Мерекелік үстелге арналған краб шарларының қадамдық рецепті: өнімдер тізімі, пісіру технологиясы. Бейне рецептер.
Crab Balls тәбеті - бұл өте қызықты мерекелік тағам. Дайындау оңай және жеуге ыңғайлы. Тағамның жеңіл балық дәмі мен хош иісі бар. Бұл ағзаға өте пайдалы, себебі құрамында пайдалы ақуыз көп.
Негізгі ингредиент - краб таяқшалары. Бұл нағыз краб етіне арзан балама ретінде қызмет етеді. Сапалы өнім суримиден - ұнтақталған полок филе, хек немесе көгілдір ақшылдан тұруы керек. Егер композицияда соя мен жұмыртқаның ақтығы, сондай -ақ крахмал болса, онда мұндай өнімді дүкен сөресінде қалдырған дұрыс, себебі бұл балыққа ешқандай қатысы жоқ және денеге қажетті пайда әкелмейді. Сонымен қатар, дайын тағам біз қалағандай дәмді болмайды. Мұздатылған краб таяқшалары шырындылығын жоғалтады, сондықтан оларды тек салқындатылған түрде сатып алған дұрыс.
Мерекелік үстелде краб шарларына арналған қосымша ингредиенттер - жұмыртқа, өңделген ірімшік және зәйтүн - дайын тағамның дәмін едәуір жақсартады, краб қоспасының консистенциясына оң әсер етеді және мерекелік тағамдарды қалыптастыруға мүмкіндік береді.
Краб таяқшалары қосымша өңдеуді қажет етпейді. Краб шарларын дайындау өте қарапайым болғандықтан, бұл процеске тіпті балалар да қатыса алады.
Біз сізге краб шарларының фотосуреті бар қарапайым рецептті үйренуді және жаңа жылдық дастарханға осы қарапайым және қызықты тәттіні дайындауды ұсынамыз, бұл жаңа жыл қарсаңында жақындарыңызбен сөйлесуге уақытты үнемдейді.
Жұмыртқаны краб таяқшасымен қалай толтыру керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 245 ккал.
- Сыйлықтар - 6
- Пісіру уақыты - 20 минут
Құрамы:
- Краб таяқшалары - 200 г
- Өңделген ірімшік - 2 дана.
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Зәйтүн - шар саны бойынша
- Майонез - 3 ас қасық
- Тұз және бұрыш дәміне қарай
Мерекелік үстелде «Краб шарлары» аппетитін кезең-кезеңмен дайындау
1. Краб шарларын жасамас бұрын негізгі ингредиентті дайындау керек. Ол үшін салқындатылған краб таяқшаларын абайлап ашып, ақ бөлігін бөліп, бір жаққа қойыңыз. Боялған жолақтарды ұсақ үккішке сүртіңіз.
2. Тауық жұмыртқасын қатты қайнатылғанша қайнатыңыз, салқындатыңыз, қабығынан тазартыңыз және еріген ірімшікпен бірге ұсақ үккіште сүртіңіз.
3. Шаян таяқшаларының бір бөлігін текшелер түрінде пышақпен ұсақтаңыз немесе ірі үккіште үгітіңіз. Жұмыртқа мен ірімшікке қосыңыз.
4. Майонезді үстіне қойыңыз. Бұл ингредиенттің мөлшері оның сапасы мен тығыздығына байланысты. Мерекелік үстелге арналған «Краб шарлары» аппетитіне арналған масса қажетті дөңгелек пішінді жақсы ұстап тұру үшін жеткілікті қалың болуы керек. Біз сондай -ақ хош иістендіреміз және мұқият араластырамыз, біртекті массаның пайда болуына қол жеткіземіз. Бұл дайын краб шарларын жұмсақ етеді.
5. Алақанды суға сәл сулаңыз. Алынған массаның аз мөлшерін қасықпен жинап, тағамды қалыптастыруға кірісеміз. Алдымен біз торт жасаймыз, оны ортасында ұсақтаймыз, ол жерге зәйтүн салып, оны шеттермен жауып, шар жасаймыз. Фотосуреттен көріп отырғаныңыздай, дайын тағамның органикалық болып көрінуі үшін краб шарлары бірдей мөлшерде болуы керек, сондықтан біз краб массасын бірдей мөлшерде алуға тырысамыз.
6. Осыдан кейін, әр шарды краб таяқшасынан қызыл жоңқамен мұқият орап, бөлек ыдысқа салыңыз. Қаласаңыз, табаққа салат жапырақтарынан немесе туралған көктерден субстрат жасай аласыз - осылайша тағам мейрамды және тәбетті көрінеді. Қызмет көрсетуге дейін тағамдар тоңазытқышта пленка немесе қақпақ астында сақталады. Бұл балғындық пен хош иісті сақтауға көмектеседі.
7. Мерекелік үстелге арналған «Краб шарлары» тағамдары дайын! Бұл тағам жаңа жылдық үстелге керемет көрінеді. Ол бөліктерде сирек беріледі.
Бейне рецептерін қараңыз:
1. «Краб шарлары» тағамдар салаты
2. Ірімшік пен жұмыртқа қосылған краб таяқшалары
