Сіздің отбасыңыз толтырылған бұрышты жақсы көреді ме? Оны ұсынылған нұсқаға сәйкес дайындаңыз. Қадамдық рецептті фотосуретпен қарап шыққаннан кейін, сіз картоп қосылған пеште пісірілген бұрыштың жаңа нұсқасымен өз үйіңізде еркелетесіз.
Күріш, көкөніс немесе ет салындысы бар болгар бұрышы керемет дәмі, қанықтылығы мен хош иісі арқасында бұрыннан танымал болды. Қызыл, сары-қызғылт сары немесе жасыл түсті жарқын жемістер үстелге әдемі және тәбетті көрінеді. Көкөністер неғұрлым жарқын болса, аппетит соғұрлым әдемі болады, сондықтан жемістердің реңктерін біріктіруге болады. Тағам кастрюльде немесе қуыруға арналған табада дайындалады, бірақ картоппен пісірілген пештегі толтырылған бұрыш пайдалы, пайдалы және пайдалы тағамдарды ұнататындар үшін қолайлы.
Пісірілген бұрыш - бұл арнайы аспаздық дағдыларды қажет етпейтін қарапайым тағам. Рецепт кез келген жағдайда әсер қалдырады. Мұнда қайсысы дәмді екенін айту қиын - картоп немесе бұрыш. Ең бастысы - қабырғасы қалың тәтті, шырынды бұрышты таңдап, тез қайнаған картопқа артықшылық беру. Сонымен қатар, болгар бұрышының шірік белгілері жоқ екеніне көз жеткізіңіз. Толтырылған бұрышқа арналған кез келген рецепт жемістерді толтыруға арналған «шыныаяқ» түрінде қолдануды көздейді. Болгар бұрышын қайықтар немесе шыныаяқтар түрінде екіге толтыруға болады.
Толтырылған бұрышты грекше қалай дайындау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 274 ккал.
- Сыйлықтар - 6
- Пісіру уақыты - 1 сағат 45 минут
Құрамы:
- Тәтті болгар бұрышы - 6 дана.
- Күріш - 100 гр
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер - дәміне қарай
- Ащы бұрыш - 1 түйір
- Ет (кез келген) - 500-600 г
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Картоп - 3-4 дана.
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Қызанақ - 2 дана.
- Сарымсақ - 2 қалампыр
- Жасылдар - шоғыр
Пеште картоппен пісірілген фаршталған бұрышты кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Етті жуыңыз, майлықпен құрғатыңыз, пленкаларды веналармен кесіңіз және ет тартқыш арқылы бұраңыз.
2. Пиязды тазалаңыз, жуыңыз және кішкене текшелерге кесіңіз. Тұқымдық қораптан ыстық бұрышты тазалап, аршылған сарымсақ қалампырымен бірге ұсақтап тураңыз. Жасылдарды жуып, тураңыз.
3. Қызанақты жуыңыз, сүлгімен құрғатыңыз және тағамдық процессор немесе ет тартқышы бар пюре консистенциясына дейін кесіңіз.
4. Қуыруға арналған табада өсімдік майын қыздырып, тартылған етті пиязбен қызарғанша қуырыңыз. Содан кейін күріш қосып, қуыруды жалғастырыңыз, кейде араластырыңыз.
5. Табаға туралған қызанақ, ащы бұрыш, сарымсақ пен шөптерді қосыңыз. Тұз бен бұрыш себіңіз.
6. Күріштің сәл өсуіне мүмкіндік беру үшін араластырып, толтыруды шамамен 15 минут қуыруды жалғастырыңыз.
7. Болгар бұрышын жуыңыз, сүлгімен құрғатыңыз және сабағын кесіңіз, бірақ тастамаңыз. Тұқымдық қорапты жеміс қуысынан тазалаңыз және септі кесіңіз. Бұрышты біркелкі етіп пісіру үшін оларды бірдей мөлшерде және тығыздықта сәйкестендіріңіз.
8. Дайын бұрышты толтырғышпен толтырып, пісірме табаққа салыңыз. Картопты тазалаңыз, жуыңыз, текшелерге кесіңіз және бұрыш қосылған табаға салыңыз. Түйнектерді бұрыш қолдайтындай етіп орналастырыңыз және пісіру кезінде құлап кетпеңіз.
9. Қалған толтыруды картоптың үстіне қойып, бұрышты қақпақпен жабыңыз. Оларды алдын ала қыздырылған пешке 180 градусқа 40-45 минутқа жіберіңіз. Тұмшапеште картоппен пісірілген жылы толтырылған бұрышқа қызмет етіңіз.
Пеште картоп пен саңырауқұлақтармен толтырылған бұрышты қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
