Эстрагон, тұздалған қияр мен қызанақ қосылған балық тағамдары дәмді болады! Эстрагон өсіруді үйреніңіз, сонда сіздің қолыңызда бұл өсімдік болады. Эстрагон шығыс дәмдеуіші бұрыннан белгілі. Егер сіз оны саяжайыңызда өсіргіңіз келсе, эстрагон тұқымын отырғызсаңыз жеткілікті, мен осылай басқаша атаймын. Эстрагон - жусан тобына жататын көпжылдық шөп. Ол консервілеуде, әр түрлі тұздалған қиярларда, ет пен балық тағамдарына дәмдеуіш ретінде қолданылады, шайға қосылады, дайындалған алкогольсіз сусындар, оған арақ құйылады, бальзам мен шарап жасалады.
Эстрагон сабақтарында және жапырақтарында эфир майы, С дәрумені, рутин, каротин көп. Медицинада эстрагон асқазанның қысылуында, аппетитке қарсы, қабынуға қарсы және антисептикалық ретінде қолданылады.
Эстрагонның ботаникалық сипаттамасы
Бұл дәмдеуіш ағаш тамыры бар бұта түрінде өседі. Таррагонның сабағы аз, биіктігі 40-тан 150 см-ге дейін жетеді. Жапырақтары сызықты немесе ұзынша ланцет тәрізді. Гүлдер бозғылт сары, паникулада жиналған. Эстрагон тамыз-қыркүйек айларында гүлдейді, ал жемістер қазанға дейін піседі.
Эстрагон көшеттерін өсіру
Эстрагон қайта шығарады:
- тұқымдар;
- бұтаның бөлінуі;
- кесу;
- тамыр сорғыштары.
Егер сіз осы көпжылдықты бақшаға өсіруді шешсеңіз, сіз сорттардың тұқымын отырғыза аласыз:
- Француз;
- Орыс;
- Грибовский 31.
Егер сіз эстрагонды тұқыммен көбейткіңіз келсе, онда оны көшеттер арқылы өсірген дұрыс, өйткені тұқымдар ұзақ уақыт бойы өніп шығады және ашық далада сіз көптен күткен өскіндерді көрмеуіңіз мүмкін.
Эстрагон тұқымдары ақпан немесе наурыз айының басында жеңіл топырақты контейнерлерге себіледі. Олар ылғалды топыраққа 3 мм тереңдікке салынған, фольгамен қапталған және жылы жерге қойылады. Көшеттер тек 25-30-шы күндері пайда болады, сондықтан сіз топырақтың ылғалдылығын бүріккіш бөтелкеден ылғалдандырып бақылауыңыз керек. Егер пленкада қатты конденсация болса, ол желдету үшін көтеріледі.
Өскіндер пайда болған кезде, контейнерлер жеңіл терезе үстіне қойылады. Көшеттер бір айлық кезінде суға түседі. Егер бұл кезең мамыр айының басында болса, сіз өсімдіктерді жылыжайда отырғыза аласыз. Отырғызбас бұрын, эстрагонның бұл бөлігі жақсы өсуі үшін тамырдың ұштарын сындыру керек.
Егер сіз эстрагон тұқымын бірден жерге отырғызуды шешсеңіз, мұны қар ерігеннен кейін бірден жасау керек, оларды 1 см тереңдетіп, үстіне пленкамен жабыңыз. Қашу пайда болған кезде ол жойылады.
Бір айдан кейін көшеттер күшейеді, содан кейін оларды таспалар арасындағы қашықтықты 40-50 см, жолдар арасында 40 см және өсімдіктер арасындағы қашықтықты сақтай отырып, тұрақты жерге отырғызуға болады. қатар - 20-30 см.
Бұталар мен шламдарды бөлу арқылы эстрагонды көбейту
Ұзындығы 20 см шламды жапырақтардың төменгі жұбынан кейін сабағынан 4 см қалдырып, өткір бұрышпен кеседі. Кесімді «Корневин» препаратымен өңдеп, олар пленка астында немесе жылыжайда борпылдақ топыраққа отырғызылады. Мұны көктемнің басында немесе жаздың соңында жасаған дұрыс.
Бір айдан кейін тамырлану пайда болады. Кесінділер келесі жылы көктемде өсімдіктер арасындағы қашықтықты 70х70 немесе 60х60 см сақтай отырып, тұрақты жерге отырғызылады. Таррон бұтаның 4-5 жасында, жаздың аяғында немесе көктемнің басында тамырларын бөлу арқылы көбейеді. Эстрагонның тамыр жүйесі таяз болғандықтан, өсімдікті ұсақ тамырларға зақым келтірмеу үшін өте мұқият қазып алу керек.
Сондай -ақ, түбірлік ұрпақты негізгі өсімдіктен бөліп, мұқият әрекет ету қажет, содан кейін ол дайындалған жерге отырғызылады. Бұл эстрагонды өсірудің ең жақсы әдісі. Ерте көктемде бірнеше тамыр өсімдіктері екі немесе үш жасар бұталардан бөлініп, топыраққа 60 қашықтықта отырғызылады? 60 немесе 50? 50 см, тірі қалуға дейін көлеңкелеу.
Эстрагон отырғызу және оған күтім жасау
Эстрагон-бұл жарық сүйгіш өсімдік, бірақ егер сіз оны жартылай көлеңкеде отырғызсаңыз, онда бұл жерде де жақсы болады, алайда қараңғыланған жерлерде эстрагон дәмі төмендейді. Зауыт құмды сазды топырақты жақсы көреді, ауыр топыраққа құм, органикалық тыңайтқыштарды қарашірік немесе компост түрінде қосу керек. Эстрагон қышқыл топырақты ұнатпайды, оларды алдын ала әктеу немесе күл отырғызар алдында көктемде қосу керек. Дәмдеуіш тоқыраған суды ұнатпайды, сондықтан мұндай жерлерде жоталар жасау қажет.
Эстрагон өзінің әйгілі хош иісін жоғалтпауы үшін оны азотты тыңайтқыштармен шамадан тыс тамақтандырудың қажеті жоқ. 1 шаршы метрге жер қазу кезінде м төсек 1-2 ас қасық қосады. l. қос суперфосфат және 1 ас қасық. l. калий тұзы. Азоттың бір бөлігі шымтезек немесе компост қалуы үшін күзгі жер жырту кезінде осы органикалық тыңайтқыштарды эстрагон астына қолданған дұрыс.
Отырғызу күтімі отырғызудан кейін өсімдіктердің өмірінің екінші жылынан бастап берілуі керек суару, арамшөптерді жою, азықтандырудан тұрады. Мұны істеу үшін ерте көктемде 50 г күрделі минералды тыңайтқыш қосу керек, ал шөптерді кескеннен кейін ашытылған шөптің инфузиясын 1:10, коровяка (1:10) немесе тауық қоқысына құйыңыз. ылғалды топырақта 1:20 қатынасы.
Эстрагон сирек суарылады - айына 2-3 рет. Жасыл өсіп келе жатқанда, ол кесіледі. Бұл 10-12 см-ге жеткенде жүзеге асады. Түбір астындағы шөптерді кесіп алмаңыз, 12-15 см «діңгекті» қалдыру қажет. Тамызда өсімдіктердің қыс алдында күшейе түсуі үшін кесу тоқтатылады..
Қыркүйек айының ортасында лигнирленген қашуды кесіп тастау керек, биіктігі 6 см болатын «діңгекті» қалдырып, эстрагонды фосфор мен калий тыңайтқыштарымен қоректендіріп, өсімдіктің айналасына 1 шаршы метрге 3 кг шашу керек. м. қарашірік немесе шымтезек
Жасылдар бірден тұтынылады, тоңазытқышта сақталады немесе көлеңкеде кептіріледі, байламға байланады. Эстрагон дәмін, түсін және иісін сақтау үшін мұны қысқа уақыт ішінде жасау керек. Ол үшін жылы желдетілетін бөлмелерді немесе көкөніс кептіргішті қолданыңыз.
Жасылдар кептірілгеннен кейін жапырақтары сабақтан бөлініп, кофе тартқышпен ұсақталады. Қақпақпен тығыз жабылған банкаларда 1-2 жыл сақтаңыз.
Эстрагон аурулары мен зиянкестері
Егер эстрагонда қоңыр жастықтар пайда болса, онда бұл тот деп аталатын ауру. Алынған споралар пісіп жатқанда төгіледі және желмен әлі сау өсімдіктерге жеткізілуі мүмкін. Тот эстрагон жапырақтарының кебуіне және кебуіне әкеледі. Бұл көбінесе қалыңдатылған отырғызу кезінде және артық азотпен қоректенетін өсімдіктерде пайда болады.
Бұл аурудың пайда болуын болдырмау үшін өсімдік қалдықтарын күйдіру арқылы жою, агротехниканы сақтау, арамшөптерді уақытында тазарту және шөптерді уақтылы кесу қажет.
Таррагон зиянкестері - тли, жапырақты жапырақтар, сымбұрттар. Халықтық химиялық емес құралдарды қолдану арқылы тлиден құтылуға болады. Ол үшін эстрагон пияз қабығының, картоптың жасыл шыңының немесе темекінің инфузиясымен шашылады.
Ортаңғы зонадағы жапырақты жапырақтар тобының ішінде ең көп таралғандары-жапырақтар. Сондықтан олар лақап атқа ие болды, себебі олар айналасында көбік тәрізді сұйықтық шығарады. Ересек жәндіктер ғана емес, сонымен қатар личинкалар да жапырақтардың шырынын сорып алады, нәтижесінде жапырақтар жағымсыз болады. Жапырақтардың тітіркенуіне жол бермеу үшін арамшөптерді уақытында жою қажет. Өйткені, зиянкестер эстрагонға көшеді. Сіз олармен келесідей күресуіңіз керек: өсімдіктерді қопсытылған әкпен тозаңдандырыңыз немесе зақымдалған жапырақтарды жұлыңыз.
Тірі құрт жас өсімдіктердің тамырына зақым келтіреді, ал ересектерге онша зиян тигізбейді. Топырақты терең қопсыту мен әктеу одан қорғауға көмектеседі.
Бұл бақылау шаралары өсімдікке зиянкестер шабуыл жасаса немесе ауру пайда болса көмектеседі. Тіпті бастаушы бағбандар оны өсіре алады, ең бастысы - қарапайым ережелерді ұстану және өзіне сену!
Эстрагон өсіру туралы қосымша ақпарат алу үшін мына бейнені қараңыз:
