Витаминдер мен минералдар туралы сізден қандай ғалымдар мен кәсіби спортшылар жасыратынын біліңіз? Ақиқат, адамның санасын бұзу. Бала кезінен бастап әр адамның денсаулығы мен витаминдерінің арасында параллель болады. Бізге дәрумендерді қолдану арқылы сау боласыз деп үнемі айтатын. Мұны ата -аналар мен БАҚ жасады. Бұл заттардың адам ағзасына қажеттілігі мен маңыздылығын ешкім жоққа шығармайды. Ауыр жетіспеушілікпен өте ауыр аурулар дами бастайды.
Әрине, көптеген адамдар орта ғасырларда теңізшілердің қаншама өмірін цинга ауруы алып кеткенін біледі. Бүгінгі күні С дәрумені бар, дәл осы заттың жетіспеушілігі бұл ауруды тудырады, ешқандай проблемалар жоқ. Егер сіз заттың табиғи көздерін қажетті мөлшерде қолдана алмасаңыз, онда аскорбин қышқылын дәріханада сатып алу жеткілікті, және ешқандай проблемалар болмайды. Бүгін біз бодибилдингтегі дәрумендер мен минералдардың басқа жағын, атап айтқанда витамин -минералды кешендердің тиімділігін қарастырамыз.
Витаминдік кешендер қаншалықты тиімді
Ғалымдар витаминдерді ХХ ғасырдың отызыншы жылдарында белсенді түрде зерттей бастады. Сол кездегі ғалымдардың алдында тұрған басты міндет - жасанды витаминдерді алу болды. Бүгінде бұл фармацевтика өнеркәсібінің өте тиімді бөлігі және біз витаминді -минералды кешендерсіз мүмкін емес екеніне сенімдіміз.
Статистикалық мәліметтерге сүйенсек, тек Еуропаның өзінде жыл сайын осы препараттарды сатып алуға шамамен жүз миллион доллар жұмсалады. Мысалы, Америка Құрама Штаттарында сіз сатылымда минералдар мен витаминдер бар үш жарым мыңнан астам тағамдық қоспаларды таба аласыз. Оннан бір американдықтың жетеуінен біреуі мезгіл -мезгіл витамин қабылдайды, ал АҚШ -тағы әрбір төртінші адам үнемі жасайды. Біздің елде мұндай статистика жоқ, бірақ витаминдерді біздің отандастар өте белсенді түрде қабылдайды деп болжауға болады.
Бүгінде ғалымдар 13 витаминді және витаминге ұқсас тағы 10 затты біледі. Сонымен қатар, кейбір витаминдер құрамында көп мөлшерде заттар бар топ. Мысалы, Р витамині іс жүзінде ұқсас заттардың тұтас отбасы болып шықты, олардың саны 150 -ге жетеді. Бүгінде синтетикалық дәрумендердің биожетімділігі және оларды қолданудың орындылығы туралы пікірталастар көбейіп келеді. Мұндай дауларда әрқашан болатын сияқты, олардың қатысушылары тікелей қарама -қарсы пікірде болады. Алайда, бұл мәлімдемелерде мұндай категориялық болмау керек, және шындық ортасында.
С дәрумені синтетикалық дәрумендердің табиғи заттармен салыстырғанда биологиялық белсенділігі төмен екенін растау үшін қолданылуы мүмкін. Дәріханадан сатып алуға болатын аскорбин қышқылы - бұл С витаминінің бір фрагменті, табиғи құрамы басқа заттардан тұрады. мысалы, фактор К немесе тирозиназа. Алайда, бүгінде фармакологиялық компаниялар барлық қажетті заттарды қалай синтездеуді білмейді, сонымен қатар толыққанды С витаминінің кешенін құрған кезде оның құны айтарлықтай артады. Жағдай, айталық, Е витаминіне ұқсас. Синтетикалық зат сегіз изомердің бірі ғана. Сонымен қатар, синтетикалық витаминдерді қолдану іс жүзінде өте жақсы нәтиже береді. Бұл бізге кем дегенде кейбір дәрумендердің жақсы сіңірілетінін және ағзадағы заттардың жетіспеушілігін жоя алатынын айтуға мүмкіндік береді.
Бүгінде мультивитаминді кешендер танымал бола бастады. Оларда кем дегенде екі витамин бар, бірақ көбінесе олардың көпшілігі бар. Қазір нарықта тұтынушылар үшін өндірушілер арасында қатал шайқас жүріп жатыр. Осы кешендердің қораптарындағы жапсырмаларды оқығаннан кейін біз мінсіз тепе -теңдік туралы білеміз. Алайда, витаминдер ағзаға тамақпен бірге енетінін есте ұстаған жөн, және бұл факт фармакологиялық компаниялар айтып отырған тепе -теңдіктің маңыздылығын жоққа шығарады.
Ағзаға түсетін минералдар мен витаминдердің мөлшерін есептеу іс жүзінде мүмкін емес. Біз әрқашан орташа мәндерді аламыз, өйткені бір жемістің әр түрлі сорттары әр түрлі витаминдерден тұрады. Сонымен қатар, олардың құрамына осы жемістердің өсу аймағы әсер етеді.
Сондай -ақ, денсаулық сақтау ұйымдары ұсынатын дәрумендердің дозасын мінсіз деп санауға болмайды. Әр ұлтқа витаминдер мен минералдардың белгілі бір құрамы қажет. Мысалы, бүгінде ғалымдарды планетаның солтүстік аймақтарында тұратын халықтардың жойылып кетуі қатты алаңдатады.
Бұған себептердің бірі олардың өмір сүру тәсілінің өзгеруі болды. Диетада көмірсулар көбейеді, ал ағза мұндай қоректік заттардың мұндай мөлшерін өңдеуге бейімделмеген. Нәтижесінде метаболизм бұзылады және әр түрлі аурулардың дамуы соның салдары болады.
Егер сіз минералды және витаминді кешендерді үнемі қолданатын кез келген адамды алсаңыз, онда келесі жағдай болуы мүмкін. Орташа алғанда, бір кешенде 10 -нан 15 элементке дейін болады. Бұл адамда кейбір дәрумендер жетіспейді, ал басқаларының концентрациясы қалыпты шектерде. Витаминдер кешенін қолданған кезде пайдасы қазіргі кезде жетіспейтін заттардан ғана алынатын болады. Кешенді құрайтын барлық басқа витаминдер гиповитаминозды қоздыруы мүмкін.
Пайдалы қазбалар бойынша да жағдай ұқсас. Дене үшін жаман фактор - бұл кез келген заттың жетіспеушілігі ғана емес, сонымен қатар оның артық болуы. Мысалы, молибденнің нормасынан асып кету уролитияның дамуына әкелуі мүмкін, ал магнийдің жоғары мөлшері жүрек ырғағын баяулатады.
Спортшыларға қатысты жағдай неғұрлым тартымды болып көрінеді, өйткені олардың ағзасындағы барлық қоректік заттарды тұтыну қарапайым адамға қарағанда едәуір жоғары. Дегенмен, витаминді -минералды кешендерді таңдауға сауатты түрде қарау керек, сондықтан оларды қолдану пайдалы болады.
Сіз бұл бейнеден витаминдерді қалай таңдауға және қабылдауға болатынын, сондай -ақ қандай витаминдік кешендер бар екенін білесіз:
