Диеталық, пайдалы, тез дайындалатын жеңіл сорпа - спаржа қосылған бауыр сорпасы. Өнімдерді таңдау және калория мөлшері. Фото және бейне рецепті бар қадамдық рецепт.
Бірінші ыстық тағам адам ағзасына пайдалы әсер етеді. Сондықтан сорпалар, борщ, қызылша сорпасы, қырыққабат сорпасы … күнделікті тұтынылуы керек. Дұрыс тамақтануды жақтаушылар үшін мен спаржа қосылған көмірсуларсыз диеталық бауыр сорпасының рецептін ұсынамын. Сонымен қатар, бұл тағам диетаны ұстанатындар үшін қолайлы және өздерін формада ұстауға тырысады. Бауырдың нәзік және жеңіл сорпасы әр тамақтанушы үшін кешкі асқа дәмді және қанағаттанарлық қосымша болады.
Сорпаны дайындаудың қарапайымдылығын атап өткен жөн, өйткені бұл рецептте бауырмен қателесу және ыдысты бұзу қиын. Қуырылған қосалқы ет пісірілген немесе пісірілген болып шығуы мүмкін, ал сорпада бауыр әлі де жұмсақ және жұмсақ болады. оны бұзу мүмкін емес.
Сонымен қатар, тағам өте пайдалы, себебі бауыр қоректік заттарға бай және темірдің құнды көзі. Бұл ересектерге де, кішілерге де пайдалы. Аспарагус - бірдей пайдалы көкөніс дақылдары. Спаржа алғашқы өскіндері минералдармен, дәрумендермен және талшықтармен байытылған. Жаңа маусымдағы көкөністердің арасында өсімдік ең ертедегі өсімдіктердің бірі болып табылады, сондықтан сіз сәуір-мамыр айларында жас өскіндермен тамақ дайындауды бастауға болады.
Бүйрек пен бауырдан сорпаны қалай дайындау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 195 ккал.
- Сыбаға - 3
- Пісіру уақыты - 45 минут
Құрамы:
- Бауыр (кез келген сорт) - 250 г (сиыр еті рецептте қолданылады)
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Спаржа бұршақтары - 250 г (кез келген өскін: ақ, жасыл, қызғылт -жасыл, күлгін)
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Сәбіз - 1 дана.
- Бұршақ бұрышы - 3 дана.
- Лавр жапырағы - 2 дана.
Асқабақ қосылған диеталық бауыр сорпасын кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Бауырды ағынды сумен жуыңыз, пленканы алыңыз және ыдыстарды кесіңіз. Оны орташа өлшемді бөліктерге бөліп, табаға салыңыз. Егер сіз бауырда ащы сезінсеңіз, оны жарты сағат бойы сүтке, немесе кем дегенде суға батырыңыз. Содан кейін суық ағынды сумен шайыңыз.
2. Бауырды салқын ауыз сумен толтырыңыз.
3. Бауырды қайнатыңыз және пайда болған көбікті бетінен алыңыз. Жылуды минимумға дейін төмендетіп, қосалқы затты 30 минут қайнатыңыз.
4. Сәбізді тазалаңыз, жуыңыз, орташа кесектерге кесіңіз және кастрюльге жіберіңіз. 10 минут қайнатыңыз және пісіріңіз. Сорпа дәміне қарай басқа көкөністерді қамтуы мүмкін, бірақ олар спаржа дәміне әсер етпеу үшін бейтарап болуы керек.
5. Аспарагусты жуыңыз, екі жағынан ұштарын кесіңіз және мөлшеріне қарай 2-3 бөлікке кесіңіз. Өскіндерді кастрюльге жіберіңіз.
6. Тағамды тұз бен қара бұрышпен дәмдеңіз, лавр жапырағы мен бұрыш бұршағын қосыңыз. Сондай -ақ, сорпаны тимьянмен және кез келген шөптермен дәмдеуге болады: ақжелкен, аскөк, насыбайгүл …
7. Асқабақ қосылған диеталық бауыр сорпасын қайнатыңыз және спаржа піскенше пісіріңіз, ол 5 минуттан аспайды. Дайын бірінші тағамды крутон немесе крутонмен бірге беріңіз.
Сондай -ақ, қарапайым диеталық көкөніс бауыр сорпасын дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
