Қуырылған хек - бұл арнайы бұралусыз қарапайым күнделікті тағам. Бар болғаны 20 минут және дәмді тағам дайын. Шындығында, бұл балықтың бұл түрін дайындаудың ең оңай жолы. Ендеше оны дайындайық.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Хейк - салыстырмалы түрде қолжетімді және арзан балық, сондықтан үй шаруасындағы әйелдер оны күнделікті рационына жиі қосады. Оны әр отбасы бюджеті құптайды және бұл өте дәмді болып шығады. Уақыт бойынша тексерілген ең қарапайым және сүйікті рецепт-қуырылған хек. Бұл әрбір үй шаруасындағы әйел қолданатын ең қарапайым қуыру. Тағам дәмді, жұмсақ болады, сонымен қатар тамақ дайындауда ешқандай айла жоқ. Бірақ жаңадан бастаушылар үшін бұл қарапайым тағамның өзі қиын міндет болуы мүмкін. Бұл рецепт оларға арналған.
Қуырылған хек кез келген гарнирге сәйкес келеді: картоп пюресі, қайнатылған макарон немесе жаңа піскен көкөніс салаты. Айта кету керек, хек - бұл өте пайдалы балық, ең бастысы, ол сүйекті емес, оның тамағына кептеліп қалатын ұсақ сүйектері өте аз. Ия, және бұл балық өте майлы емес деп қабылданады.
Сіз хеканы әр түрлі жолмен қуыруға болады: өздігінен ұнға, нан үгіндісіне немесе жұмыртқа қамырына пісірілген. Бүгін біз балықты жұмыртқа қамырына және нан үгіндісіне қуырамыз. Өнімдер қуыру кезінде құрғақтықтан қорғайды, бұл балықты нәзік және шырынды етеді. Сонымен қатар, сыртта қыртыс пайда болады, ол ұсақтауды ұнататындарды қуантады.
- 100 г калория мөлшері - 105 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Хек - 2 ұшасы
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Ұнтақталған крекер - 100 г
- Балыққа арналған дәмдеуіш - 1 шай қасық
- Тұз - 0,5 шай қасық
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
Нан үгіндісінде қуырылған хекді кезең -кезеңмен дайындау:
1. Жұмыртқаны терең ыдысқа салыңыз, балыққа дәмдеуіштер, тұз және ұнтақталған бұрыш қосыңыз.
2. Жұмыртқа массасын көпіршікті немесе шанышқымен араластырыңыз. Сіз оны миксермен ұрудың қажеті жоқ, оны жай ғана жалтырату керек.
3. Ұнтақтарды кең жалпақ табаққа құйыңыз да, оларды түбіне жайыңыз. Нанды кептіріп, оны блендермен ұсақтап кесіп, дүкеннен дайын сатып алуға болады.
4. Осы уақытқа дейін төсенішті еріту керек біздің ендіктерде бұл балық әдетте мұздатылған күйде сатылады. Содан кейін оны ағынды сумен шайыңыз, қанаттары мен құйрығын кесіңіз, сонымен қатар іште орналасқан қара пленканы алып тастаңыз. Қағазды сүлгімен құрғатыңыз және жұмыртқа қамыры бар табаққа салыңыз. Балықты бірнеше рет аударыңыз, ол барлық жағынан жұмыртқа массасымен жабылады.
5. Балық жұмыртқа сұйықтығында болған кезде, оны тез арада крекерге жіберіңіз және балықты толығымен жабу үшін бірнеше рет аударыңыз. Егер сіз өте қытырлақ балық қыртысын ұнатсаңыз, процедураны қайталауға болады: оны жұмыртқа қамырына батырып, ұнтақталған крекерге салыңыз.
6. Осы уақытқа дейін табаны өсімдік майымен жақсылап бөліңіз, себебі балықты тек жақсы қыздырылған маймен қуыру керек. Содан кейін оған хек салыңыз.
7. Алғашқы 2 минутта балықты қатты отта қуырыңыз, содан кейін ұшаны артқы жағына аударыңыз, сонымен қатар 2 минут ұстаңыз. Содан кейін ол алтын қыртыспен жабылады және барлық шырын сақталады. Температурадан кейін оны орташа режимге бұрап, әр жағынан 5 минут қуырыңыз, сонда ол қажетті консистенцияға жетеді. Дайын балықты үстелге ыстық күйінде беріңіз. Қажет болса, оған мүкжидек соусын немесе лимон шырынын қосыңыз.
Сондай -ақ, қуырылған хек дайындау әдісі туралы бейне рецептті қараңыз.
