Сізге қызанақ соусы бар кастрюльде дәмді, шырынды котлеттер дайындауды үйреткіңіз келе ме? Содан кейін әр қадам үшін біздің фото рецептті орындаңыз және сізде керемет тағам болады.
Неліктен тартылған фрикаделькалар жақсы? Пісірудің оңай екендігі және сіз бірден үлкен үлесті жасай аласыз. Оның үстіне мұндай фрикаделькаларды қолдануға дайындауға және мұздатуға болады, содан кейін қажет болған жағдайда шығарып пісіруге болады. Фрикаделькалар да жақсы, себебі олар гарнирге берілмейді. Олардың құрамында ет те, күріш те, сәбіз де көп.
Сонымен қатар, фрикадельканы кастрюльде ғана емес, мультиваркта да пісіруге болады, сонымен қатар пеште пісіруге болады. Әр нұсқа өзінше дәмді.
Ұқсас рецепті қараңыз - пеште пісірілген қызанақ -қаймақ тұздығындағы күріш қосылған котлеттер
- 100 г калория мөлшері - 221 ккал.
- Контейнерге сыбаға - 5
- Пісіру уақыты - 50 минут
Құрамы:
- Шошқа еті - 1 кг
- Күріш - 600 гр
- Сәбіз - 1 дана.
- Шам пияз - 1 дана.
- Томат пастасы - 3 ас қасық l.
- Су - 1-2 ас қасық.
- Тұз, дәміне қарай дәмдеуіштер.
Томат тұздығындағы фаршты қадамдық түрде дайындау: фотосуреті бар рецепт
1. Тұздық қосылған фаршты дайындау үшін әдетте жартылай дайын күріш қолданылады. Мөлдір суға дейін шайыңыз және күрішті 2 сантиметрге жабатын етіп үстіне қайнаған су құйыңыз. Су қайнағаннан кейін отты азайтып, 7 минут қайнатыңыз. Міне, фрикаделькаға арналған күріш дайын. Егер сіз шикі күріш алсаңыз ше? Ешқандай қорқынышты ештеңе болмайды, тек осындай фрикаделькалар кірпіге ұқсайды және оларды бірден жеген дұрыс, өйткені қайта қыздырылған кезде күріш қатты болмайды. Тартылған шошқа етін қосыңыз. Пиязды ұсақтап тураңыз. Кішкене үш сәбіз ұсақ үккіште. Біз көкөністерді қосамыз, сонымен қатар күріш негізіне қосамыз.
2. Массаны араластырыңыз. Тұз бен бұрыш.
3. Егер сіз пеште пісіретін болсаңыз, табаның түбін қырыққабат жапырақтарымен жабу немесе фрикаделькалар күйіп кетпеуі үшін үгітілген сәбізге себу жақсы.
4. Біз фарштан шарлар жасаймыз. Біз оларды кастрюльге саламыз. Етті шарларды бір қабатқа салғанда бұқтыру ең ыңғайлы. Бірақ егер олар көп болса, онда бірінші қабатты сәбізге себіңіз де, бірінші бөліктің үстіне фрикадельканың екінші қабатын салыңыз.
5. Сәбіз қалды, үшеуі ірі үккіште және тортқа жайылды. Бұл тағамға ерекше дәм мен хош иіс береді. Бұқтырылған көкөністерді ұнатпайтындар үшін сізге сәбізден бас тартпауға кеңес береміз, бірақ кейін оларды оңай алып тастау үшін оларды үлкен сақиналарға кесіңіз.
6. Томат пастасын сумен сұйылтыңыз. Судың мөлшерін кастрюльге сәйкес реттеу керек. Сұйық ет кесектерін толығымен жабуы керек. Егер сізде үй өнімдері болса, томат пастасын томат шырынын алмастырыңыз.
7. Томат тұздығында күріш қосылған фаршты баяу отта шамамен 30 минут қайнатыңыз. Дайындықты қалай анықтауға болады? Күріш көріңіз. Егер ол дайын болса, онда ыдысты пештен шығарып, қызмет етуге болады.
Бейне рецептерін қараңыз:
1. Томат тұздығында котлеттер қалай дайындалады
2. Томат тұздығындағы тауық еті
