Ыңғайлы, жылдам, дәмді … Бүкіл үйге арналған хош иіс … Бұл пеште пісірілген бекон қосылған картоп кебабы. Картоп жұмсақ, құрғақ емес, беконның бөліктері картопты сіңдіру арқылы ериді. Тағам өте керемет болып шығады.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Бүгін мен пеште кәуап түрінде картоп пісірудің қарапайым, бірақ дәмді рецептісімен бөлісетін боламын. Дәмдеуіштердің хош иісі мен еріген беконның майы бар тәтті қабығы бар қызыл картоп кесектері - бұл керемет тағам. Сіз мұндай тағамды ескі картоптан да, жас картоптан да дайындауға болады. Содан кейін пісіру алдында ескі түйнектерді тазалау керек, ал жастарды жақсылап жуып, қабығында пісіру керек. Бұл емнің тағы бір артықшылығы - оның арзан бағасы. Ең қымбат өнім - шошқа майы. Алайда, ол жұқа тілімдерге кесілгендіктен, оның өте аз бөлігі қажет. Сіз кез келген тұздыққа осындай картоп кебабымен қызмет ете аласыз, мысалы, қаймақ, сарымсақ, ткемали, қызанақ, шөптермен және т.б.
Бұл картоп көптеген жағдайларда сізге көмектеседі. Біріншіден, мұндай кебабтарды мерекелік үстелге беруге болады. Ол әрқашан ақылды және талғампаз болады. Оларды өзіңізбен бірге жолда және пикникте алып жүру ыңғайлы. Айтпақшы, эксперимент ретінде сіз осындай кәуаптан бірнеше кәуапты тікелей келесі саяхатта, табиғатта дайындауға тырысуға болады. Содан кейін кебаб әлі де тұманның иісіне қанық болады.
- 100 г калория мөлшері - 273 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 1 сағат
Құрамы:
- Картоп - 2 дана. (үлкен өлшем)
- Шошқа еті - 150 г
- Тұз - 1/3 шай қасық
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Тағамдық фольга
Пеште бекон қосылған картоп кебабын дайындау:
1. Картоп барлық кір мен шаңды жуады. Теріні өткір пышақпен тазалаңыз және ағынды сумен қайтадан шайыңыз. Қағаз сүлгімен сүртіңіз және қалыңдығы шамамен 3-5 мм жұқа дөңгелек тілімдерге кесіңіз.
2. Шошқаның шошқа майын тілімдерге кесіңіз. Олардың мөлшері әр түрлі болуы мүмкін, 2 мм -ден 5 мм -ге дейін. Сіз оны өзіңіз таңдайсыз, бұл өнімге деген сүйіспеншілігіңізге байланысты.
Кеңес: Сіз ет жолақтары бар шошқа майын таңдай аласыз. Май немесе бекон да жақсы. Егер сіз оны өте жұқа етіп кескіңіз келсе, оны мұздатқышта шамамен жарты сағатқа алдын ала сулаңыз. Содан кейін ол қатып қалады және жұқа тілімдерге оңай кесіледі.
3. Ағаштан жасалған шприцтерді күйдірмеу үшін алдын ала жарты сағаттай суға салып қойыңыз. Картоп пен бекон тілімдерін кезектесіп байлап қойғаннан кейін.
4. Кебабты толығымен орап алатындай етіп, қажетті фольга бөлігін кесіңіз. Үстіне бір порция кебаб салып, үстіне тұз бен бұрыш себіңіз. Тұзға абай болыңыз, себебі шошқа майы тұзды және тұз көп болуы мүмкін.
5. Шаш кебабты фольгамен мықтап ораңыз, сонда еш жерде бос орын қалмауы керек.
6. Пешті 180 градусқа дейін қыздырып, ыдысты 35-40 минут пісіруге жіберіңіз. Ыстық картоп шелпегіне қызмет етіңіз. Ыстық болғандықтан, бекон картопты ериді және оның дәміне қанықтырады. Бірақ егер сіз тағамды бірден жемесеңіз, онда ешқандай жағдайда фольга кебабын ашпаңыз. Фольга сізді ұзақ уақыт бойы жылы ұстайды.
Пеште бекон қосылған картоптан барбекю дайындау әдісі туралы бейне рецептті қараңыз.
