Тұмшапештен жасалған тағам әрқашан сау болады, ал егер ол балық болса, оны екі есе көбейтіңіз. Фотосуреті бар скумбрия рецепті.
Фотосуреті бар рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Скумбрияны кезең -кезеңмен дайындау
- Бейне рецептер
Өз сөлінде пісірілген скумбрия - бұл пайдалы қасиеттері, шырындылығы мен дайындаудың қарапайымдылығы үшін көпшілік сүйетін балық, сонымен қатар өте дәмді. Балық өте майлы болғанына қарамастан, сұраныс ең үлкен. Пештен скумбрия бөлек тәуелсіз тағам болуы мүмкін. Ол сонымен қатар күріш, картоп немесе басқа да көкөністердің гарнирлерін керемет толықтырады және мерекелік үстелді безендіреді.
Сіз оны барлық дерлік супермаркеттерден сатып ала аласыз, ол өте қымбат емес, өте пайдалы және үлкен артықшылығы бар, өйткені онда ұсақ сүйектер өте аз. Скумбрияны таңдағанда, сіз оның сыртқы түріне назар аударуыңыз керек, ол серпімді, сары дақтары жоқ, қалыпты, өткір емес балық иісі болуы керек. Егер балықтың басы болса, онда көздер бұлыңғыр болмауы керек, бірақ қызыл иек қызыл немесе қызғылт болуы керек.
Скумбрияға арналған көптеген рецепттер бар, бірақ пеште дайындалған балық ең дәмді және пайдалы болып саналады. Сондықтан оны жиі пісіреді. Біз скумбрияға арналған шырынның ең қарапайым және жылдам рецептін ұсынамыз. Көптеген адамдар мұндай қоспаны қоспастан дайындайды.
Сонымен, бізге балықтың өзі, жақсы жуылған және тазартылған, дәмдеуіштер мен лимон қажет. Скумбрия ұшасын белге кесіп, тұз, бұрыш қосып, лимон шырынын құйып, жұмсақ болғанша пісіру керек. Нәтиже - бұл бүкіл отбасы үшін пайдалы және дәмді тағам, және ештеңе босқа кетпейді.
- 100 г калория мөлшері - 228 ккал.
- Контейнерге сыбаға - 3 порция, 250 гр
- Пісіру уақыты - дайындауға 10 минут және пісіруге 20 минут
Құрамы:
- Жаңа мұздатылған скумбрия - 3 дана.
- Лимон - 1 дана.
- Тұз - дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай
- Лавр жапырағы - 2 дана.
Скумбрияны өз шырынында қадамдық түрде дайындау
1. Бірінші қадам - балықты жібіту. Ол үшін суды немесе микротолқынды пешті қолдануға болмайды. Ұшаларды мұздатқыштан алдын ала алу керек, оларды ыдысқа салып, тоңазытқыштың төменгі сөресіне орналастыру керек, осылайша балық табиғи түрде ериді. Бұл шамамен 12 сағатты алады. Әрі қарай, оны ішінен босатып, барлық қанаттарын кесіп, мұқият шайыңыз. Айтпақшы, мұны әлі де сәл мұздатылған кезде жасау ыңғайлы. Қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Скумбрияның ішінде жұқа және мөлдір қара пленка бар, оны да алып тастау керек, өйткені ол дайын балықтан ащы болады. Сүйектерді ұсақтап алып тастауды ұмытпаңыз, сонда сіз рахаттана тамақтана аласыз және тамағыңызға ұсақ сүйек жабысып қалады деп қорықпайсыз.
2. Келесі кезеңде таза және құрғақ филе тұз бен бұрышпен сүртіліп, лавр жапырағын қосып, үстіне лимон шырынын құйыңыз. Сіз сондай -ақ балық дәмдеуіштерін немесе қалағаныңызды қолдана аласыз. Бірақ скумбрия өз шырынында қажетсіз дәмдеуіштерсіз жақсы. Егер сіз оны маймен сүртсеңіз, ол ерекше хош иіске ие болады.
3. Әрі қарай, бастапқыда екі файл бір -біріне қосылуы керек. Тек қазір оларда негізгі дәнекер сүйегі жоқ. Және оны кәмпитке оралғандай жабыспайтын қағазға ораңыз. Неліктен пергамент? Иә, өйткені оны қалай маймен майлағанмен, тері фольгаға ішінара жабысады. Сондықтан пергамент қағазды қолдануды ұсынамыз.
4. Біз скумбрияны 180 градусқа дейін қыздырылған пешке жібереміз және 20 минут пісіреміз. Сонымен бітті. Хош иісті және дәмді балық дайын. Оның тұтастығы мен келбетін бұзбау үшін сіз тікелей қағаз түрінде қызмет ете аласыз. Ас болсын!
Бұл скумбрияға арналған шырын рецепті жақсы бағалауға тұрарлық. Өйткені, тағамның дәмі барлық күткеннен асып түседі. Осылайша, балықты табиғатта да дайындауға болады. Ал сіздің отбасыңыз бен достарыңыз сау және дәмді түскі немесе кешкі асқа әрқашан риза болады.
Өз сөлінде скумбрияға арналған бейне рецептер
1. Скумбрияны өз шырынында қалай дайындау керек:
2. Үйде өз шырынында скумбрияға арналған рецепт:
