға дейін араластырмай пісіріңіз, қант ери бастайды, қоспасы мөлдір болады. Алайда, егер сіз кәмпиттің қанық түске ие болуын қаласаңыз, карамельді отта біраз уақыт пісіріңіз, түсі ашықтан жезге дейін өзгереді.
- Кәмпит табасын көкөніспен немесе сары маймен майлап, үстіне карамельді ақырын құйыңыз.
- 1 минуттан кейін таяқшаларды кәмпиттерге салыңыз.
- Пішінді 15 минутқа қалдырыңыз, содан кейін кәмпиттерді алыңыз.
Үй шырынынан жасалған лолипоптар
Жақындарыңызды үйде жасалған керемет тәттілермен қуантыңыз және шырыннан әдемі және дәмді лолипоптар жасаңыз. Оларды дайындау өте оңай, ингредиенттер әрқашан қолында.
Құрамы:
- Қант - 4 ас қасық
- Жеміс шырыны - 1, 5 ас қасық
- Лимон шырыны - 0,5 шай қасық
- Өсімдік майы - 1 шай қасық
Шырыннан үйде лолипоптар жасау:
- Қантты шырын мен лимон шырынын араластырыңыз.
- Контейнерді отқа қойып, масса біртекті болғанша қыздырыңыз.
- Жылуды азайтып, карамельді 5-7 минут қайнатыңыз.
- Дайын карамельді майланған пергамент қағазға құйып, таяқшаларды бірден салыңыз.
- Қажет болса, кәмпиттердің үстіне кондитерлік конфеттерді себіңіз де, тоңазытқышта 15-20 минутқа қойыңыз.
Қант лолиппалары
Үйдегі қант кәмпиттері - бала кезінен көптеген естеліктері бар қарапайым және кең таралған рецепт. Бүгінде бұл нәзіктікті жасаудың көптеген жолдары бар. Сондықтан біз композицияға бірнеше тамшы бояғыш қосамыз, ол классикалық кокерельдерге жарқын және әдемі түс береді.
Құрамы:
- Қант - 1 ас қасық.
- Су - 2 ас қасық
- Үстел сірке суы - 1 шай қасық
- Тағамдық бояғыш - 2 тамшы
- Күнбағыс майы - бірнеше тамшы
Қантты кәмпиттер дайындау:
- Контейнерді пешке қойыңыз, баяу отты қосыңыз.
- Оған қант құйып, қантты жұқа қабатпен жабатын етіп құйыңыз.
- Сірке суын қосып, кішкене көбік пайда болғанша қайнатыңыз.
- Карамель тегіс болған кезде, оттан алыңыз және тағамға бояғыш қосыңыз.
- Ыстық кезде тез араластырыңыз және күнбағыс майымен майланған қалыптарға құйыңыз.
- Таяқтарды лолопоптарға салыңыз да, 15 минутқа тоңазытқышқа салыңыз.
Үй итмұрыны сиропының лолипоп рецепті
Үйде лолипоп рецепті. Раушан гүлінің сиропын қосудың арқасында нәзіктік өте дәмді, жарқын, хош иісті және ерекше болып шығады. Арнайы форма болмаған жағдайда, қант қоспасын ас қасыққа немесе шай қасыққа құйыңыз, онда дәмді тәттілерді ұстауға ыңғайлы болу үшін тіс тазартқышты салыңыз.
Құрамы:
- Қант - 6 ас қасық
- Итмұрын сиропы - 2 ас қасық
- Сірке суы 9% - 1 ас қасық
- Өсімдік майы - зеңді майлауға арналған
Үйде итмұрын сиропынан лолипоптар жасау:
- Кішкене кастрюльге қант пен сірке суын қосыңыз.
- Барлығын араластырып, қант қоспасын орташа отқа салыңыз.
- Кәмпит карамелін араластырмай қайнатыңыз. Қант қоспасы қайнай бастайды және қант ериді. Дайын карамель мөлдір болады және түсі ашықтан мысға өзгере бастайды. Барлық пісіру процесі 15 минутты алды.
- Лолипопты қалыпқа өсімдік майымен майлаңыз және карамельді қалыптарға ақырын құйыңыз.
- Бір минуттан кейін таяқшаларды лолопоптарға салыңыз да, қалыптан 15 минутқа қалдырыңыз.
- Содан кейін лолипоптарды қалыптардан алып тастаңыз және жақындарыңызды үйдегі тәттілермен қуантыңыз.
