Тауық пен мандариннің сәл ерекше дуэті, бірақ экзотикалық букет хош иісі бар өнімдердің мұндай комбинациясы гурмандарды қуантады.
Рецепт мазмұны:
- Пештегі мандарин қосылған тауық еті-барабан таяқшаларын дайындауға арналған қадамдық рецепт
- Мандаринмен пісірілген тауық еті - пеште тауықтың аяқтары
- Пеште мандаринмен пісірілген тауық - тұтас ұшаны дайындау
- Бейне рецептер
Тауық еті ештеңеге ұқсамайды, әсіресе тәтті және қышқыл комбинацияларға қатысты. Тауық қоспалары мен тұздықтардың барлық түрін қабылдайды. Ол соя соусы, бал, лимон, шарап немесе бальзам сірке суы қосылған тағамдарда керемет ашылады. Ондаған комбинациялар бар, ал тағамдар әрқашан керемет шығады, егер сіз, әрине, талғамның дұрыс тепе -теңдігін таңдасаңыз.
Дәл осылай тауық жемістермен жақсы үйлеседі. Тауық пен мандариннің сәл ерекше дуэті, бірақ бұл мереке үшін жеңіске жететін шешім. Тағам керемет дәммен, жарқын және шуақты болып шығады. Бірақ оларды дайындаудың көптеген нұсқалары бар: ұшаны экзотикалық жемістермен толтырудан бастап, оны пісіруге дейін. Мұндай тағамнан сіз жағымды балғындық пен жеңіл тәтті нотаны таба аласыз. Құс тұздықтың дәмімен және цитрус қышқылымен толықтырылған күтпеген болып көрінеді.
Мандарин шырынында маринадталған тауық еті жұмсақтық пен шырындылыққа ие болады. Апельсин шырынын құрамына кіретін жеміс қышқылдары әдеттегі маринадтар сияқты жұмыс істейді, ал цитрус дәмі етке балғындық береді. Бұл тағамды дайындау үшін сіз өнімді таңдаудың кейбір нюанстарын білуіңіз керек. Сонда лайықты нәтиже қамтамасыз етіледі.
- Жаңа немесе салқындатылған ет қолданыңыз. Мұндай құс нәзік дәммен қуантады және пісіруге өте ыңғайлы. Қуыру мен сорпаны қайнату үшін мұздатылған ұшаларды қалдыруды ұсынамын. Жібіту кезінде ет өзінің талғамдылығын және талшықтардың жұмсақтығын жоғалтады.
- Мерекелік үстелге тұтас қаңқа жақсы. Оны алдын ала апельсин шырыны мен дәмдеуіш қоспасында маринадтаңыз. Цитрус ноталары даршын, кориандр, имбирьмен толықтырылған. Сарымсақ пен ащы чили бірдей тиімді.
- Мүмкін болса, ұшаны тоңазытқышта түні бойы маринадтаңыз.
- Ұшаның жекелеген бөліктерін жұмыс күндері пісіру ыңғайлы. Жамбас пен филе қолайлы, ал қанаттар пісірілген кездесулерге арналған.
- Піскен және жаңа мандаринді таңдаңыз. Мұндай жемістерде шырын көп, ал дәмі әлдеқайда жарқын.
- Пісіру үшін целлюлоза мен мандарин қабығын қолданыңыз. Қабыршақ әсіресе ыдысқа қарқынды цитрус дәмін сақтайды, бұл тек шырын қолданудан әлдеқайда әсерлі.
- Қабықты арнайы үккіштен өткізіп, майдалап турауға болады.
Пештегі мандарин қосылған тауық еті-барабан таяқшаларын дайындауға арналған қадамдық рецепт
Жаңа жыл мерекесі әрқашан мандариннің иісімен байланысты. Сондықтан тауық еті шырындылық пен сиқырлы цитрус хош иісімен тамаша үйлеседі! Сонымен қатар, мандариндер белді азайтуға көмектесетінін атап өту керек, бұл фигураны ұстанатындарға жағымды болады!
- 100 г калория мөлшері - 148 ккал.
- Сыбаға - 3
- Пісіру уақыты - 1 сағат 15 минут
Құрамы:
- Тауық барабандары - 800 гр
- Мандарин - 2 дана.
- Шам пияз - 2 дана.
- Соя соусы - 1 ас қасық
- Бұрыш дәміне қарай араластырылады
- Зімбір тамыры - 1,5 см
- Сарымсақ - 1 түйір
- Тұз - дәміне қарай
Қадамдық пісіру:
- Бір мандаринді жуып кептіріңіз. Қабыршақты үккіштен өткізіп, кастрюльге құйылған шырынды сығып алыңыз. Онда үгітілген дәм мен зімбір қосыңыз. Массаны жылытыңыз.
- Маринадқа соя соусын құйыңыз.
- Тауық таяқшаларын жуып, қолайлы контейнерге салыңыз. Маринадты жарты сағатқа құйыңыз. Бұрыш себіңіз және араластырыңыз.
- Екінші мандаринді аршып, сынақтарға бөліңіз.
- Пиязды тазалап, үлкен текшелерге кесіңіз.
- Тауықты пісірме табаққа салыңыз. Оған мандарин сыналары мен пияз сынықтарын қосыңыз.
- Барлық маринадты үстіне және тұзға құйыңыз.
- Пешті 200 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз және құсты 40-45 минут пісіріңіз.
Мандаринмен пісірілген тауық еті - пеште тауықтың аяқтары
Жылдам, қиын емес, қол жетімді … Мерекелік және жаңа жылдық үстелге арналған тамаша тағам - мандаринмен пісірілген тауық. Дәл қыста шексіз мандарин қосылған мұндай тағамдарды дайындаудың бірегей мүмкіндігі бар.
Құрамы:
- Тауық аяқтары - 5 дана.
- Мандарин - 2 дана.
- Сарымсақ - 5 қалампыр
- Кептірілген имбирь - 2 шай қасық
- Жаңа ұнтақталған бұрыш - бір шымшым
- Ыстық ыстық бұрыш - дәміне қарай
- Тұз - 1 шай қасық
- Өсімдік майы - 2 ас қасық
Қадамдық пісіру:
- Аяқтарды жуыңыз, сүлгімен құрғатыңыз және бөліктерге бөліңіз.
- Етті тұзбен сүртіңіз.
- Аршылған сарымсақ түйірлерін жұқа тілімдерге бөліп, тері астына қойыңыз.
- Тауықтың үстіне өсімдік майымен аздап құйыңыз, ыстық бұрыш пен имбирь себіңіз.
- Тауықты майланған пісірме табаққа салыңыз.
- Мандаринді жуып, екіге бөліп, тауықтың үстіне мандарин шырынын құйыңыз.
- Бір мандаринді пышақпен ұсақтап тураңыз. Цитрус тілімдерін тауықтың үстіне қойыңыз.
- Ыдысты 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз да, бір сағат пісіріңіз. Қытырлақ және әдемі қыртысты алу үшін босатылған шырынмен бірнеше рет тамызыңыз.
Пеште мандаринмен пісірілген тауық - тұтас ұшаны дайындау
Жаңа жылдық рецепт - мандарин қосылған тауық, алмұрт сияқты оңай дайындалған, және нәтиже көптеген адамдарды жеңеді! Дәмді және қытырлақ … Шырынды ет және жарқын цитрус хош иісі. Комбинация үйлесімді емес.
Құрамы:
- Тауық еті - 2 ұшасы
- Мандарин - 3 дана.
- Соя соусы - 2 ас қасық
- Бал - 2 ас қасық
- Құрғақ паприка - 1 ас қасық
- Итальяндық шөптердің қоспасы - 2 шай қасық
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Бұрыш - бір шымшым
Қадамдық пісіру:
- Тауықты жуып, кептіріңіз.
- Паприка, шөптер, тұз және бұрыш араластырыңыз.
- Құрғақ қоспамен құсты ішкі және сыртқы жағынан сүртіңіз.
- Мандаринді 4 бөлікке бөліп, тауықты толтырыңыз.
- Құс етін пісіру парағына салыңыз.
- Соя соусын балмен лақтырып, қаңқаның үстіне құйыңыз.
- Оны жабысқақ фольгамен жабыңыз және бөлме температурасында 30 минут бойы маринадтаңыз.
- Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және ыдысты 1, 5 сағат пісіруге жіберіңіз.
- Бір сағаттан кейін фольганы алып тастаңыз, сонда тауық алтын қыртысты алады және бөлінген шырын үстіне құйылады.
- Ұшаны тағы жарты сағат бойы пісіруді жалғастырыңыз.
Бейне рецептер:
