Асқабақтың құрамында қандай витаминдер бар, ол неліктен диеталық өнім болып саналады, ол ағзаға қалай әсер етеді және қандай жағдайларда зиянды болуы мүмкін, сіз осы мақаладан біле аласыз. Асқабақ зауыты бақша мен бақшаға жатады. Асқабақтың отаны - Мексика, онда ол біздің эрамызға дейінгі үш мың жылдан астам уақыт өсіріле бастады. Ол Еуропа елдерінде 16 ғасырда әкелген испандықтардың арқасында пайда болды. Қазіргі уақытта асқабақ түрлері әлемнің көптеген елдерінде өсіріледі.
Асқабақтың калория мөлшері
100 г үшін 22 ккал құрайды, сонымен қатар:
- ақуыздар - 1 г
- май - 0,1 г
- көмірсулар - 4, 4 г
Асқабақ - қалың, тегіс қабығымен қапталған ірі, майлы сопақша немесе шар тәрізді жеміс. Асқабақтың құрамында көптеген тұқымдар мен шырынды целлюлоза бар. Асқабақтың сорты қабықтың және целлюлозаның түсін ғана емес, сонымен қатар жемістің салмағы мен пішінін де анықтайды.
Асқабақтағы витаминдер мен микроэлементтер
Асқабақ жемістерінде 5-6% қант (ең жақсы сорттарда 20% дейін), каротин, крахмал, В1, В2, В5, В6, С, РР, Е дәрумендері, пектинді заттар, талшықтар, органикалық қышқылдар, кальций, темір тұздары бар, магний, сонымен қатар метаболизм процестерін жеделдетуге, қанның ұюына және тромбоциттердің түзілуіне қатысатын сирек кездесетін Т витамині. Асқабақ әсіресе калий тұздарына бай.
Асқабақтың құрамында каротин сәбізден бес есе, сиыр бауырынан үш есе көп. Сондықтан офтальмологтар көру қабілеті бұзылған адамдарға асқабақ пен асқабақ шырынын қолдануды ұсынады.
Асқабақ - пайдалы қасиеттері
Асқабақ, асқабақ сияқты, диетаға арналған ең жақсы көкөніс. Арықтағысы келетіндер үшін асқабақ ботқасы тамаша шешім болады - оның көмегімен метаболизм қалыпқа келтіріліп, токсиндер денеден шығарылады.
Асқабақты жеу жедел және созылмалы нефриттің, сондай -ақ пиелонефриттің жақсы алдын алу болады. Калий тұздарының көмегімен асқабақ тамаша диуретикалық әсерге ие.
Асқабақтан жасалған тағамдар гипертония мен жүрек -қан тамырлары ауруларынан зардап шегетін адамдарға пайдалы болады.
Қант диабетінде асқабақтың компоненттері ұйқы безінің зақымдалған жасушаларын жаңартады және инсулин шығаратын бета жасушаларының деңгейін жоғарылатады. Созылмалы іш қату, бүйрек жеткіліксіздігі, зәр шығару жолдарының қабынуы, жүйке аурулары мен геморрой кезінде асқабақтың жаңа шырынын ішкен пайдалы. Асқабақ тұзды және суды бүйрек тінін тітіркендірмей денеден шығаруға көмектеседі.
Ұйқысыздық кезінде асқабақ шырынын немесе бал қосылған асқабақ отварын қолдану ұсынылады. Асқабақ целлюлозасының қайнатпасының көмегімен науқастардың шөлдеуін жеңіл басуға және дене қызуын төмендетуге болады.
Асқабақ тұқымдары
Асқабақ тұқымдары
майдың жоғары сапасына байланысты өте пайдалы. Асқабақ тұқымы, бал қосылған ұн, антигельминтикалық препараттардың бірі.
Простатитте асқабақтың кептірілген тұқымдары өте пайдалы болады, оларды аурудың басында 20-30 асқазанға таңертең аш қарынға жеу ұсынылады.
Асқабақ тұқымында мырыш мөлшері де жоғары. Сондықтан олар майлы қайызғаққа, себореяға, безеуге пайдалы болады.
Зиян
Асқабақты жеудің зияны оның пайдалы қасиеттерінен әлдеқайда аз, бұл оның жоғары тағамдық, емдік және диеталық құндылығын дәлелдейді. Бірақ оны қант диабетінде (көмірсулар мен қанттың көп болуына байланысты), сондай -ақ асқазан мен он екі елі ішектің ойық жарасына қолдануға болмайды.
Асқабақ тұқымын да шамадан тыс қолдануға болмайды, себебі олардың құрамында салицил қышқылы көп. Артық тамақтану кезінде асқазанның шырышты қабығының қабыну процестері - гастрит пайда болуы мүмкін.
Асқабақ өте үлкен мөлшерде келеді, оның салмағы 2009 фунт (1 тоннадан асатын) әлемдік рекорд.
