Сұлы ұнынан сіз ботқа пісіріп, печенье пісіріп қана қоймай, сонымен қатар сау және дәмді ем - козинаки дайындай аласыз. Енді мен оларды дайындау рецептін ашамын.
Мазмұны:
- Кішкене трюктер
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Бұл тәтті әсіресе балалы отбасыларға жарайды, себебі нәресте денеге пайдалы, ең бастысы пайдалы өнімдерді үлкен қуанышпен жейді. Және осыған ұқсас десерт өте жақсы және тәттілер мен басқа тәттілерден әлдеқайда жоғары! Мен бірден байқаймын, козинаки барлық түрдегі жаңғақтардан, күнбағыс дәндерінен, пісте, күнжіт тұқымдарынан, мейізден, кептірілген жемістерден және, әрине, сұлыдан жасалған. Сондықтан сіздің қиялыңыз бен талғамыңыздың қалауын ашуға болады.
Козинак пісірудің кішкене амалдары
- Егер сіз кептірілген жемістерді нәзіктікке қоссаңыз, онда оларды алдымен қайнаған суға салып, жарты сағат қайнатыңыз, содан кейін ағызып жіберіңіз, ал жемістерді жақсылап кептіру керек.
- Сіз козинактарға кез келген пішінді бере аласыз. Олар ромбалар мен тіктөртбұрыштар ретінде ғана емес, сонымен қатар кішкентай шарлар ретінде де керемет көрінеді, сонымен қатар оларды қолдану әлдеқайда ыңғайлы. Бірақ доптар дымқыл қолмен жасалуы керек.
- Жаңғақтарды сәл кептіріп, орташа кесектерге бөлген жөн, ал бадамды екіге бөлуге болады.
- Козинаки түпнұсқалық дәмін сақтау үшін ылғалдан алыс жерде, фольгаға немесе пергаментке оралған жерде сақталуы керек.
- 100 г калория мөлшері - 302 ккал.
- Сыйымдылығы - 450 гр
- Пісіру уақыты - пісіруге 25 минут, қатайтуға 1 сағат
Құрамы:
- Сұлы үлпектері - 300 г
- Күнбағыс тұқымы - 50 г
- Жаңғақ - 100 г
- Май - 100 гр
- Бал - 3 ас қасық
- Құрғақ крем - 1 шай қасық
- Какао ұнтағы - 1 шай қасық
Сұлы козинак пісіру
1. Сұлы майын екіге бөліңіз.
2. Сұлы ботқасының бір бөлігін үгітіңіз.
3. Сұлы мен үгінділерді илеу контейнеріне салыңыз.
4. Аршылған күнбағыс тұқымы мен жаңғақ қосыңыз, жақсырақ табада алдын ала тесілген.
5. Бөлме температурасындағы сары май, бал, какао ұнтағы мен құрғақ крем қосыңыз.
6. Контейнерді су моншасына салыңыз да, бал мен май ерігенше массасы біртекті болғанша араластыра отырып, қыздырыңыз.
7. Ылғал қолмен кез келген пішіндегі козинаки жасап, пергаментке салыңыз. Мұздату үшін оларды тоңазытқышқа 1 сағатқа жіберіңіз. Содан кейін оларды пластикалық немесе шыны ыдысқа салып, тоңазытқышта сақтаңыз. Сіз оларды бөлме температурасында ұстай алсаңыз да, олар аздап еріп, жабысқақ болады.
Сұлы козинакиді кептірілген жемістер мен жаңғақтармен қалай дайындау керектігі туралы бейне рецепт:
