Бірнеше минут ішінде дайындалған шығыс дәмді тәттілігі ешкімді бей -жай қалдырмайды - жаңғақ козинаки. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Жаңғақ пісіруде кеңінен қолданылады. Олармен әр түрлі тағамдар дайындалады. Бұл тұздықтар мен салаттар, олар пісірілген тағамдарға қосылады және котлеттерге нан ретінде қолданылады. Козинаки олардан дәмді емес. Бұл шығыс дәмділігі химикаттарсыз, консерванттарсыз, хош иістендіргіштер мен хош иістендіргіштерсіз дайындалады. Сондықтан үйде дайындалған козинакиді өз қолыңызбен балаларға да беруге болады.
Бұл рецепт өте қарапайым, тіпті тәжірибесіз үй шаруасындағы әйел оны бірінші рет керемет етеді. Пісіруге қажетті өнімдер қол жетімді және ең аз мөлшерде. Үйдегі козинаки жақсы, өйткені оларды сіздің талғамыңызға қарай қаттырақ немесе жұмсақ етіп жасауға болады. Мұны істеу үшін сізге көп немесе аз мөлшерде карамель жасау керек. Бұл рецепт бойынша тәттілік өте жұмсақ, сөзбе -сөз нәзік және сынғыш. Сондықтан, егер сіз десертті тығыз еткіңіз келсе, онда қант пен балдың мөлшерін екі есе көбейтіңіз.
- 100 г калория мөлшері - 500 ккал.
- Порция - 200 г
- Пісіру уақыты - пісіруге 15 минут, қатайтуға 20-30 минут
Құрамы:
- Жаңғақ - 200 г
- Бал - 1 ас қасық
- Қант - 3 ас қасық
- Иіссіз өсімдік майы - 1 ас қасық
Жаңғақ козинакиді кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Қабықтан жаңғақ жарыңыз. Орташа жылуы бар табада оларды күйдіріп алмау үшін мезгіл -мезгіл араластырып, аздап қуырыңыз. Әрі қарай, оларды тақтаға салыңыз және оларды сәл егжей -тегжейлі етіп илектеуішпен ораңыз. Қажет болмаса да, оларды үйлесімді қалдыра аласыз. Жаңғақтарды супермаркеттен сатып алуға болады, қабығы аршылған және қуырылған.
2. Кәстрөлге қант құйып, бал қосыңыз. Егер сіз ара өнімдеріне аллергияңыз болса, онда балды 1 ас қасықпен алмастырыңыз. Сахара.
3. Қант пен бал қосылған контейнерді пешке орташа отқа қойып, араластыра отырып қыздырыңыз. Қант пен бал қосылуы керек, қант ериді, ал массасы алтын реңк пен жабысқақ консистенцияға ие болуы керек.
4. Жаңғақтарды карамель ыдысына салыңыз да, әрбір ядро жабысқақ глазурьмен жабылатын етіп жақсылап араластырыңыз.
5. Пергамент қағазды жұқа өсімдік майымен майлап, үстіне жаңғақ массасын жағыңыз. Оның үстіне басқа қағаз парағын салыңыз және қалыңдығы 1 см -ден аспайтын тікбұрышты қабатты алу үшін массаны илектеу түйреуішпен айналдырыңыз, бірақ сіз қалыңдық пен ұзындықты өзіңіз реттей аласыз. Пышақпен әлі де ыстық массаны қажетті мөлшердегі бөліктерге кесіңіз және қатайту үшін тоңазытқышқа жіберіңіз.
6. 20 минуттан кейін карамель жақсы қатаяды, сондықтан оны бұзбау үшін позадан қағазинакиді мұқият алып тастаңыз. осы рецепт бойынша олар өте нәзік және жұмсақ. Оларды шай, сүт немесе кофемен ішіңіз. Сондай -ақ, бұл тәтті балаларды мектепке, жұмысқа немесе жолға алып кетуге болады.
Жаңғақ козинаки жасау туралы бейне рецептті қараңыз.
